美食專欄連假第一天，老爺載我回家前特地繞到這裡，我超興奮的！（問我多興奮，大概跟躲在棉被裡面偷吃泡麵一樣變態的興奮）
謝謝老爺～～～他完成了我三十多年的心願！
小時候常常聽朋友提起這個神秘的忠貞市場（跟我想的不太一樣），每次都會說米干超好吃的
最記得我的英文家教老師海森，最常說這裡的米干、大餅那個香、那個道地、那個迷人啊～～
每次他說的時候我都好嚮往（是說他的表情和形容詞廣告效果太強了）
老爺說他大學常吃的是大鬍子米干，可是我們到中壢的時候已經關門了，所以來吃國旗米干（這一間也是頂頂有名啊！）
還在停車的時候就一直路過這個被國旗籠罩，熊熊還沒下車就燃起我的國旗魂
青天 白日 滿地紅啊～～～～～～～～～
看看這些國旗隨風飛揚，我那個激狂啊！
敬禮！
山川壯麗，物產豐隆，炎黃世胄，東亞稱雄。
毋自暴自棄，毋故步自封，光我民族，促進大同。
創業維艱，緬懷諸先烈，守成不易，莫徒務近功。
同心同德，貫徹始終，青天白日滿地紅。
靠～～～～要死啦！還沒進去就開始被洗腦了，不自覺滿滿的視網膜神經都是國旗
然後耳朵莫名其妙就響起迷之音：國旗歌
更莫名其妙的是歌譜都飛入眼簾（是下咒嗎你？！）
好了！等歌唱完，老闆米干都要賣完了啦！（是真的，我們到時候還有賣涼拌木瓜，輪排到我們，很多東西都賣完了，桑心）
這間店除了米干好吃，每年的國慶日這裡都塞滿滿的人要來朝聖，表達自己滿腔愛國之意
除了原來賣的小屋子，旁邊的建築也是他們的店面，下面也是掛滿滿的國旗（真的是滿版！）
進到屋內也是滿滿的國旗（有點想發飆了！）
隨風噴發的國旗，是說這樣密集恐懼的掛滿，不是蜘蛛網陣形是什麼！
老屋子裡面當然也不會少國旗
整個忠貞村幾乎都是當年從中國一起流浪來的雲南老鄉，從雲南來的，當然不只米干好吃，各個也是俊男美女！
中間那位正是把國旗高高掛在天空上飛颺的米干老闆，好久沒有看到這麼愛國、這麼熱烈投入國民黨的人
其實有那麼一點感動
老伯伯把他參加每一年國慶的照片都放大並加以說明貼在牆上
是說這張照片的四週還很整齊的貼滿國旗，你實在太投入太厲害了
而且他還會加美編……（汗！）
其實他並不想這麼洗版的，實在是一年一張，也是可以掛到角落沒有位置可掛了
↓這張照片的重點是菜單啦大家～～～不要搞錯了！
看到這位狂人這麼多狂照，突然很想把我的政治狂老爸介紹給他，兩個人可以講十天十夜都不會離開那個位置
密集國旗＆密集「老伯伯照」介紹完了，最重要還是要介紹他們的米干
是說以現在的物價，老伯伯真的純粹是交朋友
依然密集的國旗＆密集的人群
老闆很好客（跟他熱愛國旗一樣沒得比）
他東跑跑西跑跑，很有耐心的介紹菜單，有問題問他一句他必十句答你
當天他還說了有一個故事：詩人去吃豌豆粉和稀豆粉，看到老闆製作過程，回家後就作了一首頂頂有名的詩
而且居然，有路人甲猜對，好強哦～～（其實他來吃八百次，聽八百次了吧！）
豌豆粉煮好後用用紗布濾過的水煮糊就變稀豆粉，不知道有沒有人想到是什麼詩了呢
是啦！就是這個！曹植七步成詩
煮豆燃豆萁,
豆在釜中泣,
本是同根生,
相煎何太急!
我只能說你真的是才子
要我吃了豌豆粉又喝了稀豆粉，最多最多，我只會說：
豌豆粉好吃
稀豆粉好吃
豌豆或稀豆
都是豆本身
啊哈哈哈哈哈哈哈（乾笑）
好吧…我是吃貨無誤，與寫詩真的無緣呵！
老爺最愛的大薄片，肉切超薄超薄，淋上獨特酸甜醬，夏天吃清爽無負擔
小菜會有大媽們切好放在檯子上，也可以自己選要哪些，我們到的時候幾乎都快沒了
下面好多白芝麻，我知道你們大方，但是我忍不住跟「密集」想在一起
好密集的白芝麻啊…
豌豆粉（這是借別人的照的，因為輪到我們賣完了，傷心）所以我當然不知道它吃起來的感覺～～～
我好想吃哦
綜合米干：有豬乾、蛋、肉絲，CP值超高，而且好好吃，不知道是不是剛好，他們的湯針也有油蔥也，好香哦
比粄條還軟一點、粗糙一點的米干
我的是粽合小粑粑絲，粑粑絲跟米干一樣的原料，只是細細的
小碗也很豐富可以吃很飽
細長的耙耙絲口感有點像米苔目
但是沒有米苔目那麼Q
火燒薄片
不知道真的還假的，我問老闆：這跟大薄片差在哪？
老闆果然問一句答十句
他說這是經過柴火燒的，燻過之後比較黑，吃起來比較Q不是軟爛的，有特別的香味（不過老爺還是偏愛大薄片）
這個柴火啊！以前一早起來就在廚房那大灶很熱的環境燒啊燒的
後來政府不給在家裡自己燒，這是老闆特地跑很遠的沒人煙的地方燒的，而且要起更更更早（聽起來怎麼有淚的心酸在裡面啊！）
既然是用老闆辛酸而堅持的汗水燒出來的，我們一定要點！
這一盤小菜吃好飽，因為是兩顆完整的皮蛋…
雲南人煉的辣椒一級棒
米干的蛋黃都沒有煮熟，戳破以後攉一攉（這畫面好療癒啊！）
湯喝不夠老爺還有再去續湯，淋上去新的湯加上蛋黃整個好濃，而且油蔥好大方～
店裡面還有賣炸豬皮，當場買四包（一包２０）晚上回家吃麻辣鍋加菜好爽
吃米干的時候加了幾片進湯裡，豬皮就是怎麼吃怎麼搭
二樓有廁所，𢖫不住到二樓探險
結果看這樣…感覺真像競選總部，哈
二樓往下看，有很壯觀的國旗，我有種被洗版的感覺…
滿足的吃完米干走回停車的地方，想要逛市場已是下午三點，全部收光光了
經過巷子裡這間店在賣粿，剛好是清明連假，買了幾個回家
意外的好好吃，粿皮好Q，好有嚼勁
裡面的蘿蔔絲切的好細、炒得好香，像炒吻仔魚一樣，有經過的朋友推薦你們去買哦～～
對老闆雲南背景有興趣的朋友
對雲南米干喜歡的朋友
對國旗有特殊疪的朋友
推薦你們一定要來哦！
國旗屋米干店
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