藤吉涮涮鍋，個人小火鍋，肥美紅蟳CP值超高

藤吉涮涮鍋紅蟳鍋超新鮮，CP值超高，第一次吃到這麼好吃的紅蟳肉！！

鳳梨苦瓜雞搭配的麵線，來自屏東手工製作，超Q彈！

吃完很想跟老闆買一箱麵線回家

藤吉涮涮鍋有專屬停車場，非常方便

菜單

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我們點了紅蟳鍋、雪花牛肉鍋、鳳梨苦瓜雞(選擇麻油麵線)

點菜後，來參觀一下環境

日式風格

這裡有半包廂的空間，環境整潔明亮

也有吧台區，坐墊是小沙發，還有放置包包的小隔間

火鍋不可缺少的醬料區

冬瓜茶自取

老闆鍋子下重本，使用對生物無毒無害的麥飯石鍋。

店內高湯採天然食材熬製、不加任何人工味精。

澎湃的上菜囉

紅蟳鍋320

超大超新鮮的紅蟳

這個價格實在是太超值了，我自己買過一隻最便宜也要350

蟹黃跟蟹卵都好飽滿

看起來水嫩水嫩的

等鍋底滾了之後，菜盤先放進去，然後一整隻紅蟳擺上

蓋上蓋子，很快地就蒸熟囉

肥美的螃蟹肉

肉質相當細緻，咬下去會爆漿的多汁

紅蟳火鍋超推薦的！

鳳梨苦瓜雞280

這是店裡的獨特口味，將鳳梨苦瓜雞拿來做湯頭

裡面有滿滿的雞肉

老闆的媽媽，也就是主廚，堅持使用公雞，肉質比較有咬勁

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搭配的手工麵線令我驚艷

原來真的跟外面的不同

老闆是屏東人，這是屏東的手工麵線

比一般的細，而且更有彈性，不是軟軟的那種

配上麻油跟一點點酒調味，實在順口，停不下來

雪花牛肉鍋280

雪花牛肉相當大片，也有一定的厚度

老闆特別切比一般火鍋店厚，這樣口感比較好

火鍋附上的大大菜盤

高麗菜相當清甜，南瓜也好大塊很甜，湯頭非常清爽

老闆每桌都有提供鹽巴，讓客人依照自己口味調整喔

火鍋拼盤裡面的蛤蠣相當肥美，爆漿球有兩種口味，起士、芋頭，造型魚板

吃完再來個小飲料，結束完美的一餐

藤吉涮涮鍋算是高CP值小火鍋

店內高湯採天然食材熬製、不加任何人工味精，

鍋子也重本使用對生物無毒無害的麥飯石鍋。

屏東手工麵線真的好特別，外面吃不到的味道，來這一定要點！

紅蟳也是超值超推薦的！

最後附上主廚媽媽的美照，這些都是來自她多年的好手藝喔

藤吉涮涮鍋

台南市中西區新美街39號

時間：週二-週五：17:00~01:00

六日：中午11:00-14:00晚上17:00-22:00周一公休

營業時間，平日只有晚餐，要前往的朋友要注意時間喔

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