美食專欄這次周末去台南出差，剛好住的飯店附近有間餐廳，飯店也說這家還不錯，所以談完案子後去體驗看看，一到門口就看到這個很可愛的招牌，讓我對這家店充滿期待感。店內有美食可以品嘗，還有調酒可以喝，店內還有大螢幕電視可以看，適合下班放鬆跟朋友聚餐的餐廳。
店內環境蠻舒適，整體裝潢很美式風格，牆上掛滿老闆精心佈置的特色海報，店內客人其實不少，不早點去可能要等一下子，店內有吧檯可以讓人喝一杯，整體環境蠻舒服，適合大家聊天跟談事情，附近也算好停車，是台南市區聚會的好選擇。
我點的昰老闆推薦的套餐，當日主廚濃湯我個人覺得很好喝，不但味道濃郁，口感也非常好，味道很合我胃口。我到餐廳很喜歡刻意點當日例湯來喝，除了品嘗湯品以外，也看看餐廳的手藝如何，這兩點可以看出餐廳的手藝，算是我個人的一個小觀察。
手威麵包也很好吃，本來對麵包期待感一般，但吃起來酥脆可口，配上店家特製青醬，口感非常搭，只是份量不多，個人私心希望多幾片，因為真的口感非常好，店家可以考慮單獨變成一道菜也不錯。
胖廚特製沙拉也不錯吃，除了食材新鮮以外，還有當季水果搭配，配上店家特調醬汁，我個人很喜歡這道沙拉，算是讓我非常驚艷，畢竟一般店家附餐的沙拉，其實都不太好吃，不過胖廚這點蠻令我滿意的。聽老闆說也是客人詢問度很高的商品，讓人感受到店家對客人滿滿的用心。
另外我也點了炸物甜不辣來吃，說真的甜不辣非常好吃，除了不會過硬以外，口感也非常好，配上番茄醬，口感非常好。而且份量也剛剛好，不會讓你有吃到很膩的感覺，整體搭配非常用心。好吃到後來我還多點了一盤來吃，真的很適合配酒的小點心。
我點的主餐是四川雞腿排，我個人很愛這道主餐，除了雞腿肉鮮嫩以外，微辣的口感也非常棒，配菜也非常新鮮，除了有當季水果之外，還有特製醬料搭配，另外飯也非常好吃，剛端上來時會覺得份量有點少，個人很怕吃不飽，不過吃完後覺得自己多慮了，這份量一個人吃其實是剛剛好，店內其實有很多餐點可以選擇，下次會來吃看看別的餐點，不過這次只有一個人，所以只能下次約朋友一起來挑戰了。
我另外單點了這杯藍色夕陽，除了顏色非常好看以外，整體口感也非常好，店家有解釋是用柳橙汁加藍柑橘調製而成，個人很喜歡這款飲品，而且因為我不喝酒，店家也貼心建議跟告知哪些是無酒精飲料，當然店內特調飲料選擇也不少，一般啤酒也會提供，果然很適合小酌一杯的餐廳。
台南北區有這家餐廳，除了可以好好吃美食之外，還可以透過店內大螢幕來看比賽，剛好最近世足賽也要準備開踢，下次如果來台南出差或遊玩，會帶朋友或客戶來坐坐，整體感覺讓人非常自在，很像在自家客廳喝酒聊天的感覺，而且還可以跟老闆聊聊美食跟討論球賽，適合用來輕鬆度過悠閒晚上的好選擇。
店家介紹:
我們是一間結合創意西式料理,音樂與雞尾酒的餐廳，我們喜歡創新與搞怪，並且希望融入在地食材與文化，我們誠心的希望帶給所有人歡笑與感動，讓各位來『胖廚』都能心滿意足離開，這裡也適合團體聚會與包場，並且也希望結合愛心與公益，『胖廚』每月會固定提撥營收捐給慈善事業，並且幫助弱勢團體，用愛來感動這世界！
胖廚西餐廳
https://www.facebook.com/fat.kitchen.062211675/
地址 : 台南市北區公園路128-32號
（首相飯店旁邊的成功大廈進入）
電話 : 06-221-1675
營業時間 : 18:30–02:30（週二公休）
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