美食專欄
◇老建中麵店
營業時間：
星期一至星期五 11:30-15:30/16:30-20:00
星期六11:30-16:30/星期日公休
地址：台北市中正區泉州街39號
電話：02-2337-7968
這天一下課就直奔老建中麵店體驗建中生的浪漫（我能想到最浪漫的事～就是和你一起到處吃飯～）
招牌上原本應該是紅色的字體褪色成淡淡的歷史，約莫六點的店裡坐滿穿著卡其制服的夏日男兒，
等待上菜時可以喝店裡的冰紅茶，是喜歡的微甜古早味也夠冰。
（提供免費飲料的餐廳在我心目中太加分了，尤其供應冰飲的店家在夏日更讓人覺得貼心又大方）
雞蛋意麵（大）NT$ 70
是「雞蛋做成的意麵」不是「雞蛋加意麵」，波浪扁平的麵條淋上肉肥肥微脆的肉末，些許蔥花、豆芽增色，驚訝的是吃起來竟然有著熟悉的甜味，甜甜的味道讓整碗麵溫和順口，是我心中屬於台南的甜啊！
擔擔麵NT$ 55
據說是店家招牌的擔擔麵，小辣真的只有一點點辣，微甜而花椒香氣重，上頭的花生碎、胡椒粉及蔥花替紅油增加不少層次，細麵沾附醬汁很夠味，
白飯NT$ 10
正覺得擔擔麵的味道對我而言有點過重時，一旁的白飯便派上用場，淡淡米香配著擔擔麵，正好調和口中的五味雜陳，頓時懂了日本人吃拉麵為什麼要配飯。
餛飩湯加蛋包NT$ 45
值得一提的是這裡的餛飩滿大顆，約莫是1.5個櫻桃小嘴那麼大，肉餡飽滿扎實，其實一直覺得湯裡加蛋包看起來很怪，但好吃的東西和在一起總不會錯。
豬頭皮NT$ 40 /海帶NT$ 15 /豆干NT$ 10 /滷蛋NT$ 10
滷味上淋的醬油膏偏甜，而滷菜裡最特別的絕對是豬頭皮，不同於常見滷味裡的豬頭皮以醬油滷至深色（魯智深？），老建中麵店的豬頭皮有著濃濃的煙燻味，也比醬油滷的更彈性爽脆，很特別。
（莫非是紅豬的豬頭皮？）
燙青菜NT$ 30
同樣淋著微甜的醬油膏與肉末，有點油，份量符合對價位的期待。
邊吃麵邊看店裡的小電視，我與建中男兒的目光緊盯螢幕裡正播著的烏龍派出所，偶爾笑開懷，老老的麵店使人感覺無限青春。
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