美食專欄
一間滷味的靈魂是他們家的醬汁，一個好的醬汁可以帶客人上天堂，特別是當滷汁都有充份被滷進食材的時侯，雖然只是簡簡單單的食物，吃起來卻會令人格外的感到幸福，並想著「這麼好吃的滷味，如果有一天我吃不到了，該怎麼辦呀！！！」好吧！我浮誇了，但可以肯定的是，我真的很喜歡他們家的滷汁。
他們家滷味我吃很久了，從以前還開在麵包店前面，在中和圖書館員山分館那邊的時侯，就開始吃了，之後因為政府取締騎樓下不準擺攤的關係，店家才搬到現在這個位置。
這是我去會固定點的菜色，通常就是冬粉、豆包、金針菇、雞翅這四樣，其他的就看當天心情再加，他們家的醬汁味道我很喜歡，是甜甜鹹鹹的那種，滷味起鍋後，他們還會加一樣祕密武器 - 沙茶，雖然只有加一點點，但那個味道的層次又馬上提升了一級，再搭上蔥末、蒜末、胡椒均勻拌在一起吃，就超級美味了！他們家的滷味味道都是有滷進去的，因為很喜歡他們家的滷汁的關係，我都會點冬粉，因為冬粉最會吸湯汁了！可以把我喜歡的那個滷汁味道完全一滴不剩的吸收進去，每次吃完這一碗都超級飽，但熱量又不會太高，很適合想控制熱量，又不想餓肚子的人。喜歡吃滷味的人，千萬不能錯過這一家哦！
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本文餐廳資訊：
大燈籠滷味
· 新北市 中和區 · 2則評論
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