美食專欄初衷小鹿原味鍋物
聽聞這間很文青風格的火鍋店許久
上次去市政府站附近的韓肉舖
也看到初衷小鹿在大排長龍
這次終於跟姐妹來踩踩點了
可訂位又免服務費
這間一樣會收錄在軟西的台北火鍋推薦裡
「在天然鍋物裡找回最初的自己」
人生這趟旅程
最容易遺忘的就是初衷
初衷小鹿希望以原味火鍋
透過食材原味之間的搭配
創造出屬於初衷的滋味
是不是光理念就滿文青的呢XD
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▻原文:市政府站餐廳》初衷小鹿原味鍋物◅
位於市政府站一號出口正後方的初衷小鹿
每次經過都是大排長龍
不過好險可訂位
沒訂位現場等可是要天荒地老得久捏
但是有訂位的朋友也要注意
一定要人數到齊才可以入座
不然視同取消，是要重新排隊的喔
初衷小鹿原味鍋物用餐環境
從外觀就可以看到各式各樣鹿的裝飾
不說的話還以為是間咖啡店呢
結果卻是火鍋店滿妙的
大部分座位2-4人座
不過因為人實在太多了
軟西只能趁服務生還沒帶位進來迅速拍一張
靠窗還有一排單人座位區
滿像咖啡店的簡約裝飾
是不是蠻有氣質質感的呢
可能因為當天訂位是滿的
每個人入座的時候桌上都已經擺好菜盤了
湯底部份是用日本鰹節柴魚
昆布及多樣蔬果熬製而成的純天然湯頭
喝來清甜口味偏清淡
初衷小鹿原味鍋物餐點介紹
火鍋部份有單點跟套餐兩種
套餐有菜盤、附餐跟甜點
美國翼板牛套餐180g(NT590)單點(NT370)
初衷小鹿的牛肉嚴選使用Prime等級的肉品
建議3-7分熟即可
翼板部份十分軟嫩，帶點Q彈
美國牛小排套餐180g(NT840)單點(NT620)
牛小排部份看在漂亮均勻的油花分布
像雪花一樣白花花，就讓人食指大動了呀
牛小排十分細緻香甜
化在口中的甜嫩鮮美
讓人直呼只有18oz不夠呀
溫體豬腰內套餐180G(NT450)單點(NT230)
姐妹點的豬肉餐點
其實這次約初衷小鹿吃飯
有一半的原因是因為在網路上看到這漂亮花朵
點餐的時候還問服務生這是哪一道哈
會讓軟西想到之前這一鍋
豬肉也有擺成一朵玫瑰花很吸睛
初衷小鹿的豬肉採用台灣本土的黑毛豬
一律都是當日直送的溫體肉品
像之前軟西去吃牛ㄅㄟㄅㄟ
的溫體牛，也是念念不忘呀
溫體豬松阪套餐180g(NT590)單點(NT370)
姐妹的松阪豬套餐
也是一朵美麗綻放的嫩粉色花朵
吃來十分脆口Q彈有咬勁
香蕉磅蛋糕
甜點部份今天是香蕉磅蛋糕
十分紮實口味清香
配上微苦甜巧克力perfect match!
香草奶酪
可以看到一顆一顆黑黑的香草籽
奶酪如布丁般絲滑軟嫩順口
初衷小鹿原味鍋物
回到初衷小鹿的初衷
希望帶給客人最原始的美味感動
文青風格讓店內氣質提升不少
不過90分鐘用餐時間有點小趕
跟咖啡廳不同的地方是
初衷小鹿可能較
不適合想要坐下來好好聊天的姐妹們喔
價格稍微偏高，對柯來說有點不飽
給要去吃飯的大家參考看看!
▻原文:市政府站餐廳》初衷小鹿原味鍋物◅
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初衷小鹿原味鍋物
✓初衷小鹿原味鍋物地址：臺北市信義區忠孝東路五段17-2號1樓(地圖點我)
✓初衷小鹿原味鍋物交通：板南線(BL號線、藍色線)市政府站1號出口
✓初衷小鹿原味鍋物電話：02-27650998
✓初衷小鹿原味鍋物營業時間：11:30-14:00，17:30-23:00
✓初衷小鹿原味鍋物臉書粉絲團：初衷小鹿 FB
✓備註：可訂位、有WIFI、不可刷卡、CASH ONLY、免服務費、用餐限制90分鐘、人到齊才可入座、低消NT300/人
✓初衷小鹿原味鍋物菜單
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