美食專欄
我發現彰化市區的火鍋店還真不少，而且好好幾間看起來都還蠻厲害的。
像我們這次在ig上找到的這家「十二段鍋の物」就是間很棒的火鍋店，
不但價格合理，環境還十分的舒服，感覺和輕井澤鍋物還蠻像的呢！！
所以我們利用周六的晚上，安排了個小小的家庭聚餐，到這裡來用餐。
「十二段鍋の物」的位置其實還蠻好找的，就在建國科技大學附近。
這附近在這兩年變的十分的熱鬧，開了不少還蠻不錯又有特色的餐廳，
下次回彰化應該找時間來開發一下這附近的美食才對，感覺應該會很有收獲。
「十二段鍋の物」的內部環境佈置的古色古色，非常的有特色。
我還蠻喜歡他們家一樓的裝璜，在這裡拍照感覺還蠻有味道的。
這裡的用餐環境一共有兩層樓，店員貼心的照顧到阿嬤不方便爬樓梯，
所以幫我們把座位安排在一樓，說真的…他們的空間規劃的十分寬敞。
在這裡用餐真的還蠻舒服的，我覺得很適合家庭或是朋友來聚餐。
在進門帶位前，服務人員就會先交給我們一張菜單，讓我們先點餐，
選好想吃的鍋之後，就可以直接到櫃台點餐、付錢，算是半自助式的服務。
我發現這裡的選擇還蠻多的，想要火鍋還是壽喜燒都有，還能加價換鍋底，
加價鍋底特別推薦藥膳鍋底，味道很清香，原本的昆布鍋底也不錯啦！！
還有附餐也可以加錢換成豬油拌飯、冬粉、王子麵、烏龍麵或是刀削麵。
因為選擇真的太多了，所以我們花了不少時間在研究要吃什麼呢！！
到櫃台點完餐、結完帳之後，就可以先去旁邊的小吧台去拿取沾醬。
他們家在上菜的速度其實算快的，才等一下子我們的餐點就陸續送上桌。
因為這次是屬於家庭聚餐，所以我們這次都盡量選擇不一樣的主餐，
這樣就可以互相交換主餐，能吃到不同的料，我覺得還蠻不賴的。
他們家的菜盤其實還蠻豐富、健康的，因為大部份都是生鮮的蔬菜。
而且給的份量還蠻多的，只有少量的丸子而已，我很喜歡這樣的組合。
這個雙拼鮮魚切片組合送上來的是鯛魚片和鮭魚片，魚肉都還蠻新鮮的，
拿來放在藥膳鍋或是和風鍋裡煮還蠻適合的，魚肉吃起來十分的鮮甜。
我覺得喜歡吃魚的人，這個組合真的還蠻不錯的，我家阿嬤就選這組合。
我非常推薦大家有機會一定要試試他們家的藥膳鍋底，我個人非常喜歡。
淡淡的中藥清香喝起來其實還蠻清爽的，再加上甜甜的紅棗甜味，
會讓人忍不住一口接一口的喝，我覺得喝起來還蠻舒服、甘甜的。
對了~~這個藥膳鍋不適合孕婦品嚐，所以孕婦可能要注意一下。
蛤蜊鮮蝦雙鮮鍋也非常的不錯，鮮蝦和蛤蜊給的份量都不算少，
而且都很新鮮，小小美中不足的就是蛤蜊有點營養不良，煮完縮超小的。
這個十二段蜀川麻辣鍋可以說是今天所有鍋底的第一名，味道超香的。
而且鍋底的豆腐和鴨血都煮的非常的入味，吃的到鹹香辣的感覺。
用這鍋底搭配牛肉真的超美味的，愛吃辣的人一定不能錯過這鍋。
還有最近「十二段鍋の物」推出的海之宴雙人套餐也很不錯。
我們這次就有點一組來試試，發現他們家的食材真的都很新鮮。
這個人雙人套餐是個海陸的組合，有豬肉、牛肉和海鮮盤，非常豐盛。
一開始我們看到這個雙人套餐時還擔心份量有點少，因為肉片看起來不多。
可是實際吃下來之後才發現，這樣的份量再搭上菜盤，吃完其實很飽。
來這裡用餐發現他們的鍋底其實都還蠻不錯的，餐點的份量也很剛好，
而且環境真的很舒服，工作人員的態度也都很親切，很適合家庭聚餐。
唯一美中不足的是工作人員真的太忙了，所以加湯、補餐具速度有點慢。
下次再回彰化，我覺得可以考慮約朋友來這裡用餐，感覺真的很不錯。
十二段鍋の物
地址：彰化市建寶里介壽北路113號
電話：04-7126688
營業時間：11:30 - 14:00（午餐）、17:00 - 22:00（晚餐）
Fb：https://www.facebook.com/Sukiyak2013
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