美食專欄香色 Xiang Se。中正區私宅美味不私藏，食物化身為藝術品（附上菜單）
香色早就在列為必吃的美食清單裡面，終於等到生日這個月，慫恿朋友帶我來吃。開始販售早午餐大概是今年的事，以往香色只有晚餐，大部分人對他的印象是夜晚很愜意地與朋友小酌，吃酒聊天。享受坐在戶外晚風徐徐的輕鬆感。
現在，週末的假日也可以一樣愜意，香色開始供應早午餐了！只有在週末早上十一點開始才有販售唷，不要撲空了！
我們點了兩杯飲品分別是 Kale & Tropical juice / Roselle Fruit Punch
Kale & Tropical juice
是由鳳梨，蘋果，香蕉加上羽衣甘藍打成的果汁，非常溫和好喝，滿足了一天的蔬果所需。
Roselle Fruit Punch
是由洛神，百里香，當季水果與蜂蜜打成，非常酸甜溫潤，可以回沖，適合分享來喝。
以下是菜單內容
早餐目前有以下六道餐點，每道菜的名字都很特別，我們一行四個人分別點了不同的菜色。
Bread platter / Granola (當天售完） / Polenta / French Toast（下次試看看） / Pancake / Egg Soufflé
首先要介紹的是Bread platter ，一盤中全部都是麵包料理，喜歡吃麵包的朋友千萬不要錯過，即便是肉食主義者，也被他征服。一開始我朋友一臉皺眉，怎麼沒有其他配料，沒有肉沒有菜！！！但這籃麵包可以說是經典中的經典，每塊麵包香，酥，脆，Ｑ，三麥麵包，法棍，布里歐許，所呈現的麵包口感完全不同，各自自成一格，尤其是搭配上茂谷柑果醬與摩洛哥香料奶油，讓你一口接一口吃完。真想衝進去廚房問廚師，奶油要去哪裡買ＸＤ！
Bread platter NT390
茂谷柑果醬，摩洛哥香料奶油，水煮蛋，三麥麵包，法棍，布里歐許
坐在庭園中吃麵包有種置身在法國鄉村的感覺，好想回到交換學生的時候唷。
第一道菜上來就足夠驚喜的，不知道接下來會有什麼新的菜色，好期待。
接下來是Polenta，菜色非常豐富，尤其時盤中的小花看起來讓菜色具足了色，香，味俱全。這道菜讓人驚豔的是玉米糕，乍看之下以為是布丁，吃了一口之後，發現他是鹹的，有點像是碗粿的口感，但又再更Ｑ彈，軟嫩，配上酪梨與水煮蛋，好好吃。
Polenta NT 510
酪梨，彩色番茄，培根，葵花籽，杏仁片，水煮蛋，玉米糕
實在太餓，大家快速秒殺盤中食物。
第三道菜是Egg Soufflé，以往舒芙蕾都是甜的口味，這次點他來吃也不意外他會是甜的。沒有想到他是鹹的，口感完全顛覆想像，不是蛋糕口感反而多了蛋的味道，以及蛋體的扎實口感。
Egg SouffléNT 390
白花椰泥，南瓜籽，辣肝腸，鹽之花，羅勒油，舒芙蕾
最後一道壓軸，Pancake則是我的最愛。
首先先讓為之一亮的是鬆餅搭配所附上的蜂蜜，蜂蜜味道與口感極好，非常香甜順口。再來是半熟蛋的蛋液，切開鬆餅的瞬間，蛋汁配上鬆餅，又是另一種不同的口感，一樣美味。
另一個亮點是杏鮑菇，躲藏在沙拉中，發現的第一瞬間來不覺得他是杏鮑菇。外表料理得相當均勻，不知道是用烤的還是煎的，吃起來是熱的但外表處理得相當完美，沒有任何料理過的痕跡。義式火腿搭配上甜甜的醬汁與堅果根鹹起司，相當玩美，層次相當豐富，是我覺得非常必吃的一道餐點。
Pancake NT 530
杏鮑菇，貝比生菜，義式火腿，太陽蛋，鬆餅
香色位在中正區，富有政治與教育氣息的地區，配上他古色古香的裝潢，別有一番風味。
椅子都是木頭製的，斑駁的圍牆，鐵器上有生鏽的痕跡。
晚上路燈亮起，更適合喝酒言歡。
早晨今日微涼的天氣，坐在戶外與朋友吃著早午餐，敘敘舊，愜意而充實。
窗框上流露著歷史的痕跡。
室內的座位多了隱秘性，適合約會或是與朋友談心。
走進這扇門，別有洞天。期待下次與朋友的聚會！
吃飽喝足，之後再來吃晚餐！
後記：喜歡拍照的朋友非常推薦來吃早餐，由於屋子本身的格局關係，這邊的陽光會是以45 度角灑落的方式照射到庭院中，非常溫暖舒服的太陽光，久坐也不會刺眼。這邊的菜在外面吃不到，每道菜都是廚師精心製作的藝術品，除了食物本身美味外，擺盤設計也是一絕，都像是畫筆在盤上盡情揮灑下的成果。雖然價錢不便宜，但是以這樣的氣氛與環境菜色，我會願意在每次有重要的場合邀他一起出席。
地址：台北市中正區湖口街1-2號1樓（近捷運中正紀念堂站1號出口）
電話：02-2358-1819
營業時間：
週二至週四 晚餐17:30 - 22:00
週五 晚餐17:30 - 22:30
週六 中餐 11:30 -15:00 晚餐17:30 - 22:30
週日 中餐 11:30 -15:00 晚餐17:30 - 22:00
