美食專欄
在屏東BIG O吃完牛排、我們的旅行主題開始定調在"牛肉"上，好像每個人都上了要大口吃肉的癮；回到台南馬上搜尋了一家可以繼續吃牛肉的火鍋店，而且是熟成牛肉喔!
牧鍋頂級熟成牛鍋物冰櫃中的牛肉看得我門眼花撩亂，還好菜單上都有照片，看圖點菜最方便。
這次挑選的肉品都是油花比較少的，涮起來完全不會柴! 當然這也是因為涮肉的人火侯拿捏得很好，肉片一口接一口，還加點。
牧鍋的肉質很新鮮，涮後很有彈性，放在旁邊退了冰也還是完整一塊；即便是豬肉也很是甜很鮮。
本來我們打定主意就是來吃肉的，不過牧鍋湯頭味道好香，牛骨湯底加了辣子，非常清爽。本來我對辣子是甚麼完全沒概念，在鍋子裡面撈一撈發現這種綠色小小一根的辣椒；感覺有稍微醃漬過，我直接放到嘴巴裡面，沒想到他根本是顆深藏不露的炸彈= = 辣死我。
因為湯頭太好喝，我們又加點了青菜、還有其實現在已經很少很少吃的火鍋料。 這一顆火鍋料我印象很深刻，吃起來好像干貝、還有一絲一絲的口感。
牧鍋的肉品和湯品都很真材實料，我感覺聯挑嘴的人都可以被他攻陷。
牧鍋頂級熟成牛鍋物
地址： 701台南市東區裕農路933號台灣
電話： 06 237 0222
開放時間：11:30–22:00
https://www.facebook.com/MooPotBeefPot/
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本文餐廳資訊：
牧鍋 頂級熟成牛鍋物
· 台南市 東區 · 34則評論
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