美食專欄強哥一品羊肉爐│原八斗子夜市熱門美食，羊肉嫩醬料香辣
羊肉控注意！袁彬在基隆廟口發現一家美味羊肉爐，單身男女也可以吃喔！強哥一品羊肉爐，原本是在八斗子夜市擺攤，近日改在廟口開起實體店，寬闊的用餐環境，瀰漫羊肉爐湯頭的香氣。延續擺攤的賣點，豆瓣醬香辣夠味！
▼店家還提供兩大招牌鍋類─羊肉爐跟牛肉鍋的冷凍真空包。
一、外觀
強哥一品羊肉爐位在愛四路後半段，鄰近夜市知名的阿華炒麵，紅通通的樑柱，白色字體寫著主打的兩種鍋─羊肉爐跟牛肉鍋，樑柱後方的鐵架，料一鍋鍋的早已備好，除了羊肉爐跟牛肉鍋是用陶鍋烹煮，其他鍋類都是用鐵鍋裝盛。
瓦斯爐上，酸菜鍋正滾著，空氣中瀰漫著一股香味。用餐區空間大，9張方形鐵桌，周圍圍著塑膠椅，後方則是調味料跟飲料機，調味料只有兩種─招牌豆瓣醬跟麻辣油。
▼(下方兩張圖)用餐空間寬敞，右後方放著是免費飲料、餐具跟調味料。
▼加了豆腐乳，讓豆瓣醬口感變得更濃稠，又香又辣，最適合沾肉類食材。
▼菜單。
二、料理
(一)滷肉飯
每一種鍋都免費配一碗白飯，要吃滷肉飯，需要加點。肉燥不重鹹，肥瘦兼具，淋在白飯上，濕滑好入口，味道算一般。
(二)酸菜白肉鍋
熱滾滾的湯頭充滿一種滄桑的酸味，會讓人一口接著一口喝不停，酸白菜口感脆，酸味足，很下飯。口感軟嫩的白肉，沾點豆瓣醬，肉的甜味被微微的辣給引了出來。
(三)羊肉爐
一上桌就可聞到濃郁的香氣，湯頭順口甘甜，用的是羊肉塊，口感嫩，不柴，很入味，口感脆的木耳跟充分吸收湯汁的豆皮是最佳的陪襯，最能襯托出羊肉的鮮，湯頭的美味，價格比在八斗子夜市時貴上10元
【強哥一品羊肉爐】
地址：基隆市仁愛區愛四路8之2號1樓
電話：(02)2425-5997
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