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肉慾先生Mr.meat

Item: 肉慾先生Mr.meat
Author: 志仔&玲妹的隨便食記

發表於：2018/03/13

肉慾先生Mr.meat
4.5

台南市中西區日本料理

地址: 臺南市中西區國華街二段18號

電話: 062222911

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今天晚上來到的這間店家是我之前在批踢踢台南版上看到的，不少鄉民都說好吃和極力推薦，所以我們就找到機會過來嚐鮮看看。且店家生意很好，只是座位不多，最好要預約比較保險，雖然我們也是沒有預約就跑過來用餐，幸虧運氣不錯馬上就有空位了。

丼飯價位還算合理，也可以升級為套餐，內容物多了沙拉、飲料和甜點。然後有些單品點套餐會有加購優惠，這個部分就看個人選擇了。另外串燒部分同樣是店家強項，不想吃太多的人可以點串燒配個小酒就很過癮啦。

雞湯，桌上會有一壺雞湯免費暢飲，這碗喝起來很濃郁，跟屋馬和碳佐麻里一樣，都是同屬於味鮮好喝的湯品，只是一開始我們不知道以為是白開水還倒錯杯子，真是糗大了。

紫蘇梅嗨和檸檬沙瓦，這是點套餐補差額的飲料，紫蘇梅角嗨酒味較重，但紫蘇梅味道也不惶多讓，兩者口味非常平衡，是我喝過眾多燒肉店裡面角嗨系列最好喝的。而檸檬沙瓦，酒味稍微淡薄，檸檬味道也漸漸飄散出來，店家調和的蠻不錯，喝起來挺順口。

鹽蔥雞肉串，上面放了一大坨洋蔥，連雞腿肉都掩蓋住了，整個吃起來就是飽口爽快，鹹味適當，肉質則是軟嫩有嚼感，然後外皮微酥又帶點碳烤香，真的好吃。

雙拼牛肉丼飯，菜單上沒有的隱藏版，但店員會告知介紹，是厚切嫩肩牛排拼帶骨牛小排或者爆汁肋條，我是選擇了後者。首先沙拉有和風、胡麻和凱薩三種醬料可以挑選，我點了凱薩醬。然後醬汁嚐起來有點像優格醬，生菜部分清爽脆口，只是整體味道鹹甜度甚高。甜點則是紅豆紫米鮮奶，紅豆紫米口感熟爛，咬起來富有顆粒感且甜味適當，蠻好喝的，但量太少喝得不過癮。最後主食丼飯部分，店家有附兩種沾醬給客人，是玫瑰鹽和大蒜鹽。而丼飯配菜包含了杏鮑菇、小番茄、大蒜片、玉米筍、紫洋蔥、花椰菜和糖心蛋，看起來頗為豐盛，尤其白飯的淋醬店家鹹甜度比例抓得很好，讓我們吃的津津有味，且還可以免費加飯，這樣更是能使人大快朵頤一番，值得稱讚。另外兩種牛肉都帶有炭烤香氣，所以外皮能吃到焦酥口感，然後嚼勁同樣十足，其中肋條還多了油脂筋絡的香氣，越是咀嚼就越好吃，還不錯。

特選厚切無骨牛小排丼，這丼飯不用加價直接就是套餐等級了，然後沙拉選了胡麻醬，給的量很恰當，吃到的每一口沙拉都有合適的味道。而丼飯配菜和雙拼的一樣就不多加敘述了，且淋醬白飯同樣美味，另外甜點變成了仙草奶凍，雖然普通但還蠻好吃的，只是量少這點缺失都一樣。最後主食的厚切無骨牛小排咬起來極度軟嫩，和厚切嫩肩相比完全高下立判，尤其炭烤過後的香氣和香甜肉汁都鎖在牛肉裡，口味頗為香甜，也沒有筋絡的阻礙，口感非常出色，建議點選來嚐試看看，品質有跟上價格，好吃。