美食專欄
第一次吃到這家懷舊冰糖滷味時，就讓我非常的印象深刻，口感甜甜也滷製的很夠味，十足的擄獲人心，還有那古早懷舊的小攤車，經過時總是會讓人多看兩眼。
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這間滷味店就開在水仙宮市場旁，默默的亮著滷味檯內的小黃燈，是他們開始營業的表徵。
木頭攤車上的小道具其實看了真的會很有感覺耶，畢竟跟自己的年代差不多（是有沒有那麼老啊！）
櫥窗內的食材都保存得不錯，因為是採用整面玻璃的關係，也不會有灰塵飄入，其實這也是我會持續回來購買的主因之一。
心愛a點了不少自己愛吃的，每次來都會請老闆做三杯，雖然這炒出來後很下酒，但我還是比較偏愛原味。
三杯過後的滷味口味雖然偏重，但還是保有原本冰糖滷味的氣息，只是又多了熱炒過後的香氣，拿來下酒也十分合適。
冰糖滷味最原始的風味清爽無負擔，口感上偏甜，而我最愛吃的是天婦羅，口感超Q彈！鵪鶉蛋吃起來則跟鐵蛋無異，整體而言我可以打85分。
麻油米血則是心愛a的心頭好，麻油口味不算太濃厚，就是個畫龍點睛的概念。
台南的宵夜種類實在太多太多，如果一個人揪不到人吃熱炒，那麼就來吃吃看這家吧，一個人也可以獨享喔！
店家名稱：懷舊冰糖滷味
粉絲專頁：懷舊冰糖滷味
地址：台南市中西區民族路3段27號
電話：0929098466
營業時間：下午4點半-晚上11點
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本文餐廳資訊：
懷舊冰糖滷味
· 台南市 中西區 · 21則評論
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