美食專欄堤諾比薩 Tino's Pizza Café-高雄河堤店 ๑真正道地的義式披薩.美味卻不昂貴
遍布國內外的堤諾披薩,高雄目前也有2家分店
傳承自義大利經典的披薩製作
在麵糰製作、起司種類、餡料準備上用心實在
更選用不同的食材研發出創意pizza
年底聚會多,來堤諾披薩就對了
適中份量,不論獨享或分享都能滿足
除了招牌必點是披薩
還提供義式風味烤飯、烤麵、小開胃菜及飲品
多項餐點滿足你我挑剔的嘴
11/10這天來到了河堤社區一帶的高雄河堤店
靠近高雄自立圖書館
位在市中心,卻鬧中取靜
店址好找,交通也不壅塞
兩層樓建築可以看見河堤景觀
汽機車停車都很方便
門口招牌就有彩圖
明顯看出是義式披薩專賣店
河堤社區的建築從外觀看就很氣派
店門口設置DM供參考
星期五的晚上還好有預約訂位
進店內不久就幾乎是滿座狀態
最喜歡門口進來左手邊這面牆
磚頭砌成帶點輕工業風格的裝潢
店內其他裝飾也營造了異國氣氛
看著義大利地圖都想來趟歐洲之旅
沒機會到義大利沒關係
這就在高雄吃道地的義式披薩了不是
木質桌椅的柔和平衡工業風的硬
店內格局就是給人如此舒適的感覺
大片玻璃窗讓白天擁有自然光線
到了晚上多了燈光,氣氛很好
店內也有隱密性較高的偽包廂區
這不是自助取用區喔!
是店員方便幫客人補充的小角落
收銀櫃檯
透明化的半開方式廚房
油煙味不會飄散到用餐區
現場用餐可以看到廚房製作餐點的過程
食用安心,小朋友也會覺得超新奇的
河堤門市是所有分店中
空間算大,還能容納最多客人的
提供98席座位,一二樓可分開包場
像是團體聚餐、謝師宴、畢業餐會...等等
這裡會是個不錯的選擇
披薩尺寸有大小之分
依人數、食量及喜好可做不同的挑選
左邊的木盤是8~9吋的拿坡里披薩
為經典鬆厚餅皮款,可分切成六小塊
右邊則是11~12吋的羅馬披薩
為義式薄餅口感,可分切成八小塊
下排是烤飯的鐵鍋
巧妙的上了義大利色呢!
桌面上都已擺放好餐具及紙巾
=MENU=
菜單也是木盤造型,太可愛了
披薩價位從$200~$400
也有供售甜口味
特別的烤飯及烤麵$220~$280
另提供一些百元有找的配菜小點心
飲品$39~$120,也不貴
所有餐點需加10%服務費
上菜瞜~
冰沙是使用新鮮水果加上優酪乳製作而成
顏色粉嫩嫩的,真好看
粉紅色這杯是仲夏莓果冰沙
用新鮮蔓越莓結合優酪乳打成果昔冰沙
有著蔓越莓的酸與優酪乳的酸
兩種酸氣有著帶淡淡奶香平衡著
並不會酸到李組長皺眉頭
喝起來相當順口,女生朋友會喜歡的口味
這杯上頭還有奇異果末
從來沒想過香蕉跟奇異果可以如此合拍
奇異果有著清爽的酸
香蕉很單純的甜味,是大人小孩都能接受的
多了優酪乳加入一起打在一起
香甜微酸,喝起來清爽好滋味
很適合搭配較重口味的主食
主菜上來前
先來一份義式開胃小點
炸魚是多利魚
其實比較像英式炸魚
油炸的很剛高
外皮麵衣沒有吃太多油
即使沾醬料也不感覺太厚重
魚肉無刺也沒腥味
肉質扎實又滑嫩
沾一點酸甜塔塔醬,真夠味
擠一些檸檬下去,味道很加分喔!
也有解膩的效果在
脆薯也超好吃的
只是比較容易含油
不然真的好脆口,馬鈴薯又綿密
炸雞翅有先醃製過
相當夠味
以薄皮炸雞的手法
讓這盤拼盤增添不少風采
味道很夠,肉質也很嫩
可是肉汁感覺沒有太多
吃完會比較乾渴
烤麵光看名字就覺得特別
不是一般的義大利麵
呈現方式有點像是胡椒廚房的鐵板炒飯
周邊圍一圈紙避免噴濺
雙側還有隔熱手套
連同鍋子進爐烘烤
要小心鐵鍋燙手
羅勒燻雞貝殼烤麵也能選擇直麵
上頭的配料超多的
根本看不見麵在哪
特調的羅勒醬汁質地濃稠
不會湯湯水水的
味道都以吸入麵體裡
貝殼麵很有嚼勁,凹槽的部分還偷偷藏了一些醬汁
香氣十足,帶點辣椒提味,大概微辣程度而已
這樣的辣度我很能接受
要是有小朋友要吃,也能選擇不加辣椒調味
燻雞本身就有鹹度在
跟蘿勒的香氣很能搭的起來
還加了杏鮑菇跟堅果
增添不少口感
義式披薩中的經典口味
非瑪格麗特莫屬
很簡單的就以綠色的九層塔、白色的莫札瑞拉起司、紅色的番茄沙司
這樣的配色就像是義大利國旗
瑪格麗塔王妃就以自己的名字去命名
拿坡里餅皮部分烙上微焦的顏色
斑駁的外表正式美味的代表
讓本來外酥內Q的餅皮,咀嚼起來很帶勁
些微的焦香氣味與麵粉香氣實在迷人
趁熱吃,餅皮才不會太過於韌性
起絲牽絲模樣真的很欠吃耶!
取自於義大利女王名字的披薩
充滿氣勢的出場
由新鮮番茄製成的番茄基底醬料,只有一點點鹽提味
搭配新鮮的莫札瑞拉起司及羅勒葉
有番茄微微的甜及酸
有了濃郁起司在口中蔓延
一點點羅勒葉就能襯托出清香感
與這酥中帶點Q軟的餅皮搭配
就是完美又經典的拿坡里美味
可愛造型的甜在星
是甜口味披薩
巧妙的形成星星圖樣
與常見的圓形披薩大不相同
剛好分成八等份,食用很方便
紅白雙色很搶眼
以綜合莓果搭配特調檸檬慕斯
根本不像在吃披薩
而是剛出爐的烘焙甜點吧!
現烤的星形餅皮本來就很討喜
白色底層部分是酸甜清爽的檸檬慕斯
再大方的淋上莓果醬
酸甜口味不論女孩或小孩
都會一吃就愛上
藍莓、覆盆子是很酸的莓果
做成果醬就更易口了
檸檬慕斯與莓果搭配的天衣無縫
甜口味披薩很適合當飯後甜點
不誇張,這一盤甜在心有八等份
香香吃了前面這麼多東西
到了這份餐點,還是能自己吃了七等份
果然女生有另一個胃裝甜點啊!
堤諾比薩寬敞空間讓人進來就感輕鬆自在
不論獨享、情侶約會或朋友聚餐
都能滿足不同客群的口味
還在煩惱聖誕節聚會要去哪嗎?
堤諾比薩會是不錯的選擇喔!
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►►店家小資訊
堤諾比薩-高雄河堤店
地址：高雄市三民區河堤路320號
電話：07-3413089
營業時間：11:00~21:30 (最後點餐時間為21:00)
提供wifi：☑有□無
官方網站：堤諾比薩
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