環河邊土雞城 ｜台南土雞城｜新店報到！慶開幕白飯免費供應／鹽焗烏骨雞／各式快炒熱炒／提供獨立包廂

外地朋友來台南

特地休假帶他們到安平走走

安平真的很熱鬧，附近也開了很多新店

他們從北部下來都還沒吃飯

趕緊先找餐廳請他們吃頓飯

上禮拜走安平路的時候

剛好有注意到這間環河邊

新開的店總是特別引起我的注意

愛嚐鮮才能不斷發掘美食啊XD

店旁的巷子進去有空地可以免費停車，所以雖然未在車水馬龍的安平路上，倒也不必太擔心停車問題！

提供戶外座位，夏天如果坐在外面吃飯，肯定很涼爽！

室內座位跟一般土雞城給人的感覺不同，比較時尚？！XD

椅子坐起來很舒服，而且座位安排也不會擁擠

另外還有提供獨立包廂，大包廂甚至可以容納到20人，一般包廂是10人，但包廂數量不多，建議事先預訂！

菜單。菜色種類多元，主打的當然是土雞料理，還有海鮮、燒烤、鹹酥炸物類跟各式各樣的熱炒！

我們六個人第一次去吃，點的幾乎都是店家畫星星推薦的菜色！看似很厲害的鮑魚人蔘烏骨雞湯，另外還有鹽焗烏骨雞、金沙中卷、炒水蓮、炒時蔬、蔥爆松板、剁椒鮮魚

第一道上桌的就是厲害的人蔘鮑魚雞湯，單看價格會覺得頗高，但因為食材是用上了帶殼鮑魚，還有烏骨雞跟人蔘，都是高檔食材，所以個人覺得還好不貴！

烏骨雞 優良雞種認證，肉質當然是Q彈可口，美味不在話下！

鮑魚口感QQ的，吃起來蠻彈牙的，完全沒有腥味！超級好吃～

這一碗喝下去簡直把燉補精華通通囊括！

整體來說，人蔘的甘甜襯出鮑魚的鮮，店家特別採用帶殼九孔鮑，口感相當Q彈，是貨真價實高級食材，烏骨雞肉燉得恰到好處，連雞胸肉也不死柴，每一口都帶著濃濃的人蔘香氣，用料真的完全不手軟！

剁椒鮮魚 店家上菜時介紹，這道是用每日新鮮進貨的海水魚（紅魚），肉質軟嫩細緻的魚肉搭配大量的辣椒，以清蒸的方式料理，散發出麻麻的辣味，嗜辣的人可以把汁淋在白飯上，下飯程度200%!!!（而且醬汁是店家私傳的，跟我之前在其他地方吃到的真的不一樣）

鹽焗烏骨雞，完全可以吃到原味的一道菜，雞肉新不新鮮吃這道就知道，以鹽焗的方式，沒有過多調味，更特別的是店家用的是烏骨雞，一般頂多用土雞吧！焗得酥酥的雞皮搭上多汁鮮嫩的烏骨雞肉，淡淡的鹹味帶出雞肉自然的甜味，這道我一個人可以吃掉一盤，大推薦!!

前面都是大魚大肉的，來兩盤炒青菜也不過份，均衡飲食剛剛好！炒時蔬當天是菠菜，另外點了一道炒水蓮，鹹淡處理得剛剛好，以簡單的蒜頭、辣椒去調味就很清爽涮嘴了！

金沙中卷，熱炒店的經典菜色，只不過店家採用的是軟絲，與一般熱炒店的小卷口感不同，軟絲更加有彈性。所有食材都均勻裹上鴨蛋黃，吃進嘴裡滿是蛋黃的鹹香氣，搭配蔥段一起入口，整個口味更有層次而且分明，辣椒點綴上一點辣度，不僅下飯也下酒!!

蔥爆松板豬，松板豬的肉質不用說，搭配經典熱炒的料理方式，蔥爆香氣與醬汁的鹹香搭配在一起，味道控制的剛好不死鹹，簡單經典下飯!!

吃完這一桌六菜一湯，我們大家都已經飽到不行了！

湯還沒喝完打包帶走XD

用料實在、口味也不錯的新店

要吃土雞的話，市區有多了這間不錯的選擇了

肚皮撐著的時候，帶著朋友沿著運河散步消化一下，行程hen剛好XD

環河街土雞城

地址：台南市安平區安平路124號

電話：06-3580478

營業時間：週一到週五 晚上17:00~01:00

週六到周日 中午11:00~14:00 晚上 17:00~01:00

公  休  日：週二