美食專欄石窯屋Forno Pizzeria NO.1：https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1
地址：新北市蘆洲區長興路158巷1號
電話：02-8286-8826
石窯屋位在蘆洲長興路和光明路交叉口附近，
鄰近捷運蘆洲站，長榮路上也有很多公車站牌，
開車族更不用說了，停車格滿滿是！
5年前初次來訪時，
這一帶實在說不出什麼特別代表性的指標或建築物；
現在，如果有人問起這路段，大家就會說"就在石窯屋那邊"！
天氣許可的話，門口的室外座位其實滿有fu，
尤其秋高氣爽的秋天肯定很舒服！
But現在是夏天哪！我還是進去吹冷氣唄！XD
對著大門的是圓形吧台，
後面的柱子砌了一個石窯，
招牌的窯烤披薩、半月烤餅就是從裡面生出來的啦！
順著柱子走，
每區的座位都可以看到不同的場景！
話說，我對石窯屋其實也挺熟門熟路的，
因為真的來很多次了！幾次？不要問！你會怕！XD
矮油！就真的太好吃了咩！
尤其它都會依季節推出不同時令菜色，所以怎麼吃也吃不膩！
像現在進入夏季，
就推出熱情如火、吃了卻清涼爽口的芒果系列餐點！
完整菜單可以參看粉絲團～
https://www.facebook.com/fornopizzeria.no1/app/117784394919914/
也可以直接下載高解析彩色圖文版喔～https://goo.gl/Hs4bwL
那天帶著家人一同享用四人套餐，包括～
例湯*4、手工麵包*4、套餐飲料*4、沙拉*1、開胃菜*1
窯烤披薩/半月烤餅*2、燉飯/義大利麵*2、甜點*2
當天的例湯是南瓜濃湯，入口香甜滑順，
它的濃稠感來自馬鈴薯熬製，不是用粉狀澱粉勾芡喔！
所以喝起來特別香濃順口，
一點點培根碎也讓味覺跳脫地更有層次！
手工麵包烤得外酥內Ｑ，直接吃就很好吃了，
搭配附上的香蒜奶油和橄欖油醋也別有一番風味！
芒果雞肉沙拉佐百香油醋～
顏色配得太美妙了，看得教人心花怒放，
還有這個木頭沙拉缽，看起來超高質感！
裏頭除了色彩豐富的綜合生菜，
新鮮芒果切薄片捲成玫瑰花當然就是大亮點，
另外還加了芒果丁、芒果乾、芒果青、腰果、低溫烹調雞肉，
最後再淋上百香油醋，酸甜爽脆又開胃，
夏天，別再說你胃口不佳了！
酥炸綜合海鮮拼盤～
吼！阿捏堆高高！
這不是海鮮拼盤，這是另類"海鮮塔"吧！
炸墨魚圈外酥內嫩，
擠一點檸檬汁或沾底下的塔塔醬都很讚！
外頭炸得酥香脆，
裡面的多利魚口感依舊柔嫩地就像小baby一樣！
這個是整隻的草蝦仁下去炸，
新鮮蝦仁口感鮮甜彈牙，料好實在看得見、也吃得到！
真羅勒醬蘑菇雞肉披薩～
上桌之後會再幫我們刨一些起司！
8吋大小的薄餅披薩，
餅皮用新鮮酵母製作而成，外酥內Ｑ香噴噴，
餅皮好吃，就先贏一半了！
內餡有低溫烹調雞肉、蘑菇、洋蔥、蕃茄、起司、松子，
羅勒醬的清香將所以食材美味串在一起，
再藉由酥脆的餅皮往我嘴裡送，
吃得我....金Ａ揪送！金齁呷啦！XD
墨魚汁燉飯襯現流透抽～
這朵墨魚花捲得好美喔！就像一頂皇冠！
墨魚新鮮嫩甜，拿著刀子一圈圈切下，每一圈都可以圈住你愛吃魂，
新鮮....真的吃得出來！
使用的是Carnanoli義大利米，用奶油和墨魚汁拌炒入味，
裏頭特別加了蔬菜丁、綠花椰、九層塔、番茄....等各式食材，
燉飯帶著米心，每個咀嚼更能細細品味這到極致的料理！
阿爾巴松露奶油寬扁麵～
以前吃松露口味的餐點幾乎都是使用松露醬，
很難得可以見到本尊捏！
香滑的奶油白醬均勻地裹著Ｑ彈的寬麵條，
搭配上桌前現刨的黑松露，每一口都是奢華！
酸辣泡菜豬肉半月烤餅～
完美的13摺麻花辮封口，
讓裏頭空氣不流失，
所以烤出來每個都是鼓鼓的！
服務人員幫我們分切，現場可以聽到落刀時酥脆的聲音！
邊邊摺子的地方，口感則略為緊實有嚼勁兒，
一次可以嚐到兩種不同的口感！
這個切面也太邪惡了，起司竟然從裡面流了出來，
餡料還有泡菜、豬肉、洋蔥、蒜頭、綠花椰，
實在太澎派了！
泡菜爽脆微辣，起司剛好巧妙地平衡了嘴裡的辣度，
每種食材都彼此搭配地嘟嘟好，完美啦！
溺斃的冰淇淋～
香草冰淇淋上面擺著咖啡豆，
再讓高壓萃取的Espresso從上面給它淋落去，
咖啡的微苦綜合了冰淇淋的甜度，
這種經典的甜點，就是這樣教人百吃不厭，尤其更適合夏天！
火焰蕉滴滴布蕾～
滿滿的蛋香味兒+香草香氣+脆皮焦糖，
上頭再擺個香蕉片....
好美喔！彩色糖球好加分！
飲料我們則分別選了紅茶和咖啡，
搭配了剛剛的甜點，完全對味，直接來個下午茶的感覺！XD
石窯屋不管吃幾次，每每都可以帶來新的驚喜！
所以....未完....待續....（咦？XD）
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