美食專欄
三民市場廖家黑輪的對面有一間『無名鴨肉飯』，每到用餐時間幾乎是一位難求，造訪過鴨肉和、鴨肉珍、老人牌鴨肉飯，接著當然要要嚐嚐這間也是很有人氣市場內鴨肉飯，沒有店名只有攤位上三個大字“鴨肉飯”，憑藉著就是口耳相傳不敗的味道！
▲無名鴨肉飯就位於三民市場內對面就是超人氣的廖家黑輪，所以地理位置上相當的好找。
▲店內的豆瓣醬是我喜愛的味道，鹹辣夠味適合鴨血、鴨肉、下水配將相當對味。
▲店內的座位數其實不多大約可以容納十來組客戶有時候還要併桌，因為人潮不斷就拍不用餐環境，這次目標選定就是鴨肉飯、鴨肉冬粉、鴨腸拌豆芽韭菜、下水、鴨血，都是店內人氣必點招牌。
鴨肉飯 ＄30
簡單的鴨肉飯上面淋上鴨油在搭配鴨肉絲、肉燥，這樣一碗除了超下飯而且也很超值，鴨肉肉絲很軟嫩多汁不會柴，重點不會太油膩頗清爽，可所謂色香味俱佳這樣一碗我可以吃上三碗才滿足。
▲油亮亮的鴨油搭配白飯與鴨肉絲就是那樣好吃入味，也是吸引在地人難忘的味道。
鴨肉冬粉 ＄50
除了頗大碗物美價廉，加入冬菜的冬粉味道可以說相當的豐富，而且湯頭相當清爽入味連我都愛上這湯與冬粉的美味，鴨肉也是相當大塊而且軟嫩多汁。
▲冬粉份量上面來說真的用料頗多，而且清爽搭配冬菜滋味相當豐富，湯頭清淡卻是不失美味。
▲鴨肉一口大小而且相當軟嫩不柴，搭配店內特製醬油與豆瓣醬更是美味一絕。
鴨腸拌豆芽韭菜 ＄50
豆芽韭菜算是店內唯一的青菜，除了淋上肉燥也可以搭配鴨腸，鴨腸口感很清脆而且豆芽也很脆，在搭配鴨肉飯一起吃真的是開胃又有飽足感。
▲夾上鴨腸與豆芽韭菜，有肉燥的鹹香可以說清脆中相當的開胃，相信你吃過就會愛上這一味。
下水湯 ＄40
說到湯最便宜又大碗料又多的莫過於下水，集合鴨肝、鴨胗、鴨腱等等內臟，料真的多而且口感超適合喜愛內臟的人會愛上，湯頭喝起來卻不會有腥味相當清爽。
乾鴨血 ＄30
純手工的鴨血可以吃到相當的軟Ｑ，搭配薑絲與醬油膏一起入口就是口感豐富層層堆疊的美味，每一口都可以吃到糯米的Ｑ彈咬勁真的會上癮。
▲三民市場無名鴨肉飯菜單，先找好座位拿菜單勾選後就可以去櫃檯結帳。
食後感
無名鴨肉飯就在競爭激烈的三民市場內，用餐環境還算是簡潔乾淨而且價格相當划算超值，頗推薦喜愛市場美味的您是一間頗值得收藏的口袋名單。
三民市場無名鴨肉飯-店家資訊
地址：高雄市三民區三民街192號
電話：07-271-0188
營業時間：週一至週日，AM10:30~PM22:00
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