位在台南市安平區建平五街上。
這家「双盈麵店」是小高看到格友分享得知,原本位於健康路桃山日本料理對面,因房東要漲房租就遷移現址繼續營業,這家麵店都是一家人共同經營,老闆娘為人超級的親切,她說遷來至此雖然店面較不明顯,但是他們的客人卻是一直追尋他們,所以這裡老顧客居多業績還是平穩,做生意得與失是很難斷定的,開店在三角窗生意會比較好,但是成本概念下利潤相對減少,加加減減,最後還是被房租與人事成本吃掉,白忙一場那何必搞得那麼累呢?
透天店面很寬敞且深度夠深,騎樓下擺放料理台環境很整潔舒服,裡面的座位相當多不會太擁擠。
牆面上掛著菜單供參考,菜色很多有咖哩飯、鴨肉飯、爌肉飯、肉燥飯、粥類、各式湯類、各式麵類、各式滷味與水餃等等。
廚房桌面擺放ㄧ些已經料好的食材,就看食材的外觀就會挑動我的食慾。
滷好的滷味就擺放在眼前任君挑選。
眼前這位就是老闆娘忙著包水餃,我看水餃飽滿的外觀馬上加點水餃。
滷味應該80元(不確定)。
這碗爌肉飯很大碗裡面的配料令人感動,竟然有爌肉、筍絲、土豆與肉燥等組合。
意麵(小)35元。
這碗意麵份量足上面淋上滿滿的肉燥。
充分地攪拌沒有聞到豬油的香氣。
麻醬乾麵(小)40元。
看這碗就是小高喜歡麻醬的外觀。
這樣的麻醬乾麵裡面麻醬放入比較多,至於麵條是屬於陽春麵的麵條。
魚皮湯40元。
這樣的麵店要賣魚皮湯是有點挑戰性。
水餃一顆5.5元不算便宜,但是水餃很飽滿,餃皮呈現皺皺的我很喜歡。。
老闆娘請我吃的咖喱飯。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「双盈麵店」用餐環境整潔又乾淨很舒服,服務超級親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且把「双盈麵店」列入樂天精選文章裡。
台南市安平區建平五街183號
11:00-20:00(週日公休)
06-2998710
台南「小吃懶人包」
樂天小高「精選好店」
邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID:0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作,切勿私自取用