美食專欄
台北推薦海鮮去哪裡吃才青?
用蒸的現撈海鮮最青，最能吃得出海鮮味
店家特製雙人套餐、四人套餐...十人套餐都有超適合團體聚餐
台北捷運美食葫洲站2號出口1分鐘到達，
愛吃海鮮的朋友跟著薰的美食之旅衝囉!
蒸霸王東湖店-東湖心時代(顯示地圖)
地址 : 台北市內湖區康寧路三段13號「捷運葫洲站2號出口」
電話 : 02-26310025
時間 : 11:30~14:00，17:00~22:00
粉絲團 :https://www.facebook.com/king26310025/
蒸霸王東湖店，正後方有一系列同集團的餐廳
包括咖啡廳、牛肉麵館、私房菜餐館、燒烤居酒屋
蒸霸王東湖店提供大型停車場，可以停的下遊覽車的那種
很適合團體聚餐或者旅行團休息吃午餐之類~
蒸霸王東湖店，乍看之下其實小小的
門口左邊有多台水族箱，裏頭有各種不同的活體海鮮
龍蝦、魚類、貝類、蝦類
可供客人挑選由店家處理及烹蒸
這裡的海鮮有配合的漁船，
一個星期3天，不是1.3.5就是2.4.6
老闆會親自去挑選漁貨，
買回來後養在水族箱裡，為確保新鮮度
店門口有放一個小白板，
這小白板也是當天漁貨的價位表
清楚的論斤秤兩明碼標價，不用怕被時價給騙走。
蒸霸王東湖店，共有兩層樓
一樓較少桌，有一大圓桌可供10人以上用餐，旁邊還有三小桌2-4人桌
二樓都是大圓桌的部分，可供10人以上用餐，約有5桌
其實說真的桌數頗少的!!
所以想來吃海鮮的朋友一定要訂位喔!!
店內裝潢雖然不是充滿現代時尚感的
但滿滿海上海裡的元素，是走溫馨樸實的風格
點好餐之後，服務人員很快速而且熟練的就先將蒸爐拿上來
並解說食用方式。
薰這天選的是
雙人套餐980元+10%
海鮮塔的最下方是店家特製高湯，這也是最後精華的部份
海鮮的精華湯汁都會在這裡
第一道上菜時薰原本想搶先拍一下
但不能掀蓋，因為裡面有活跳跳的鮮蝦，怕全跳出來XD
服務人員熟練的按下計時器，薰還忙於拍照的霎那間就聽到BB叫
將蒸氣精華倒入最後一鍋之中，為了待會兒的粥品增添海鮮的鮮甜滋味
蒸霸王採用桌邊服務
全程都有熱情的服務人員幫您服務，不用自己動手，只管吃就對了
蒸完之後會把所有精華的湯汁都倒入湯中一起煮，為最後的一道做準備
當服務生一打開份量有嚇到我們
這籠包含活蝦、貝類 (竹蛤，蛤蠣，赤嘴蛤)、小卷
蝦子不虧是活蝦，殼非常好剝，而且肉鮮甜又Q彈
2種蛤蠣都不小顆，且顆顆飽滿，赤嘴蛤吃起來的鹹度較高一點，充滿著海味啊啊啊
小卷也是一整隻，蒸出鮮味還有脆口的口感
好吃的程度讓薰跟天天超快就解決完了
香菇鮮肉是一人一個，去蒂頭後上面塞滿新鮮絞肉，在撒上些許蝦卵
其實天天剛看到時內心覺得有點太普通了，就是那種 ㄟ!就這樣2顆嗎?
但吃完後覺得一點都不普通說!
蒸到剛剛好的熟度，咬下香菇厚又多汁，加上肉的嫩度剛好，也流出帶有甜味的肉汁
五星燒賣也是一人一顆，剛剛小看鮮肉香菇後，天天就不敢再對燒賣不敬了
這吃起來調味很適中，肉餡口感扎實，還滿不錯吃的
吃完鮮肉香菇跟燒賣後，原本天天還覺得太少意猶未盡
但是吃到最後根本太飽，這時就開始感覺還好這2種是一人各一顆XD
好吃的東西就適合品嘗即可，不然根本就吃不到後面的好滋味
這隻叫"花龍"，就是在外面水族箱活跳跳的龍蝦其中一種
在外面拍照的時候薰就默默在心裏想等等一定要來個一隻
你們看看那豐富的蝦膏
這是一半而已，下面還有另一半喔
天天都忍不住想直接吃了說
服務人員再現抓起來後會先幫客人支解
然後把殼的部份先敲開，這樣可以熟的平均
也讓客人食用上很方便，不會吃一隻螯要自己弄半小時
等待的過程真是難熬((誤
還好時間沒有很長，不然天天都要自己動手打開了
(服務人員會幫客人計算時間再開蓋，記得不要自己碰啊，溫度很高，一不小心就會受傷了)
花龍肉質緊緻有彈性，咬下的Q彈脆甜，讓人超爽快滿足的
這個蝦敖又大又厚實肥美，在很新鮮的情況下，一拉整個殼就下來了，整隻好好的
其他的蝦腳其實也都還有肉，殼也沒那麼硬，慢慢咬擠就可以把整條肉拉出來囉
像薰就很懶，眼看著天天一條一條又一條的開心嗑完
一口蠔飲是店內正好在限時特價的商品
原價是一杯180元，快閃骨折價是90元喔，當然也要嚐嚐看
用高腳杯方式呈現，擺盤是如此漂亮精緻
生蠔加上店裡特製五味醬，上面還鋪上許多蝦卵
生蠔還頗大顆的，肥美的肉咕溜一入嘴，滿滿濃郁的鮮美海味直接在嘴裡爆開
配上微酸甜辣的醬汁，好好吃喔 ((轉圈
當然不建議把那個醬汁一起喝完，因為會太鹹 ((廢話
會怕腥味的朋友不用怕，醬汁再加上檸檬汁，其實只會感受到新鮮美好的滋味喔
肥美現流魚店員說漁貨不固定，老闆買到什麼就賣什麼 ((超隨性
薰忘記問店家這隻是什麼魚種XD
只知道肉質很細嫩，魚刺很少，皮沒有薄到入口就沒，可以吃到滿滿膠質的感覺
魚鱗跟裡面都處理得非常乾淨，底下只有些微調味的醬汁跟薑絲
但可以感覺到魚也很鮮跟吃的到魚本身有的甜味，不用另外再沾調味料也很好吃
重點我得到一隻半ㄟ!!
吃了這麼多原本好像來杯茶類或大人的飲料
但天天極力推薦這罐烏梅湯((絕對無業配或打廣告之嫌疑XD
因為喝起來不像它牌那麼的甜膩跟香精味，薰覺得真的還不錯喝啦
接下來就是煮火鍋了，你們沒看錯，就是吃火鍋
用剛剛蒸煮食材留下來的湯汁再加上熬煮的高湯當湯底
菜盤有高麗菜，娃娃菜，青江菜，玉米，番茄，芋頭，南瓜，和一些火鍋料
都是些可以熬湯讓湯頭變更好喝的當季時蔬
肉品的部份可以選擇梅花豬或雪花牛，肉的份量還不算少
不得不說一下，娃娃菜，高麗菜跟芋頭好好吃喔~~
娃娃菜嫩，高麗菜甜度高，芋頭鬆軟綿，而且肉的品質也算不錯
我們立馬放下了筷子，說直接煮粥好了，
不然等吃完火鍋，哪還吃得下什麼東西
可愛的店員會先幫我們把剩餘的料放在一個大碗裡，想吃還可以吃((推走
煮粥的部份是用熟米，加入一碗滿滿的鮭魚旗魚丁，蔥 ，芹菜， 香菜， 蛋花
店員會先詢問客人有無吃這些蔥 ，芹菜， 香菜，在幫客人做減少或添加 ((貼心
先把剛剛火鍋過多的湯撈起來，加入蔥花煮滾
這時再加入米飯跟那碗滿滿的鮭魚旗魚丁，在等滾
差不多的時候在淋上蛋花，店員全程都會在旁邊，一邊熬煮一邊跟我們喇賽
其實煮的過程時間不算短，店員每一桌都是這樣桌邊服務到煮好
好佩服他們，都不會想直接撈一口起來吃嗎，服務真的做得很好
要是天天就會忍不住，然後再跟客人解釋，我幫你們試吃看看 ((被揍
每一層的海鮮甜加上店家用心熬煮的高湯湯頭
每一口都有濃郁的海味，
稠稠的粥入口即化，蔥跟香菜香味的推疊加上魚肉彈牙
整體來說，蒸霸王海鮮塔的價格CP值超級高。
別說甚麼有停車場、離捷運近、現撈海鮮就已經得到80分了
食材上桌時鮮度就90分了啊!
以套餐來說平均每人單價500元，然後吃到這麼撐，幾乎快要走不動的程度。這不給他滿分嗎?
薰會過意不去的...
針對海鮮的鮮度來說，現場是可以看到活碰亂跳的海鮮上桌
熱情的服務態度也是在網路上眾多網友推薦的捏~
想吃海鮮吃得過癮的朋友薰很推這家，不囉說~趕快預約喔!
因為蒸霸王東湖店位置超少的!顆顆~
以下為蒸霸王海鮮塔東湖店菜單 ▼
蒸霸王海鮮塔東湖店菜單 ▼
蒸霸王海鮮塔東湖店菜單 ▼
其實980元的套餐真的很划算，薰跟天天飽的美叮美當
如果食量大的一個人來也可以吃精緻套餐，要是不喜歡套餐搭配都可以用單點的
店員是蠻建議單點，可以不要吃到火鍋的部份
除了海鮮是時價外 (但邊點可當下直接知道價錢，不用怕被坑)
其他食材都是固定價格，可在價目表看到喔!
再往下滑一點點就看到店家資訊了!!! ↓
蒸霸王東湖店-東湖心時代(顯示地圖)
地址 : 台北市內湖區康寧路三段13號「捷運葫洲站2號出口」
電話 : 02-26310025
時間 : 11:30~14:00，17:00~22:00
粉絲團 :https://www.facebook.com/king26310025/
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