美食專欄
要去遠行之前我們來了趟麻豆享受一下好吃的碗粿，而今天來到的這間只營業到中午過後，對於我們來講可以過來吃的時段不好拿捏，就趁這次中彰之旅的機會特地繞進來嚐鮮看看，然後店家就在麻豆中央市場內，走進去後會先看到很多人排隊的林媽媽鍋燒麵，那是我們下次目標，再多走幾步路才會看到助碗粿的店家招牌和座位。
店家就僅賣碗粿和肉羹，還貼心地標註了熱量卡路里。
碗粿，這是已經加了蒜泥才端上桌的，但不吃蒜的人還是可以事先告知。而碗粿裡有油蔥、肉塊和鹹蛋黃，碗粿味道都集中在油蔥和上頭的淡薄醬油膏，且粿體吃起來細緻軟彈，和比較熟爛口感的阿蘭碗粿相比，這家的確有特別之處，另外加點桌上甜辣醬可以讓美味程度再次提升。
肉羹，羹湯稠度普通，喝起來是胡椒和酸甜味，店家似乎有事先加了黑醋進去。然後配料有筍絲、黑木耳絲、香菇絲和肉條，其中肉條口感軟滑，幾乎吃不到肉質纖維，還不錯吃。
用餐時間:
地址:台南市麻豆區中正路29號(中央市場內)
電話:06-5720883
營業時間:06:00~13:00(每周二公休)
更多 助仔碗粿 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
助仔碗粿
· 台南市 麻豆區 · 19則評論
最新美食文章
編輯精選
推薦美食
4月 11, 2024
日本百年銘菓神戶風月堂，母親節限定 2024「櫻花系列」禮盒甜蜜上市，大人風味「迷你版」法蘭酥，盡情享受午后美味時光
深受日本皇室青睞並擁有悠久歷史風華的「神戶風月堂」創立至今已經 126 年，是日本
編輯精選
推薦美食
9月 4, 2023
JL STUDIO 以獨一無二的現代新加坡料理獲得「臺灣米其林指南 2023」三星肯定，成為全球首間以「新加坡料理」拿下米其林指南最高殊榮的餐廳。
由新加坡籍主廚林恬耀(Chef Jimmy L
