高湯鍋 ~ 新開的店/永和火鍋超值雙人海陸套餐/湯頭不添加人工味精 - 捷運永安市場站

【高湯鍋】

電話：02-8668-1345

店址：新北市永和區中正路49號

營業時間：11:30 ~ 14:30 17:00 ~ 22:00

臉書專頁：高湯鍋

離我們不遠，所以約了姐姐一起來嚐鮮。

頂著高溫跑來吃火鍋 ~ 有事嗎?

自助區

自助區分二塊，醬料和飲料

醬料區有各種醬料，最特別的就主廚特調沙茶醬

還有果醋醬

沙茶醬沾一點可以提味，果醋醬則是增加風味

飲料區也是自助的，可盡情暢飲

超值雙人海陸套餐

套餐包含了：湯底*2、菜盤*2、副餐*2

雙人肉盤*1、海鮮*1，最後還有甜點哦

飲料則是無限暢飲

鍋底

鍋底八選一，我們選了鳳梨豬骨高湯&香菇素高湯

高湯鍋的湯底都是天然食材熬煮，不添加人工味精

吃了不會口乾舌燥、愈吃愈鹹

香菇素高湯

湯底色澤清透，原汁喝起來沒有什麼特別的味道

平實的感覺，不過重要的是沒有加味精，所以不會鹹

鳳梨豬骨高湯

好濃的豬骨高湯，香氣十足

喝了一口滿是豬骨的氣味及淡淡的鳯梨味

這樣的搭配居然完全沒有衝突感，鮮甜好喝

副餐

副餐有白飯、冬粉及王子麵可以選

菜盤

說實在的菜盤量不多，但食材絕對是新鮮的

選用的是新鮮蔬菜、菇類及少量的火鍋配料

菜盤裡的紅白蘿蔔不但好吃又可增加頭湯的清甜

最特別的是地瓜，以往都是在甜點才吃的到

湯頭鮮香加上新鮮的食材，不用什麼秘訣或廚藝

梅花豬

套餐肉品二選一，姐姐不吃牛，我們就選豬肉

肉的份量足夠我們二人一起吃

肉吃完接下來還有很澎派的海鮮等著我們

這個肉真的好吃，讓人一片又一片的涮下去

為什麼這麼說呢？

因為平常不嗜肉的姐姐一邊吃邊讚不絕口

湯滾沸騰下鍋涮個20秒左右就可以了

吃起來鮮嫩多汁，完全不帶乾柴口感

海鮮盤

超澎派的海鮮盤，除了吃也是一種視覺上的享受

給你滿滿的海味，❼種海鮮一次滿足

高湯鍋的食材都是嚴格挑選，新鮮端上桌；放好又放滿

不但一次吃到多種海鮮，也比較不容易膩

美味大草蝦、鮮甜白蝦、急凍中卷、鮮活蛤蜊

肥美大干貝、鱸魚片、鯛魚片

蛤蜊不大顆，但肉卻是個個飽滿鮮甜又美味

干貝超大顆，比50元硬幣還要大，非常霸氣

干貝下鍋煮後還會稍微縮一點，縮了居然還這麼大

鱸魚片、急凍中卷、鯛魚片

海鮮我們都是放在網子裡面再煮

方便掌控熟度也比較好夾取

煮魚片時可以把薑片下鍋一起煮，去腥提味

美味大草蝦、鮮甜白蝦

草蝦真的肥美又大隻，讓人看了眼睛都發亮

白蝦雖然比較小隻，美味度卻完全不失色

草蝦蝦肉厚實，大大滿足呀

白蝦扎實口感，非常的脆甜美味

中卷不要煮太久，Q脆口感；富有嚼感

鱸魚片肉質較為細嫩，滑口好吃

鯛魚片也就是台灣鯛，肉質也不差

平日限定加點『鮮甜大干貝』

不是只有干貝，還放了一些蛤蜊

干貝都好大一顆，大小也都很平均

平日用餐加點真的很划算

冬瓜檸檬山粉圓

哇喔 ～ 吃飽飽還有甜點可以喝

清甜的冬瓜檸檬非常好喝，甜中帶有檸檬的酸香

高湯鍋 Menu

以套餐為主，肉類、海鮮鍋都有

八種不同的鍋底，都是店家自己費時熬煮的

其中起司牛奶鍋大受歡迎，下次來可以點

套餐價格不貴，有其他想吃的也可單點

選擇多樣、價格親民

平日午餐也有推出「戰鬥鍋」

平日及假日限定的「加點」海鮮

高湯鍋 用餐環境

長型的店面，位子蠻多的

以四人桌居多，位子集中度頗高

但不會讓人覺得擠

有一區位子很不錯，整排位子都面牆

如果是一個人來店裡用餐也不會覺得尷尬

還有吃火鍋很重要的就是「冷氣」啦

請放心高湯鍋冷氣放送強而有力，吃的很舒服

**打完收工，永和美食又一發！