東悅坊港式飲茶 高雄店

餐廳名稱：東悅坊港式飲茶 高雄店

消費時間：2018年4月15日

地址：高雄市前鎮區瑞田街99號9樓

電話：(07) 822-5533

營業時間：每天 11:00AM - 2:30PM、17:00PM - 21:30PM

官網：http://tungyat.dondom.com.tw/

FB粉專：https://www.facebook.com/tungyat.dondom02/

4/15(日)中午我約了 "MENU美食誌" app上認識的美食客們一起聚餐，

我們選在捷運凱旋站附近高雄富野渡假酒店9樓的 "東悅坊港式飲茶" 聚餐。

很有氣派的茶樓，

空間非常寬敞，

有很多張大圓桌很適合多人聚餐，

也很適合舉辦喜慶宴會，

尾牙、春酒、婚宴都適合。

這家供應的餐點主要有港式燒臘、熱炒、蒸籠點心、甜點等

詳細圖文菜單可在此參考

https://issuu.com/dondom/docs/20171001_tungyat_menu

來看我們點了哪些餐點吧！

燒臘三享

有玫瑰油雞、蜜汁赤豔叉燒、掛爐烤鴨三種，

玫瑰油雞鮮嫩多汁，

叉燒肉也挺軟嫩的而且油花分布均勻味道又香甜，

掛爐烤鴨肉質軟嫩皮烤得相當薄脆又有著鴨肉本身的樸實香氣。

金沙高山菜

高麗菜加了鹹蛋黃拌炒，

上面還放上炸過的吻仔魚。

鮮甜爽脆的高麗菜搭配鹹香的鹹蛋黃又有吻仔魚提味不錯吃。

蘿蔔絲酥餅

酥皮厚厚的口感酥脆又多層次，

裡面滿滿的蘿蔔絲挺實在的。

金沙鱈魚塊

鱈魚就有點可惜了感覺炸得太久肉質有些乾柴，

要不然鱈魚搭著鹹蛋黃其實不錯吃，

如果能保有鱈魚應有的鮮嫩多汁口感會更好。

水果時尚蝦球

這可是這家的主廚巧思設計出的菜色哩！

無論擺盤和裝飾都很到位。

炸蝦球淋上美乃滋，

和奇異果、西瓜、鳳梨三種不同顏色的新鮮水果堆疊串在一起。

蝦子本身軟Q外表麵衣酥脆，

搭著鮮甜多汁的水果挺美味的，

整體來說視覺和美味兼具。

大廚建議我們拿起來從底下往上依序吃鳳梨、西瓜、奇異果、蝦球這樣。

韭菜香煎餅

充滿韭菜香氣又有著富彈性的鮮蝦絞肉內餡不錯吃

港式老火湯

以老母雞、豬隆骨和多種中藥耗時兩天慢火熬煮，

再加入白木耳、薏仁和蘋果，

湯頭滋潤柔韻又多層次，

並融入蘋果的鮮甜，

使其帶有清爽口感。

乾鍋松阪爆菜乾

松阪豬和高麗菜、野菇、大蒜、辣椒一起拌炒，

松阪豬的肉質嫩又帶嚼勁，

而且炒得香辣入味。

京都排骨

排骨肉質挺飽滿的軟嫩又多汁，

外表炸得微脆，

糖醋醬汁調理入味酸酸甜甜的很好吃。

鳳尾鮮蝦芋荔角

鮮蝦以芋泥包覆著再酥炸而成，

綿密芋泥搭配軟Q鮮蝦不錯吃。

百花脆皮腸粉

腸粉包鮮蝦虎皮捲的概念，

鮮蝦搭配酥脆腐皮和軟Q腸粉皮，

口感多層次，

醬汁挺甘甜的。

整桌拍一張吧！看起來很豐盛！哈！

甜點我們合點了5道

桂圓枸杞甜涼糕

涼糕口感相當滑溜，

香甜清爽又充滿桂圓和枸杞的香氣。

紅豆椰汁紫米露

芋香西米露

充滿濃郁的芋頭香氣而且甜度不高，

吃得到芋頭顆粒和QQ的西米，

挺真材實料的。

香芒鮮奶酪

奶酪奶香濃郁口感滑溜又入口即化，

搭配香甜的芒果醬很美味。

楊枝甘露

芒果和葡萄柚、西米、鮮奶油、糖水調製出的甜湯，

酸酸甜甜的又冰涼清爽，

湯頭充滿濃郁芳香的芒果味。

我們都很喜歡芒果因此蠻喜歡楊枝甘露和香芒鮮奶酪的。XD

"東悅坊港式飲茶" 的料理無論是熱炒、點心和甜點都很好吃，

每道餐點製作工法細膩又紮實並且結合創新時尚，

呈現出精緻美味又有創意的港式料理饗宴，

餐點色香味俱全而且擺盤又很好看。

餐點份量都算是充足，

因此這家是適合家庭聚餐、朋友聚餐或宴客的飲茶會館。

本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。

下載MENU美食誌：https://tinyurl.com/jeremy-menu

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