食尚玩家也要採訪的屏東極限甜點 ─ 超乎想像中的美味夢幻好滋味『糰手作』

本來是隱藏版的甜點就已經擁有超人氣

現在經過美食節目採訪後

相信日後會引來更多排隊人潮

『糰手作』位在"想髮髮型工作室"的騎樓處

地址：屏東市信義路100號

營業時間：下午一點準時開賣~~賣完(休日)

我和BU提早十分鐘去，近一點時就有排隊人潮

當天的甜點會寫在門口的牌子上

FB粉絲團也會PO上去

本來座在椅子上的我們，也加入排隊行列

可以看老闆慢慢把甜點放在冷藏櫃裡

順便看看今天有甚麼驚喜甜點

這款看起來平平，但切開頗面後

千萬別有都是色素的想法

無香精純乳酪的內餡

每一口都充滿濃濃的奶香

每種顏色都四層皮，層層堆疊

中間還有新鮮草莓&乳酪奶醬

夢幻森林乳酪  140元

通常有甜點的一定納入口袋名單

糰手作不僅僅有泡泡先生

每天推出不一樣的手作才是他強大的地方

由店家FB的相片裡更有許多超強手藝的展現

龍貓、熊大、彩虹、毛怪、大眼仔、鏡面乳酪全都有

店家展現手法很寬廣

可華麗、可童趣、可抓住粉粉的少女心的乳酪

我想這在屏東可說是甜點界手作呈現的先驅

不輸韓國甜點，甚至可超越的地步(評價極高)

泡泡先生乳酪頗面，除了粉粉略看的到果粒的乳酪蛋糕外

底下有酥脆餅乾&不酸口的草莓

糰手作的乳酪蛋糕吃起來不是冰沙類的口感

而是綿密的滑順滋味！

除了剛剛說的傳統PIZZA切法的三角乳酪蛋糕外

店家也打破我們的傳統形狀思維

推出『方形乳酪蛋糕』！！

前位客人外帶的包裝，遠照有點色差(加減看)

每一塊都獨立用湖水綠的紙盒包裝

乳酪蛋糕都定在140元金額

而塔類都定在150元的價位

這一塊大小約搖搖杯表面圓口大小

店家捨棄膩口的鮮奶油，用奶油乳酪去做基底

你看到的白點點以及底層的內餡

全都是香濃不酸口的乳酪滋味

而頗大顆的草莓香氣濃郁不酸口

單吃也很不錯！！

這一份厲害在上頭擠出來的可可醬

可可是大人小孩喜愛的苦甜度

感覺要吃出苦味時，又馬上被甜味取代

而可可吃起來像吃膏狀一樣

帶點濃稠入口，遇到嘴巴的熱度又會融化成可可膏

這種把甜點發揮淋漓盡致的老闆

想必在髮型上也有一定想髮

推薦給喜歡吃、愛極限手作的糰糰們吧！！