VR文森家小茶館

吃了正餐辦完事之後，想來個下午茶甜點度過悠閒午後悶熱時光，所以上網查了一下甜點店家，發現這間的營業時段很特別，一個禮拜休三天，且正巧我們今天來就有開，於是決定馬上過來吃吃看。

入座後店員就會隨之送上菜單，店家招牌是格子燒和熔岩熱蛋糕系列，只是生乳酪冰蛋糕罐還在製作當中，就沒辦法窺視其廬山真面目了。

桂花釀金萱紅和伯爵鮮奶茶，內用的卻給了外帶杯，讓我們有點意外，但喝不完方便帶走也是優點啦。首先紅茶桂花香有出來，可惜不濃郁，且甜度要調高一點會比較好喝。然後伯爵鮮奶茶佛手柑香氣偏淡，不知道是不是我的錯覺，喝起來還帶著其他花草香，但挺順口的，不錯喝。

香濃起司嫩G格子燒，在餐點上桌後店員會殷勤地介紹著，且還一直強調這不是鬆餅，偏屬薄脆口感，和鬆餅厚實軟鬆完全不同。而上面放了香草嫩G和洋蔥圈，嫩G部分咬起來不像一般雞肉，反倒是素食的仿雞食材，沒有纖維感又偏硬，但店家淋上了蜂蜜，味道頗為討喜。至於洋蔥圈不酥脆，還有點潤潤，不太美味。最後整體調味就是鹹甜滋味的協奏曲，層次感頗為豐富，不容易膩，蠻不錯的。

義式巧克力土石流熱蛋糕，店家強調這是兩倍巧克力淋醬，所以切開蛋糕體後會有不少巧克力醬流溢出來，特別美觀，且巧克力味道還可以調整甜度，可惜吃完才從店員口中得知。然後蛋糕體咬起來扎實Q彈，淋醬不容易滲入進去，但較能完整的品嚐到蛋糕體口感。另外這個巧克力醬汁稍嫌偏甜，且口味過於單一，吃不到幾口就有點顯膩了，就算給了香草冰淇淋來改變風味也無濟於事，雖然我是巧克力愛好者，但這個我不行。

用餐時間:2018/05

地址:嘉義市西區重慶路332號

電話:05-2353339

營業時間:12:00~21:00(每週二、三、四公休)