走過長廊盡頭,木門打開,

是霜空珈琲日式簡約綴以歲月的優雅氛圍。


不同於一店咖啡漫步老房裡的懷舊溫暖氣息,

霜空珈琲讓人感受有些細節美好的質感空寂;

選上一張張來自舊美好.生活器物.古道具的生活傢俱,

替老屋子裡的空間增添不少迷人的景色,

不得不說,這裡有點美。


文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J


男子 instagram 日常_https://www.instagram.com/mens_30s_life/


長廊旁,是另一個課程教室與展覽場地租借的空間品牌「時々」,

這裡採櫃台點餐後,再由店內人員安排入座的方式,限時2小時,點餐後即開始計算。



咖啡館裡是以舊美好.生活器物.古道具迷人的生活傢俱裝飾,沒有太多不必要的點綴,

喜歡這樣 less is more 的日式極簡風格,在視覺上反而讓人更有整體的細節美感。



「  霜空意旨秋冬的晴空。

秋末冬初是自己在四季最能將步調緩下、靈感最豐沛也是氣溫最宜人的季節,

這個季節也承載著許許多多美好的回憶。」        by 霜空珈琲



霜空珈琲菜單目前提供五款小點,

另外店內也提供菜單上沒有的幾款外帶常溫小點;

飲品以咖啡和茶品為主,另外還有一款季節水果氣泡飲。


這裡咖啡主要供應冷萃咖啡與手沖單品咖啡,有淺、中、深烘焙三款,

此季供應淺焙豆是白蜜處理薩爾瓦多,中焙豆是日曬耶家雪菲,深焙豆是水洗盧安達。

咖啡師表示,目前規劃將於每季更換一次單品豆,

所以若想品嚐手沖的人,也可以先與櫃台詢問,再以更適合自己的喜好做挑選。



▼味噌無花果磅蛋糕 $160


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這道味噌口味磅蛋糕,是甜點師傅以自己曾品嚐過的日本白味噌滋味,突發奇想加入甜點裡,

希望呈現鹹甜鹹甜的口味,讓客人能在眾多甜滋味的小點裡,能有不一樣的味覺選擇。


蛋糕體邊邊烤得酥酥的,中間溫熱軟綿,還有無花果乾,

無糖鮮奶油裡還加了些口感白芝麻,與友人都認為整體味噌鹹味有些過重,

是自己比較沒有這麼喜歡的地方外,整體口感還是相當不錯。



▼夏季水果鮮奶油戚風 $160

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蛋糕體以淡淡糖漬柑橘口味呈現,再夾上愛文芒果,吃起來香甜,但也少了些驚喜。



▼霜空點心盤 $300 (含四款小點心以及茶品一杯)

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隨季節更換點心盤裡的四款小點,

此次為達克瓦茲,帶著楓糖香氣,屬於較為黏牙口感呈現,

和義式脆餅、香料餅幹、紅茶餅乾三種小餅乾,

另外擂茶乳酪,口味稍顯厚重,需搭配上一旁附贈的茶品,

而滑順布丁,淋上黑糖漿,再放上新鮮無花果,模樣也相當可愛。



▼紅玉紅茶 ice $160(下圖左)

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喝著微甘的茶味。


▼季節水果氣泡飲ice $160 (下圖右)

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以自製李子糖漿搭配上氣泡水,喝起來酸香微甜,

相較於紅玉紅茶,自己較喜歡水果氣泡飲的滋味。



後記_

來到霜空珈琲,也不禁憶起去年十月造訪的新竹Fugootain 富榖沺

當時推開隱密的木門後,我們走過了白磚長廊,

來到金色、綠色與白色相互輝映的歐式復古空間裡,

Fugootain 富榖沺與霜空珈琲雖是兩種完全不同的風格,

但在穿過側門長廊後,來到眼前的卻有著相同的美麗心情。


Fugootain 富榖沺 延伸閱讀 / 以米食為靈魂,料理出人生裡的不同感悟。


INFO

霜空珈琲

地址 : 嘉義市國華街132號

6/2-6/5 營業時間 : 13:00 ~ 21:00

(正式營業時間將以官方FB公告為主)

電話 :  05 225 5507


FB :霜空珈琲


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書籍簡介 :

288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常,從人情咖啡甜點小店、

旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌,

若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面,喜歡我們曾經描述過的心情分享,

喜歡我們曾經寫下的首爾,相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。

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#這時首爾#SeoulAtThisTime#男子的日常生活



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本文餐廳資訊:
霜空咖啡
4.1
· 嘉義市 西區 · 2人來過
地址 | 嘉義市西區國華街132號
電話 | 052255507
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