美食專欄
這次來吃【上官木桶鍋】是為了慶祝父親節
剛好大樹的弟弟吃過內湖分店
大讚它們的海鮮有多豐富
說吃了會痛風好幾個月浮誇！
我們這次用餐的地點
是在新店中正路上
據大樹了解，他們在台北至少有十家分店
能在開這麼多家分店
感覺不簡單
1樓空間和走道都寬蠻敞，後面有一間大包廂
【無敵甜蜜痛風鍋】4-8人用 / 8888元 《《完整菜單在文末》》
由於大樹弟有吃過，就交給他來點餐了
因為我們此行有8個人
所以點了可以4-8人享用的【無敵甜蜜痛風鍋】
大樹本來怕吃不夠還想要多點
但馬上被大樹弟制止ヾ(;ﾟдﾟ)/
他賊賊一笑說，等等就知道！
蔬菜盤
一開始先上的是蔬菜盤(4盤)
就是基本的高麗菜、金針菇等火鍋料
表現的中規中矩
原味湯頭
湯頭的部分，由於我們大多是海鮮為主
店員建議我們都點原味湯
但大樹後來覺得
既然用兩人共鍋的方式
倒不如考慮點不同的湯頭交喚吃
後來想想蠻可惜的...
【雪花牛50盎司】
第一個登場的是主餐~~肉肉肉肉！
【雪花牛50盎司】
一上來大樹就被大份量所嚇到 Σ(lliдﾟﾉ)ﾉ
難怪大樹弟要一直阻止我加點
原本想說50盎司真的會上滿嗎?
但看到這個分量
大樹只能說真的也夠了！
不輸最近很夯很紅的肉多多火鍋~
【雪花牛50盎司】
這個肉的份量讓大樹有吃驚(很爽)~
本來以為雪花牛吃起會偏肥
沒想到涮過後吃起來
軟嫩的剛剛好！
其實這個套餐除了【雪花牛50盎司】
有另一個【頂級和牛24盎司】的選擇
但大樹弟說上次吃起來太油膩
可能是澳洲和牛的關係
反而沒有日本和牛細膩的口感
不如以量取勝！50盎雪花牛獲勝ヽ(*´∀`)ﾉ
海鮮船(有兩艘喔~)
痛風鍋的主角登場了！
這...這整艘海鮮船是怎麼回事??
也太多蝦了吧！
而且總共有兩艘這樣的船Σ(*ﾟдﾟﾉ)ﾉ
中間還有一隻野生龍蝦
不是常見便宜的波士頓龍蝦~
肉質吃起來超有彈性
口感不像一般乾柴散散的
接下來大樹要做的事
有點血腥了...
叫我開膛手大樹(誤~)
(請注意，前方高能！！)
(請注意，前方高能！！)
(請注意，前方高能！！)
.
.
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龍蝦頭撥開都是滿滿的蝦黃阿！！
不誇張看到這隻龍蝦
大樹真心覺得店家是有品質的
一開始以為龍蝦頭裡面空蕩蕩的
沒想到裡面竟然這麼飽滿
蝦黃吃起來真的超濃郁 (๑´ㅁ`)
不過有很多都流失到湯頭了(捶心頭)
但湯頭也變得超濃郁的啦！
(大樹一直偷喝湯...)
整海鮮巨艦裡面
有七種不同品種的蝦子
有天使紅蝦、花蝦、草蝦外
還有較少見的海盧蝦和汶萊藍蝦等
每一種的風味甜度都不一樣
好像一首名為“蝦”的交饗樂
(大樹好像吃到幻聽了)
大樹這邊要讚美店家一下
蝦的背部有劃開挑出蝦腸
這樣可以避免影響湯頭的風味
真的很注重細節
而且蝦子劃開背部後
也變得很好剝殼
等等你以為這樣就結束了??
不不不！
一開始我們就忽略了一個超強殺器
(╯°▽°)╯〝蛤蜊〞
沒錯就是〝蛤蜊〞它本人~~
一開始大樹沒注意到
是大樹弟拍拍我說
「哥~你看！蛤蜊在呼吸！」
對！蛤蜊上桌是活的！
這又讓我感受到
跟其他火鍋店的差別
外面很多都是用冷藏蛤蜊
新鮮度當然大打折扣
雖然好像有點殘忍
但這樣的新鮮度太作弊了
滿滿大海的精華
都濃縮在飽滿的蛤肉裡(*´∀`)~♥
這一次父親節大餐
家人吃完都非常滿意
環境空間大又舒適價位偏中上
但海鮮的部分真的沒話說
下次會來會想試試不同湯底
對於愛吃火鍋的人蠻推薦來吃
而且絕對能吃飽！
【上官木桶鍋 新店加盟店】
電話 : 02 2218 5006
網址 : https://goo.gl/45FooF
營業時間：週一至周日 12:00–22:00
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