逸之牛日式炸牛排專門店X高雄美麗島站

炸霜降牛排

地址:新興區南台路66號(美麗島站附近徒步可到)

電話:07 285 3221

營業時間:11:30 - 14:30 、 17:30 - 0:30

官網:https://www.facebook.com/isbeef/

注意事項:訂位須等人員齊才能一起進場,訂位保留5分鐘。過號只能現場候位。

這是一店,在老江紅茶出去路口右轉就能看見二店了

店面雖小小的一間,但是翻桌率極為驚人,人潮絡繹不絕

如人潮太多一時間無法消化,還會把客人轉給路口的二店

在門口的左手邊,可以看到透明的肉品展示櫃

店內肉品使用安格斯黑牛(Prime)下肩胛,及遠洋的南方黑鮪魚

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科普一下(可跳過XD)

【牛肉等級】

美國極佳級（U.S. Prime）

最高等級的牛肉，肉質與脂肪分布最佳。數量非常有限，約僅佔所有美國牛肉2.9%。

美國特選級（U.S. Choice），一般用作牛排

美國上選級（U.S. Select），一般用作牛肉絲、帶骨肉等

美國標準級（U.S. Standard），常為牛的後腿肉

美國商用級（U.S. Commercial），去除更高級別後的大塊牛肉

美國綜合級（U.S. Utility），肉的碎塊壓成的大塊牛肉

美國切割級（U.S. Cutter），即碎肉

美國製罐級（U.S. Canner）

另

【肩胛部 Chuck】

又分為板腱肉（Blade）、翼板肉（Flat Iron）、肩胛里肌（Chuck Tender）

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接下來是菜單~

可惜我們時間訂的太晚了,沙拉竟然賣完了...

本來想吃份沙拉來安慰越來越胖的自己...

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桌上有附一壺熱茶

不知道是不是人太多的關係

貌似沒有剩多少XD

明明外面天氣這麼熱

桌上還貼心的附上一張調味品的圖文說明表

(然後筷子藏在調味盒下面的抽屜裏面)

陸陸續續的我們的餐點上來了~

(炸牛排上餐速度很快,反而炙燒牛要稍微等一下)

可是我沒有拍到炙燒牛阿阿阿阿阿!!!

[重磅×霜降牛排定食]肉加倍!!!!

(然後你就知道沒有加倍的肉超少der....)

左上的小碟子分別是韓式泡菜+清醬油

依序是味增湯、白飯(無限加)、主餐+高麗菜絲、牛排的咖哩沾醬

看看這鮮豔的色澤~~多麼令人食指大動阿!!!!

薄薄的麵衣炸的酥脆~

除了可以沾沾醬吃外,還可以搭配各種調味料

不喜歡吃太生的朋友們

桌上還有小烤爐,可以自己調整想要的熟度

雖然小煎盤很容易沾黏,但是服務員們還挺勤奮的主動來更換烤盤

另外定食附的味增湯,真的要先喝!!

熱熱喝跟吃完飯再喝的感覺是差很多滴!

光是餐前喝美味度就提升許多

冷掉的湯你根本就不會再去碰它阿

更何況他是料如此豐富的一碗湯

不先喝太可惜啦~

有菇菇耶~

【重磅×炸黑鮪菲力定食】

我點重磅(Double) 肉份量很足

白飯跟高麗菜還能無限加

但是吃到尾聲有點後悔

黑鮪魚也好吃,但是還是會覺得更推牛排~~

只有白飯、高麗菜絲跟肉!!!

我應該點正常份量的，然後再加點小菜換個口味的XD