美食專欄
位於高雄市前鎮區光華三路的『初覓手作餐坊』，除了嚴選台灣在地食材，還有貓咪店長-覓覓的貓咪主題餐廳，獨家料理超萌喵型飯鐵鍋料理看到不知道噴發多少少女心，老闆堅持新鮮手作料理所以相當用心，店內食材都是老闆尋覓的有機蔬菜水果（店內也有販售），不只是拍照吸睛還能滿足味蕾，餐點有燉肉、義大利麵、方形披薩、鬆餅選擇非常多元豐富，來吃過的人相信都會說“讚”！
▲初覓手作餐坊門店外觀位於光華三路上週遭有停車場與停車格所以停車相當的方便。
▲初覓手作餐坊菜單第一頁有告知相關用餐規則外，可以看到餐點有點心、甜點、沙拉、披薩、義大利麵、燉飯、燉肉還有兒童超愛的貓兒仔餐，餐點可以說相當豐富又多元。
▲店內用餐環境可以說相當的舒適，除了每一個座位上都有貓抱枕觸感好而且療癒，貓背影抱枕店內也有販售有需要的可以詢問店家。
▲當日壽星店內有提供餐點優惠，而且店內的水瓶也有貓咪的特色。
▲初覓手作餐坊可以看到牆壁上有手工繪製的主題牆除了很吸睛也相當好拍照。
▲進門後一旁的貓咪推車上擺放著店家與小農合作的有機食材，種類範圍很多也有手作餅乾、紅米、糙米、玫瑰醋、奇亞籽、黑麥汁…等，在食材的上可以看到店家的堅持。
▲貼心的店家在座位下方還有購物籃可以提供置放包包。
▲+80升級套餐(濃湯+莎士比亞麵包＋蔬菜棒+$80飲料)
每日湯品都會不同，當天濃湯喝起來濃醇中帶有自然清香，還有搭配莎士比亞麵包，酥脆的外皮麵包內層又很香，搭配沾上濃湯，搭配蔬菜棒就是好味道。
▲湯頭濃郁中帶有些許自然清香而且喝起來甘甜不膩，越喝越順口涮嘴。
▲沙拉棒相當新鮮而且爽脆，搭配酸甜沙拉醬剛剛好開胃清爽。
▲紅茶
▲烏龍茶
▲貓兒仔餐-喵喵車＄169(內含炸物、季節水果、濃湯)
主食可以選擇貓飯、義大利麵、筆管麵，醬汁可選擇茄汁紅醬、羅勒青醬、奶香，所以選擇性頗多而且餐點美味真的可以讓不少挑食的小朋友愛上這車車的美食。
▲喵兒套餐-義式紅茄燉豬肉＄319
非常吸睛的鐵鍋料理除了有可愛的可愛貓形飯，店家採用義式紅茄燉豬肉利用有機蕃茄燉煮，不添加一滴水讓醬汁整個非常濃醇，搭配的貓型飯不僅可愛口感還非常紮實的飯吃起來頗有飽足感。
▲燉豬肉相當軟綿搭配濃郁的茄汁，在嘴咀嚼起來很有層次風味，一直吃也不會太鹹或太膩，口味很的我心。
▲馬鈴薯與紅蘿蔔燉煮的相當的軟嫩搭配玉米筍增加口感。
▲白酒蛤蜊義大利麵＄220
店內清炒口味的義大利麵，沒想到一上桌除了盤子驚艷還有滿滿的蛤蜊令人驚喜，而且這樣簡單的義大利麵最能吃出義大利麵的風味口感，醬汁不會太多吸附麵條上恰到好處，麵條也將當的Ｑ彈有口感，愛蛤蜊的您真的不能不愛這一道。
▲店家義大利麵的份量也頗多，麵條也是我愛的細麵而且相當Ｑ彈有咬勁。
▲份量超多的蛤蜊吃起來真爽快，而且每顆蛤蜊都相當的肥美飽滿。
▲牽絲乳酪棒＄80
份量也給的不少而且乳酪棒超誘的人就是那個牽絲的美味。
▲這樣牽絲誰能不愛上這樣的美味。
食後感
初覓手作餐坊除了有可愛的貓咪抱枕、覓覓店貓，主題餐廳不可缺少的美味餐點，店家堅持新鮮食材料理與創意，還有大量採用新鮮食材沒有太多調味，希望客人就能吃到食材原味與美味，還有特製料理餐點份量十足，相信來過一次就會愛上這邊的餐點！
<初覓手作餐坊-店家資訊>
地址：高雄市前鎮區光華三路225號
電話：07-536-0573
營業時間：週一至週日，AM11:00~PM21:00
公休日：週二（請參考粉絲團）
粉絲團：初覓手作餐坊
標籤:
,
,
,
,
,
,
,
本文餐廳資訊：
最新美食文章
