美食專欄
來到了最後一攤的豬腳店家，這間也是看這個時間點還有在營業就來品嚐看看的，然後不少客人會外帶，且店家就只賣豬腳和麵線。另外豬腳能選擇肉和腳兩種部位，就看個人的喜好去決定吧。
乾麵線，一碗50元，蠻貴的價格，而麵線上面放了不少油蔥醬汁，但麵線本身很細，吃起來會黏成一團的感覺，口感非常飽滿，可惜太乾了，不是我愛的咬勁。
豬腳湯，這份200元，我選了肉的部位，所以是帶皮的豬腳肉，然後份量給不少，肉質口感軟嫩有咬勁，肥皮則是Q彈不膩，帶點豬鮮味。然後湯頭喝起來有厚度，但偏鹹，而旁邊沾醬可以少量沾取來提味。
用餐時間:2018/01
地址:基隆市仁愛區愛四路29號
電話:0911853933
營業時間:16:00~02:00
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本文餐廳資訊：
基隆紀家豬腳原汁專家
· 基隆市 仁愛區 · 16則評論
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