美食專欄
『 歡迎登船，將你口袋內的寶藏通通獻給海盜。』
ABV Bar & Kitche加勒比海餐酒館有兩大特色，滿山滿堆的精釀啤酒來自世界各國
就像繞了地球好幾圈的海盜，將奪得的啤酒獻給行家們。
▲店家外觀
ABV BAR&KITCHEN 目前有兩家分店，一家為Tpas、西班牙菜餚出發的地中海餐酒館
另一家則是今日走訪的ABV Bar & Kitche加勒比海餐酒館，帶著滿滿峇厘島、南洋風格的海島味相當讓人心醉。
▲戶外用餐空間
▲用餐空間
▲用餐空間
巧妙的運用隔間，將室內組成三個用餐區塊
一時還真讓我們有種置身在衝浪店、沙灘餐館的錯覺
不只是藤製桌椅、稻草屋頂等功勞，還拜各國船槳、船錨許多的海洋元素所組成。
▲ABV BAR&KITCHEN 世界精釀啤酒
這兒可說是世界精釀啤酒的大本營。
這座冰箱隨時容納著來自德式、美式、英式、比利時等超過300款的精釀啤酒
周周更換著3 40種不同的啤酒款式，以酒會友的方式帶著酒客環遊世界。
有哪家餐廳還能像ABV BAR&KITCHEN，開店至今總共已引進過超過3000種以上的精釀啤酒。
▲瓶蓋壓製DIY
喝完啤酒，來蒐藏自己的瓶蓋如何。
每個瓶蓋來自不同國度與文化風情，店內提供一架壓蓋機，讓你用力壓、盡力壓
再將紀念品帶回家(好像有點押韻)
▲加勒比海燉肉早午餐_圭亞那燉羊肉$290
整份的早午餐以木盤盛裝，燉羊肉則另外放在鑄鐵鍋內
以圭亞那高地命名的這道主食料理，擁有肉桂、丁香與百里香、橘皮等交錯的香料氣味
而尾韻的辣椒順勢提升了品嘗的層次，肉塊燉煮味濃郁、品嘗之間柔軟卻不失嚼感樂趣
嚼勁。不帶任何羶味的羊肉則讓我們有些驚豔。
另外附上烤麵包抹上橄欖油，炒蛋的部分質地較普通、略顯家常。
玉米片經由內廚熱炸表現更香脆，佐些沙沙醬更佳爽口
烤玉米的甜度尚可，一旁還有一堆新鮮的凱薩沙拉。
▲斑點公雞遇上火烤豬肉串$290
同樣包含炒蛋、玉米片與凱薩沙拉
不同的是附餐為黑豆燉飯，是四款早午餐當中份量最足夠者。
斑點公雞(黑豆燉飯)為中美洲家庭主食，若在古巴會稱作Congri；而西班牙中則稱為Gallo Pinto。
黑豆以糖漬煮所以帶甜、配料有著洋蔥、彩椒碎丁
濕潤的口感有著豐富的香料味，雖然口味陌生但料理的出的風味還算不錯呢。
烤豬肉兩串，肉質保有彈性、色澤相當引發食慾，以多香果漬味
味道具有丁香、胡椒與肉桂等，肉塊也保留住水分、嘗起來甚好。
▲鐵板法士達早午餐-鐵板雞肉法士達$290元
此道菜則是走向墨西哥，雖說是烤肉、但實際可不是直火木炭的類型
將大量的彩椒、食蔬炒出香氣甜味，雞肉里肌外皮擁有一層焦香感
肉感帶脆、十分鹹香，尾韻擁有的辣度很下酒。
帶著萊姆汁、橄欖油與墨西哥番茄醬的異國好風味。
另外附上四種醬料提供佐味，酪梨醬、莎莎醬、鹹豆泥與酸奶來做搭配
麵餅有些粉口、負責扮演襯托的角色，但實際上我們還是比較偏好有筋性的東方餅。
▲古巴三明治早午餐-酸奶鮭魚三明治$290元
此盤的炒蛋鹽分不均勻，可能是廚房不小心手滑。
同樣擺上玉米片、凱薩沙拉，廚房貼心的切四大塊，
古巴三明治其實由美裔古巴人發揚光大，麵包透過高溫的鐵板形成無倫的香脆
嚼勁香Q、麵包本體又不失濕潤，燻鮭魚佐搭著酸奶與紫洋蔥解膩、不瞞各位簡單就是美味阿。
▲附餐紅茶
啤酒櫃有百款口味任君挑選，但今日行程安排故沒有喝酒
店家倒也貼心的提供冰熱紅茶可選擇，不過今日因咖啡售鑿
所以我們四杯都選紅茶。
ABV Bar & Kitche加勒比海餐酒館讓品嘗Cajun、墨西哥料理更親民、更省荷包
睡到自然省，下午時段早午餐、手上再來罐精釀啤酒
好好享受你的加勒比海假期吧 Have good day！
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