美食專欄林家蔬菜羊肉爐｜最清爽菜心羊 吃過一次就會愛上
【林家養生蔬菜羊肉爐 】
▎地址：台北市中山區吉林路327號 (捷運行天宮站/中山國小站)
▎電話：02-2592-5174
▎營業時間: 17:00~到凌晨 用餐限時2小時
可刷卡/代客泊車
最清爽的羊肉爐火鍋沒有之一
顛覆以往羊肉爐湯底濃濃的麻油、紅燒湯底口味偏重
林家養生蔬菜羊肉爐，用蔬菜做湯底 煮出來是又甜又好喝口感～
消費方式：
低消兩人一份鍋底 $900
有苦瓜、菜頭、蒜頭、竹筍、冬瓜、薑絲、菜心...不同湯底可選擇
我跟莫里斯都愛吃菜心，第一次來就選這道熱門湯頭
兩人一鍋，
湯底有
菜心、薑絲、羊肉、刈菜、枸杞
愛吃肉的應該會覺得肉塊不夠多，必須另外點生羊肉
帶皮Q彈的羊肉 非常鮮嫩
連莫里斯都不斷驚嘆皮毛去得非常乾淨衛生
肉片也很新鮮有嚼勁 一點羊騷味都沒有 貴就貴在鮮度滿分
單點薑絲炒羊 $300味道很香非常入味好吃，薑絲吃下肚 整個人都暖了起來
不過整盤碎肉較多，肉片不多。
花枝漿 $250美味的花枝漿 不會裹太多粉 吃得到食材的原味～
麵線 $50店內沒有供應飯、麵、冬粉類，只有拌麵線
好像都是吃羊肉爐必備的傳統
山茼蒿 $50
除了鍋物加料外，店內許多客人都會點炒羊肝、羊心等
那類料理我偏愛，光有好湯頭就夠我慢慢享用了
基本上，在這裡可以吃到許多食材的原味 不需吃太多加工食品
如果人多可以點多份鍋底再配上生羊肉片
湯底就會越煮越香越好喝。
十分推薦想吃清淡羊肉爐的首選
已經迫不及待下次換別種湯底了♡
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