鮨彩 春季花系圓盤壽司變身下午茶 厚切鮪魚玫瑰超吸睛  夢時代限定

不知道有多少人跟我一樣喜歡下午茶？有人喜歡在下午的時候來點輕鬆優雅的壽司嗎？

黑糖妹就是這種妹子，最愛下午來一些沒負擔又清爽的壽司，屏棄甜食咖啡，來點微鹹食的飽足，輕盈吃飽超上手ＸＤ

其實夢時代是黑糖妹最熟悉不過的地方了，因為在這邊上班所以幾乎天天下來B1覓食，其實鮨彩（鮨念ㄑㄧˊ）就在美食街的正中心，目標相當明顯，先前一直沒走來吃是因為之前是迴轉壽司的方式，上班的我們當然沒閒暇坐下來，以至於黑糖妹對他的印象很模糊啊～～

後來近期似乎是改成專賣海鮮丼飯類了，而且我上前近看才知道原來價格相當實惠～那乾脆趁著推出限量新品就來分享一下資訊給大家。

維持原有的迴轉壽司台，座位獨立，來鮨彩用餐的好處是，美食街人潮爆多的時候擁有自己的獨立座位。黑糖妹也是連假日放假也愛逛夢時代的忠實支持者，尤其夢時代假日生意越來越好，一到用餐時間你真的很難找座位＝＝，這種時候有獨立座位的店家就真的超級有優勢。

如果你是小家庭的話也可以來坐旁邊有兩桌四人桌。

現在改為海鮮丼飯系列，當然原本的壽司也是有一些維持供應的，尤其那個炙燒天使蝦好吃到不行，但我完全沒拍到就被朋友掃光（哭），右手邊也有給兒童的壽司部分～～

丼飯部分放大來看，點餐都可以加購70 元升級套餐，輕鬆就能夠多出沙拉、小菜以及綠茶，若是有人不愛吃太生食的，都還可以交代師傅幫你做成炙燒～～以價格來看黑糖妹覺得相當實惠，印象中在高雄外頭吃到海鮮丼可沒這麼划算。

好了～～我剛說要來介紹限量新品，是因為他太好拍太漂亮了

少女（？）的我們根本抵擋不了，也讓黑糖妹拍個不停🍣

嬉春繪圓盤握壽司＄328

光是名稱就超有春天感，這是夢時代鮨彩的限定推出下午茶壽司盤，擺盤好像法式創意料理一樣美，讓人挺有新意的！順帶一提，因百貨都是全時段供餐，所以所有餐點都是全時段供應唷～～供應九貫精緻壽司份量也相當滿足。

中間的是鮭魚肚焦糖握壽司，黑糖妹是比較偏好炙燒類型的握壽司，一口氣要吃那麼多生的我比較不愛，所以炙燒對我來說是最佳的壽司類型，鮭魚肚刷上焦糖醬汁，然後再炙燒表面，焦糖香立馬就會飄出來，入口的時候除了鮭魚的油脂融化感以外，還帶上了獨特的焦糖香氣。

鮭魚泥香蔥軍艦

兩張照片都很美，只好都放上來ＸＤ，圓盤邊有特製醬料刷盤裝飾，也可以沾壽司吃。

通常綜合壽司黑糖妹一定奉勸大家軍艦捲要優先食用，海苔濕掉就不好吃了啦～ 像這樣的碎肉形式也是我平常愛吃的類型，尤其拌上蔥花，泥狀口感中就會帶有微微的卡滋聲，很是享受。

鮪魚握壽司

本身裡頭有醃製醬汁，醬汁中含有柴魚花，所以直接食用會有淡淡的柴魚香，本身就已經有醬汁的鹹味，刺身表面也有刀功處理，讓醬汁沾附，咀嚼起來更有層次感不會軟糊糊的。

就連旁邊花材其實都是可以食用的，只是黑糖妹沒有吃花的習慣ＸＤ，但上桌時店員有說花是可以食用的。

玉子燒

裡頭塞進了越光米製成的醋飯，上面再加上鮨彩特製的明太子醬，再加以稍微炙燒，這個真的香氣十足，尤其一口咬下玉子燒，竟然有甜甜的湯汁噴發，黑糖妹最愛玉子燒了，來人啊～～真想在多叫十顆ＸＤ

鮭魚親子軍艦

這真的很大氣耶～這樣的造型黑糖妹還沒見過，圓鼓鼓的很吸睛又療癒，有別於一般海苔的軍艦壽司，上頭又很大氣的配上滿滿鮭魚卵＠＠，這也是我的最愛呵呵呵

鮪魚玫瑰定食$198

我剛說過這是花系列的，可真是所言不假，鮪魚生魚片還要特別造型成玫瑰樣，真的很費工。這也是下午茶系列之一，我們一桌剛好三個人，黑糖妹還是最晚到的，來的時候姐妹們都直接把午茶系列點了一輪ＸＤ，是有多想當網美啦誇張，雖然他們本來就是網美沒錯。

鮪魚倒是比較爽口，目測時大概這一份有至少六片以上的生魚片，我也不愛只單吃刺身，喜歡有配上醋飯的～

玫瑰花定時旁邊都有附上顆小巧可愛的醋飯飯糰，一邊聊天一邊用餐也很方便進食，不用突然張開血盆大口，而黑糖妹也覺得吃起來在整份生魚片定食上比較有變化。

厚切鮭魚玫瑰定食套餐$238

鮭魚本身就價格高一點，不過比起剛剛的鮪魚份量更為足量，玫瑰似乎更大朵了，豐厚的油脂相當誘人～～上頭還超大器添上了鮭魚卵，呈現出花朵上的晨曦露水。

下午茶套組，所以也一樣旁邊配上一些醋飯小飯糰增添飽足感，在下午時分相當合適。

哇賽～～厚切鮭魚的生魚片好細嫩啊，夾起來就知道等等一定相當嫩口，整體上雖然價格稍高，但是份量卻很十足耶！入口即化的口感實在享受。想要將生魚片製成玫瑰樣，單片的長度就不能太短，所以點厚切鮪魚玫瑰定食相當划算又豐盛。

大家記得唷～以上的午茶定時只有夢時代限定才有供應，但全天候都有供餐，多上幾樣先選擇給大家做參考，還有那沒拍到的炙燒天使蝦也波棒！！

每季之後似乎都有不同的主廚料理推出＠＠現在是春天，用春暖花開當作主題～玫瑰花刺身、色彩繽紛的春天，這次的四季主題搭配食材作為出發點就滿中我的胃口，等待下一季夏天的特別料理真讓我有期待感！！

店家資訊

鮨彩壽司 夢時代店

高雄市前鎮區中華五路789號B1美食街

07 822 5858

11:00~21:30

（營業時間已夢時代商場公告為基準）