美食專欄好一陣子沒更新《板橋蛋餅懶人包》，前陣子在收尋其他餐廳，突然看到捷運新埔站附近「滿在早午餐」的食記，老闆出身烘焙業，店裡不只有雙色吐司還有PEKO最愛的手工蛋餅，而且口味特殊，於是就早起吃早餐去。
滿在早午餐、烘培、午茶
電話：2256 9078
地址：新北市板橋區莊敬路199號
食記：滿在早午餐-手工蛋餅
營業時間：(平日)06:30~14:30 (假日)07:30~15:00
「滿在早午餐」隱身在板橋莊敬路的社區裡，鄰近捷運新埔站，但從捷運站走過來約莫是10分鐘的腳程。
店裡沒有太多的裝潢佈置，介於新式版美而美跟簡約版早午餐店，自然光從落地窗灑入店內，感覺格外舒適溫馨。
不定期推出的新菜色會公佈在「滿在早午餐」櫃台旁邊的小黑板
滿在早午餐 菜單MENU
雙色吐司、五穀堡、手工蛋餅、沙拉、鐵板麵、早午餐盤、義大利麵、飲品、咖啡
選擇頗多，但網友說「滿在早午餐」的雙色吐司都是不經烘烤的，就是軟吐司來著，能不能要求烘烤這PEKO沒問。
▋雙色吐司參考：滿在早午餐 IG
滿在早午餐-塔香三杯雞手工蛋餅 $55
除了基本款的九層塔、培根、火腿、鮪魚、起司、玉米蛋餅，想來點不一樣口味蛋餅的朋友可以點和風豬排、泡菜起司豬肉以塔香三杯雞蛋餅。
手工蛋餅外皮香酥，微脆的口感有點像蔥抓餅，裏頭的塔香三杯雞調味偏甜，雞肉是碎肉塊，口感差了一些。
以這價位來說，真的有點貴，但PEKO還蠻喜歡「滿在早午餐」手工蛋餅皮的口感，下回想點鮪魚蛋沙拉蛋餅試試。
PEKO愛吃辣，看到比較不一樣的辣椒都會想試試。
「滿在早午餐」的辣椒聞起來很不一樣，辣度頗低，帶有鹹味，搭配塔香三杯雞蛋餅還蠻對味的。
滿在早午餐、烘培、午茶
電話：2256 9078
地址：新北市板橋區莊敬路199號
食記：滿在早午餐-手工蛋餅
營業時間：(平日)06:30~14:30 (假日)07:30~15:00
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