平價優質無雷深夜必食老味噌居酒屋(板橋新埔店)

老味噌居酒屋位在藍線的新埔捷運站

從3號出口上來一直走10分鐘內可到達

是在比較沒那麼熱鬧的地方

可是門口很好認呦

日式風格的木格窗與清酒桶

看就知道是居酒屋啊

迫不及待推開門來一杯

店內的座位不太多但不擁擠

裝潢以木質為主佐日式和風元素

昏黃燈光氣氛隨意

就是及格的下班好去處

晚上6點營業我們是第一桌客人才能拍到空景

後面人群馬上就魚貫而入了

吧台座的正前方是烤串現場

有多種吟釀與可愛的擺飾

下面的位子都貼心放有超大置物籃(喜歡

牆面以酒標.旗幟.拍立得裝飾有店家自己的味道

桌上放有紙巾.辣粉.垃圾桶與餐具方便取用

坐下就先來了一盤開胃小菜

熱情主動頗得人心

到2月底前只要是有電話預約後前往用餐

即贈送雅乃詩清酒可選冷或熱

不怎麼喝酒的我第一次對清酒有如此好感

選擇冰飲入口是醇厚的芬芳

雖然好像是果酒但更像是花香

喝起來甜甜的不太烈女生會喜歡

(提醒您:喝酒不開車開車不喝酒,未滿十八歲者禁止飲酒)

週五週六每人低消$500,酌收10%服務費

到了居酒屋不喝酒我們還有很日風的軟性飲品

除了沙瓦最受歡迎的就是日本原裝木村系列啦

漂亮的包裝內是香甜的汽水

綠茶可樂的綠茶比較不明顯,白桃則是非常濃郁

依照吃燒烤的慣性以為他是一道甜點

沒想到是第一個上桌的還滿驚訝

不過因為他是地瓜塊不是地瓜泥所以比較容易有飽足感

鋪上滿滿的焗烤起士淋上煉乳味道鹹甜交織

冷了也不影響風味可以從一開始吃到最後

厚醬下卻保有牛肉的肉汁與鮮味非常難得

肉質入口軟嫩粗蔥香氣縈繞

每一次看到明太子雞肉串都覺得表層的橘色醬好美

但又怕味道太死鹹

老味噌的明太子醬剛剛好鹹的很溫順

甚至吃一吃覺得它帶有一種烏魚子的味道

雞肉雖是雞胸卻不柴帶點嚼勁非常搭

這一盤的麵條不輸專業烏龍麵店令人驚艷

滿滿白醬的濃郁香醇全都裹覆在了彈牙Q勁的麵條上

還有扎實鮮蝦與蟹棒等配料豐富迷人

今日大愛第一名就屬他啦~

吃大干貝--尤其是跟湯匙表面一樣大的大干貝

就是要這樣保留鮮美多汁與軟嫩口感不過老啊

飽滿的干貝單吃就無敵還圈上肥美培根更誘人流口水

個人最愛豬五花肉了

但是烹飪手法非常重要才不會讓人覺得太過油膩

這一道烤五花把油脂逼掉但吃起來不會乾乾的

皮的部分反而是脆脆的口感更健康

淋上金桔沾點椒鹽就超美味

不愛肉的人這裡也有海鮮

大片的鯖魚烤得很漂亮

肉質扎實帶少許油脂吃起來比較無負擔

肥腸份量很多完全吃不完

店家的大熱門之一配酒最適合了

外酥內軟味道甜甜的自帶油香很涮嘴

以雞翅包飯的手法製作很特別

雞翅好像炸過的口感皮酥酥的

濃郁的明太子醬塞入軟嫩雞翅肉裡

一口咬下有著海陸雙享的滋味

店家名稱：

老味噌居酒屋(板橋新埔店)

地　　址：

新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)

電　　話：

02-2255-2293

營業時間：

週一至週日，18:00~凌晨01:30

官方臉書：

老味噌居酒屋(板橋新埔店)