美食專欄水京棧 京悅軒 | 高雄市鼓山區明華路366號
07 553 7001 | 11:30～14:00,17:30～21:00
之前在水京棧的Ripple 留下不錯的印象
對港點頗有興趣的我當然不會想錯過他們的京悅軒
高雄飯店飲茶來講個人現在吃過的有:
國賓粵菜廳, 寒軒觀海軒 , HotelDua悅品
漢來翠園, 瀚品中信, 富野東悅坊, 麗尊芺悅軒等
今天就來看看京悅軒到底品質如何
▲位於水京棧2F的京悅軒
從電梯走出來的時候就可以感受到中式的氛圍
大廳裝潢完美融入了現代和傳統的元素
▲京悅軒定位跟麗尊芺悅軒屬於比較同一類
中小型的格局桌數不會很多
桌子也是長桌4-6人桌為主
用餐環境寬敞舒適
▲樓層也有做挑高處理
紅色大量運用在裝潢裡面
可是經過設計師的巧妙設計
反而沒有什麼違和感顯得很時尚
▲餐廳採用了大量的自然光
大面積的玻璃中午幾乎不用開燈就很明亮
半透明的窗簾隱約看到外面的商業大樓
午後在這裡用餐感覺真的很放鬆
▲餐具還有木製的Menu 都很有質感
中間的圖案巧妙融合了飯店的品牌
▲掛爐燒鴨
現在新開的港式飲茶幾乎都會推一鴨三吃
京悅軒一鴨三吃 $2100 需要兩天前預訂
▲茶資 $50/人
服務人員會拿一盒茶葉過來說明
我個人蠻喜歡這個動作
總共提供六種不同的茶葉選擇
茶葉都有sample 可以聞看看
選好之後現場馬上冲泡
京悅軒的服務品質非常不錯
除了跟樓上Ripple 一樣的有禮之外
像是餐點需要現做比較久都會主動說明
也會主動來幫忙添加熱水還蠻貼心
▲茶壺下面有保溫蠟燭
就算兩個人慢慢喝也不會冷掉
▲鳳尾魚 招待
這是我吃過港式飲茶最好的招待品XD
魚肉去掉剩下骨頭炸到酥脆搭配上酸酸甜甜的醬料
非常的開胃
▲黑木耳 招待
口感蠻脆的
也是偏酸的小菜
有時候覺得招待的陰謀就是讓你開胃然後忍不住點超多XD
▲鮮蝦腸粉 $180
幾乎到哪裡都會點的腸粉~
其實鮮蝦腸粉這道菜說簡單也可以是簡單
說他不好弄也真的不好弄XD
看起來像簡單的外皮包蝦子而已
不過腸粉皮非常考驗廚師的功力
弄得太厚好像在咬糯米一樣
講求薄度的話很容易變得沒有層次感
京悅軒處理的就真的算不錯
蝦子新鮮大隻腸粉外皮也很Q
搭配的醬油甜度也剛剛好
雖然這道真的偏貴不過我個人還是很推薦▼
▲魚卵鮮燒賣 $60
京悅軒還有一個優點就是很多點心都是小份
這樣兩個人來吃飯就可以吃比較多不同種類
魚卵燒賣上面的魚卵給非常多有誠意
▲餐廳在醬料的著墨上面也不錯
右邊的醬料是芥末醬
可是口感又不會太刺激很適合沾燒賣
左邊的比較是酸酸辣辣的口感
像是珍珠丸蘿蔔糕都很適合
▲XO醬鳳爪 $100
鳳爪算是弄得蠻入味的
跟外面一般鳳爪來講
XO醬的確提升了鳳爪的鮮甜
▲珍珠丸 $60
幾乎都是肉的珍珠丸XD
外面的糯米只有薄薄的一層
▲蘿蔔糕 $60
這個蘿蔔糕比較偏向鬆軟的口感
不是港式強調臘味的那種
個人覺得稍微有點不是很港式哈哈
▲臘腸狗 $120
本來覺得他很可愛點來拍照
不過這個創意甜點真的驚人的好吃
主要是臘腸品質很好
外面像是饅頭的外皮把臘腸的肉汁完全吸收
一口咬下整條臘腸的香味就在嘴中散開很讚
來這裡一定要點
▲變成站起來的臘腸狗(誤XD
▲叉燒酥 $70
現點現做的叉燒酥
多層次的外皮烤至酥脆
▲玫瑰醋飲 招待
飯店很貼心的在上甜點之前會換盤子
另外會奉上幫助消化的醋飲
金魚造型的杯子視覺效果超讚
▲H2O 飯店對於他們的CIS 非常注重
任何小細節都會印上飯店的品牌
▲蛋塔 $70
京悅軒選用的蛋塔是酥皮蛋塔
我個人也比較喜歡酥皮的口感
▲奶黃流沙包 $60
黑黑的是大理石紋路不是掉到地上髒掉XD
奶黃流沙包也幾乎是我現在飲茶必點的選項
▲流沙包內餡真的很足
蒸的時間也抓的很好
口感上面蛋黃味道比較重不會太甜好吃
▲抹茶起司球 $60
應該也是飯店的創意甜點
蠻好奇的點來吃看看
▲抹茶的味道沒有特別的突出
不過整體的口感是一道蠻稱職的甜點
也不會太過膩
▲今天我們兩個人消費差不多$1000
以上這個份量算是吃的剛剛好
如果想吃飽一點把2-3個點心換成炒飯炒麵
絕對是可以吃的非常飽
▲H2O飯店有一個蠻大的U型迴車道
中間是個噴水池
門面真的蠻有氣派的
難道是狗年才把椅子換成臘腸狗嗎哈哈
京悅軒我個人會給一個很好的評價
除了有一個可以吃裝潢的場地
也有實力不錯的餐點
加上H2O 飯店一貫很棒的服務品質
雖然價位在高雄飲茶裡面算是不便宜
可是我覺得還是物有所值
推薦給講求用餐氣氛又喜歡港式飲茶的朋友
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