美食專欄JC Sushi Roll & Bar 日式無菜單料理居然可以吃到河豚一夜干耶!
吃過這麼多日式料理跟無菜單，我還是第一次吃到河豚一夜干耶!!
位在台北大安「科技大樓站」附近的JC Sushi Roll & Bar提供多樣化的創意日式料理。老闆不但是個公仔收集控，店裡也放了許多收藏品，公仔迷來到這裡一定會見獵心喜。
老闆對待客人像是對待朋友般，每個客人來到店裡都會很熱絡的跟老闆閒話家常，不時散發歡樂的氣氛。
老闆，我肚子好餓啊!!有多餓?做丼飯給你吃好不好?
就是像這樣自在熱絡的氛圍，才會吸引熟客時常前來報到啊!
JC Sushi Roll & Bar從店名看來還滿有洋味的，但它其實是一間日本料理店!
店門口感覺比較低調，讓人看不出來是賣什麼東東…幸好門口放有黑板，讓人大約的知道這裡就是來喝酒吃飯的地方XD
一進門就能看到大型的木質吧檯，讓人進來就只想坐在吧檯前，跟老闆談天說地，一個人吃飯也不孤單。
因為老闆是個公仔迷，所以在店裡可以看到許多的公仔，聽說這些公仔的數量還不到他家裡收藏的1/3呢!喜歡公仔的朋友來到這裡一定會感到很興奮!
店裡除了有吧檯座位外，後方也有四人的一般座位，來到這用餐，可以享受輕鬆無拘束的用餐氛圍。
JC Sushi Roll & Bar-菜單MENU價位
JC Sushi Roll & Bar的菜單有提供壽司、生魚片、創意壽司捲、手卷、定食丼飯、炸物、湯跟小菜，價位從最便宜的60-480元都有，吧檯後方的黑板也有手寫的隱藏菜單，黑板上的隱藏菜單每天都會依照季節的變化、漁獲的進貨來做更換，菜單非常的豐富。如果有選擇困難的朋友，也有無菜單料理喔!由老闆配菜，C/P值絕對高，不怕讓你吃不飽!
店裡沒有提供茶水的服務，如果想喝麥茶，須加購60元/人，好處是可以喝到飽!
JC Sushi Roll & Bar-無菜單日式料理
JC Sushi Roll & Bar的無菜單日式料理有分$880、$1080、$1280三種，懶的點餐的小米蟲，直接點了880、1280的無菜單交給老闆配菜，來看看這2者的餐點內容有何差別吧!
▼酪梨美奶滋鮭魚沙拉(880、1280)
以日本美乃滋混合老闆特製的秘方，涼拌酪梨、鮭魚、小黃瓜、海帶再撒上蝦卵，醬料的調味比起一般的美乃滋還要稍微鹹了些也吃的到蛋黃香，跟其他食材搭起來，與其說是清爽的沙拉，反倒像是味道比較多層次的開胃菜，讓人好想塗抹在土司上當三明治吃掉!
▼厚岸生蠔(880、1280)
生蠔肥美新鮮，一點都沒有腥味，搭上蔥跟辣椒絲提香提味，沾一點下方的海帶醋頗開胃，就是海帶不要單吃…因為酸的有點嗆XD
▼醃漬小菜(凡點生魚片、握壽司都有招待)
醃蘿蔔有點像是菜圃的風味，但吃起來沒有那麼的鹹。醃薑片的口感我比較喜歡，甘甜帶點微辣，吃生魚片搭上薑片可以開胃解膩呢!
▼干貝海膽三明治(880)
▼干貝炸牡蠣(1280)
生冷鮮甜的北海道干貝搭上酥炸後的牡蠣，入口有些冷熱交融的奇妙口感，隨後湧上的是魚卵破裂在舌尖上的鹹甜滋味，讓人嘴裡都充滿著滿滿的海味與甜味，這道我好喜歡喔!!
▼花枝握壽司(880)
▼紅甘握壽司(1280)
紅甘握壽司中間搭有紫蘇，入口時，紫蘇葉的清香非常的搶戲，隨後才品嘗到紅甘紮實帶有咬勁的魚肉鮮味。
▼比目魚握壽司(880、1280)
比目魚是我最喜愛的生魚片了!!炙燒後的肉質入口即化、油脂豐厚鮮甜，讓人吃一口就幾乎想把舌頭也給吞了，超好吃!
▼星鰻握壽司(880)
▼甜蝦握壽司(1280)
甜蝦握壽司的敗筆就是用了海苔捲起來，反倒搶了甜蝦的口感與甜味，不過老闆說，因為是要拍照才特地幫我捲起來，平常是沒再捲的。ㄜ………，其實不用拉XD
▼赤海膽(1280)
赤海膽超甜!!一點腥味都品嘗不出來，讓人可以大口咀嚼，享受它新鮮的美味!
▼河豚一夜干(1280)
河豚一夜干!?第一次在日本料理店吃到河豚一夜干耶，感覺就好酷!河豚在日本料理界可是被稱為夢幻逸品呢!沒想到台灣也能吃的到河豚啊!!
送上桌時，小小一尾，酥黃的外皮下是細白有彈性的肉質，跟一般的一夜干比起來，它的油質沒那麼豐富，而且吃起來跟一般的魚肉也好像喔XD果然還是要吃生魚片才知道它好吃在哪嗎XDD
▼烤紅蝦(880、1280)
烤紅蝦非常的長一尾，拿媽媽的手臂來比對一下，你看，是不是有得拚XD
烤蝦的味道就是甜，而且肉質紮實有彈性，讓人吃得很飽嘴，直呼好想再來一尾~~
▼茶碗蒸(880、1280)
茶碗蒸是現做的，蒸蛋非常的軟嫩!!裡面有大量的洋蔥跟杏鮑菇增添了口感與清甜，這茶碗蒸媽媽說她很喜歡。我個人是覺得….好燙XD
▼味噌湯(880、1280)
最後用了一碗很普通的味噌湯收尾，我覺得滿可惜的…如果能來一個創意甜點收尾應該會更令人對無菜單料理加強映像，也比較有滿足的感覺吧!
小米蟲食後感:如果想吃飽，可以點丼飯或定食類，如果想跟朋友小酌聊天吃些創意的菜色，無菜單料理的C/P值會比較高喔!
(本文有與JC Sushi Roll & Bar 合作，內容為小米蟲真心體驗分享)
JC Sushi Roll & Bar(FB)
電話: (02)2709-9726
地址:台北市大安區瑞安街228號
營業時間:週一-週五12:00-14:00、18:00-01:00，週六18:00-03:00
捷運資訊:科技大樓站
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