美食專欄桃園冰品 ‧ 榕樹下綿綿冰龍潭傳承店 ‧ 老中壢人一定知道的古早味綿綿冰！ ‧ 桃園龍潭古早味綿綿冰
榕樹下是中壢地區相當知名的一家傳統冰品店，至今已經叱吒中壢六十年，
相信路上隨便抓一位老中壢人要去哪裡知名，八成都會推薦榕樹下。
老店開得久，除了味道隨著歲月沉澱越陳越香之外，也難免因為一些家庭內部的理念不和而開枝散葉。
今天造訪的榕樹下總店一樣在中壢，另外在平鎮跟龍潭都有分店，
是當初老中壢店的原班人馬出來開業的，
至於我為什麼會知道？
因為網路上八年前的非凡大探索節目裡採訪的老闆娘，跟中壢店目前的老闆娘是同一個人唷！
地址：桃園市龍潭區中興路601-1號（點擊連結GoogleMap）
用餐年月：2018年05月
電話：03 480 2569
營業時間：11:00 - 22:00
該店粉絲專頁：https://bit.ly/2Jx3k17
分店資訊
榕樹下綿綿冰中壢創始總店：桃園市中壢區中山路6號
榕樹下綿綿冰平鎮二店：桃園市平鎮區民族路187號
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今天造訪的是龍潭店，
相較於中壢總店的寬敞以及有IG網美風的平鎮店，
龍潭店的陳設裝潢比較簡約。
交通上，如果開車來的話蠻方便的，
從龍潭交流道下來一直順著開就會看到了。
店門上貼了一張李組長的貼紙，
看到他就想到童年阿！
我到的時候大約五點半快就六點了，
但傍晚時分還是相當多人。
這張是吃完要離開的時候拍的 ▼
冰品的調理區都是開放式的，衛生看得見 ▼
菜單
現在吃冰真的越來越貴了，
吃一碗冰可以賽過有肉有菜的便當，想想也是很心酸。
但榕樹下的價格都相當平實，
三球綿綿冰只要五十元，芒果冰甚至不超過一百！
榕樹下除了內用客之外，
當天吃冰的時候也蠻多人來外帶的，
其中最多人點的是榕樹下現在主推的芒果系列明星商品！
首先會在容器中盛上襯底的鳳梨清冰 ▼
接著淋上大把芒果 ▼
店家不手軟地幾乎用芒果把整個碗給蓋過去 ▼
最後再淋上煉乳跟挖上兩球超大綿綿冰 ▼
我們今天點了一份超級芒果雙爽以及一組綿綿冰自由配，
最後臨走前又帶了一杯芋頭沙牛奶。
綿綿冰自由配 N.T 50
綿綿冰是榕樹下的招牌人氣冰品，
也可以說是榕樹下的「起家冰」了！
榕樹下能叱吒中壢六十個年頭，靠得就是他們獨步江湖的綿綿冰。
他們的份量很誇張！
除了上面圓形的綿綿冰之外，下面還有一大塊連根拔起的綿綿冰土壤，
所以整球幾乎就是一個男生的拳頭大小！
這樣三大球只要五十元！
我點了百香果、綠豆以及芋頭。
百香果通常是我吃古早味冰淇淋，必點的口味，
喜歡百香果的酸甜酸甜。
這邊百香果的味道比較中規中矩，
但與其他家不一樣的地方除了很大球之外，
再來就是口感上真的是無愧綿綿冰之名，
綿密到帶有黏性了！
吃在嘴中會很頑強地緩慢銷融，
而不會很快地化成一攤糖水。
前面說到綿綿冰是榕樹下的「起家冰」，
而各種豆類，諸如紅豆、綠豆等綿綿冰，又可以說是榕樹下招牌中的招牌了！
今天點的綠豆綿綿冰很不錯，
吃得到綠豆的顆粒感，但其實裏頭的綠豆已經煮得化開，
所以既帶有口感，但卻不會礙口。
綠豆的香氣相當足，
我推薦他們的各色豆類綿綿冰。
芋頭口味的綿綿冰吃得到芋頭的顆粒，
味道清香清香，
不是那種香料加很多的香氣，
像是自己自製芋泥求那種淡淡的天然芋頭香味。
質地很綿密，
一匙挖下去需要帶點力氣得往下挖，
並且即使湯匙倒轉一陣子，冰淇淋也是牢牢地巴在湯匙上。
超級芒果雙爽 N.T 90
夏天就是要吃芒果冰！
這麼大碗的芒果冰，在台北吃絕對是一百多快兩百了！
不過榕樹下的價格很實惠，
這樣一碗芒果冰只要九十元！
榕樹下的芒果冰總共分三種，
一個是芒果清冰，古早味鳳梨清冰淋上一大匙的芒果；
第二種是芒果雙爽，也就是芒果清冰額外再加上一球芒果口味的綿綿冰；
第三個超級芒果雙爽則是兩球綿綿冰囉！
雖說老闆跟我介紹的時候，說他們綿綿冰的口感像是冰淇淋但帶一點挫冰的感覺，
但我直到芒果綿綿冰才比較感受到不同，
芒果綿綿冰的口感我覺得跟剛剛吃的那三球綿綿冰不太一樣，
是介於冰淇淋帶一些冰沙的口感。
芒果綿綿冰的香氣也是淡淡的甜香，
不會像市售口味般的甜膩。
綿綿冰的味道跟底下襯的新鮮芒果果肉氣味一致，
吃得出天然。
這碗除了芒果冰之外，底下的清冰也特別，
通常是無味的挫冰，或是淋上煉乳跟糖水調味，
而大部分的古早味清冰是帶點香蕉氣息的味道，
不過榕樹下這邊的是鳳梨清冰。
鳳梨清冰的口感上，
相較於一般的挫冰、冰沙，
顆粒感還要更細致一些，
口味上則帶點淡淡的鳳梨香氣，
芋頭沙牛奶 N.T 60
喜歡芋頭的朋友這杯一定要點！
榕樹下這邊的牛奶冰沙都是以綿綿冰下去跟牛奶一起打製而成，
所以在口感上與其他冰品店相比會比較細緻，質地更綿密一些。
另外因為芋頭口味的綿綿冰本身就是以新鮮芋頭下去做的，
所以即使經過果汁機，
喝起來仍帶一點點的芋頭顆粒及沙沙感。
味道跟綿綿冰表現差不多，
清香清香的，牛奶的香氣很明顯。
榕樹下綿綿冰，
老中壢人一定知道的古早味冰品，
雖然老店經過了許多風風雨雨，
但無論如何，現在幾乎全桃園都吃得到榕樹下綿綿冰的好味道了！
下次在這個熱得讓人融化的夏天到桃園玩的話，
除了韓系剉冰、日式的剉冰可以選擇之外，
不妨試試這碗令老中壢人贊不絕口的古早味綿綿冰吧！
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地址：桃園市龍潭區中興路601-1號（點擊連結GoogleMap）
用餐年月：2018年05月
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營業時間：11:00 - 22:00
該店粉絲專頁：https://bit.ly/2Jx3k17
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