美食專欄
位於鹽埕區五福路上的【杰菕甜點】
很容易一閃而過…
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這是一間…
新開幕沒多久的甜點蛋糕店
而我也注意蠻久一段時間了
簡單、素雅的店面…
賣的是店家拿手的甜點、
跟精緻的蛋糕。
而閔爸早就對他們家的
卡滋泡芙肖想很久了
今天去嚐鮮，
竟然還有鮮蝦泡芙這個東西🤔
跟店外旗子廣告的叮噹燒
索性我都給他各買一種來嚐嚐😛
▪店家也有精緻蛋糕、甜點▪
這所謂西點強不強
首要條件就是蛋糕的賣相
真的還不賴👍
店家都是現點、現場製作…
和店員告知想要的口味後
等待一下子就馬上可取餐囉😋
▪店家手繪今日菜單看板▪
店家會不定時換新口味😋
叮噹燒▪抹茶紅豆粉粿口味
這蛋糕體上
有著淡淡抹茶醬味
跟這紅豆粒泥口感
還有這軟Q的粉粿
▪料餡很可以，吃起來飽嘴▪
這吃起來堆疊的層次感很足
重點是，甜而不膩…😛
叮噹燒▪原味
▪左邊那顆就是原味叮噹燒▪
則是以十勝生乳餡
加上卡士達醬
這兩種食材製作而成
有濃郁的奶香跟淡淡香草氣味
在吃泡芙的同時，
也有雞蛋牛奶香味的口感
再來就是這叮噹燒蛋糕體
軟嫩不失蛋糕該有的口感
有的銅鑼燒蛋糕體…
不是偏乾就是太過濕潤
總覺得整體表現就大大扣分
他們的叮噹燒，
我擱置了一段時間…
口感沒有因為時間的關係
喪失了原本該有的特色
卡滋泡芙【原味】
內餡和叮噹燒原味
感覺口味相同🤔
但配搭的主體上…
換上的則是…
脆度感十足的長條型泡芙
這樣搭著吃，酥脆、濃郁奶香味
這多層次口感真的是好好食😀
再來就是這個【鮮蝦泡芙】
鹹的泡芙倒是真的第一次吃
口感不輸甜泡芙…
以泡芙酥脆主體，
夾帶黃色蜂蜜芥末醬…
再給你一隻小鮮蝦啃食
這種泡芙真的新鮮感十足
也真的不錯吃…😛
這甜點部分真的還不賴
而鮮蝦泡芙則是吃巧😏
感覺這店家是真功夫
喜歡吃甜點的
別放過這間店👍
特別一提的是…
叮噹燒跟卡滋泡芙
都是14:00過後才有👈
而鮮蝦泡芙則是限量賣完為止
再私人建議…😎
若朋友們有來買含有內餡的甜點
強烈建議先給他冰一下，
這口感則是翻倍！
所以我是蠻建議外帶回家
然後冰起來慢慢品嚐…🤗
真的！真的！真的！
很重要所以要說三次🤣
店址 : 高雄市鹽埕區五福四路321號
電話 : 075328828
營業時間 : 11:00 - 20:00
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