優秀台菜 冬瓜與胖子 無菜單料理推薦光華夜市附近

冬瓜與胖子

地址：高雄市前鎮區英德街784巷12號

電話：07-7279023、務必訂位、FB：冬瓜與胖子

營業時間：11:30~14:00、18:00~22:00、每週三公休、週四只有晚餐

合菜每人350元、獨享餐220元、特殊料理另計 預約

最近都是台菜魂，並非油膩膩的便當菜，而是精心挑選食材的家常料理。

「冬瓜與胖子」這店名相當的有趣，感覺就是愛吃鬼開的！位於光華夜市附近的巷弄內，

所以超難停車，摩托車也建議停在巷口，否則影響到鄰居出入就不太好。

門口像是龍貓公車的停靠站，很多人會在這邊拍照，只是我們到的時候天色已晚，下次再來拍。

大紅色的門面是很多人小時候的印象，店家座位不多，現點現做，建議還是預約為佳。

一進門有著藤椅等古早味吸菸區，再進門為客廳，堆滿古色古香的一切。

仔細一看還有世界各國蒐集而來的紀念品，從網路上得知店家對於設計很有興趣也很有心，

旁邊也有藝術畫作，或攝影集等，在等待餐點的同時可以感受冬瓜與胖子的生活美學。

今天我們預約兩位，這就是約這邊的好處，少人用餐的地點在二樓窗邊，多人沙發區真的很像是圍爐，

放眼望去都有佈置，是一個有家的感覺，又有特色的地方。吊燈打下的氣氛好好，認真找台菜料理，

高雄除熱炒店外真的比較少，尤其是這樣可以少量用餐的地方。另外還有包廂，多人聚餐也很適合。

每個房間進去都有珠簾，超有古早味fu~

菜單─ 頭條新聞為：兩人以上建議點人頭計費的比較澎湃！底下就是詳細介紹外，

翻過來背面很有梗，每一項都是客人對他們的好奇與提問，老闆炒完菜真的會坐檯，

而且很喜歡跟顧客聊天。包含我們給予的小小建議都有接受，真是開心，期待下次再見。

古早味麥茶─ 有附在餐費350元(每人)內，如果不夠就是依照看要點紅茶或什麼來付費。

麥茶特別止渴，糖分減低，對於台菜特搭，記得辦桌也都要有一瓶麥仔茶。

這size的茶壺超可愛的，看似小巧其實分量還真不少，我們倒了好幾杯都還有。

第一批先上桌的是白飯、蔬菜兩盤及竹筴魚。我們在點餐的時候就說要「微辣」，闆娘說他們都是使用小辣椒，

所以真的都有炒進去這些菜裏頭，小心別吃到辣椒就是，不然麥茶可能就不夠用了。

首先來看杏鮑菇油菜拌炒，真的不油耶！(大驚) 但非水煮那種而是翻炒之後青菜脆度依舊，

辣度隱藏在裏頭，現炒沒吃到冷盤，保持熱度直送口中，包括高麗菜的微辣，真是讓人印象深刻阿，

明明就是這麼家常的料理，闆娘說，食材新鮮簡單做即可，我倒是覺得太謙虛，你們炒功也厲害呀。

竹筴魚整條炸的酥脆，在外頭吃魚我都顯得苦手，但這條魚很輕易的就被我們分解完食，營養滿分。

酥脆的只有外皮，裏頭肉質的甜美新鮮還是保持著，連尾部都酥，任何人的嘴都會被征服。

接下來是很受歡迎的豆干炒肉絲，「怎麼都這麼下飯」？！

其實我並不是那麼愛吃飯的朋友，這些菜並非重鹹，而是太適合配飯吃，

豆干乾香很足，肉絲又不太細碎而是有點厚度，意圖使人吃更多。

最後這道是店家的招牌燉滷肉，加上糖所以滷汁有點甜甜的，肉切成塊狀而且超軟嫩的，

有點像是滷肉的放大版本有咬勁但不柴的那種，很特別，裏頭有大量的蔬菜一起，同樣是加在飯裡啦飽到頂點。

店家上菜會先做好一些先端上，這次大約分成三個步驟，最後是湯品。最近的筍子很甜阿！

吃這道貢丸竹筍湯是我的心頭好，整碗湯都是竹筍的甜，沒有多餘的調味，

在這滿版IG照都是調色的風格世界，冬瓜與胖子真是美食界的清流。我最近也比較喜歡這種的。

有格調與原則的店家我特別的喜歡，或許有人會覺得太有個性，太家常菜的樣貌，

總會這樣跟網友說，每個人愛吃的點不同，我喜歡冬瓜與胖子的餐點，而且也很喜歡這樣子營造出來的氛圍，

不簡單的攝影作品，加上不做作也沒負擔的料理，吃完很沒負擔就很飽而已，愛這味的記得訂位~