美術館港式火鍋，有生猛海鮮.澳門卜卜鍋和蛋粥，蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯 。

蒙娜麗莎海鮮鍋物總匯是美術館附近新開幕的火鍋，

每次來這一帶時常不知道要吃什麼，

還好這家火鍋店質感不錯，很適合和朋友聚餐宴客，

他的位置在美術東二路及美術南五街口，寶雅隔壁~

六層樓高的宏偉建築，外觀頗具異國情調，

來此用餐不僅享受宛如豪宅的環境，更可以品味高級鍋物!

到了夜晚，

更搖身一變為有點餐酒館的氛圍~

從蒙娜麗莎的名字不難想像，

店家想要走的風格是法式優雅路線~~

這在一般火鍋中算滿少見的，

平常吃鍋的環境會比較簡單，不然就是中規中矩的佈置，

但在這邊不管是家具或是裝潢皆有別具一格之感!

吊燈很豪華XD

用餐空間除了一樓外，二樓可以容納更多人喔~

一進門先被玻璃缸中海鮮吸引~~

都是活的~

有蟹類喔~~

這是刀貝(又稱白貝)，平常我很少見到~~

我們有點這個來吃~~

有需要活海鮮入鍋的話可以詢問店員~

甫入座會送上東方美人茶作為招待~~

茶香清咧，韻味深厚，

平常慣喝茶的我，滿喜歡這樣的味道，

想必這裡的茶葉有一定品質~

小菜-人生四味

主廚的特製小品，特意取了令人玩味之名，

彷彿一生的酸甜苦辣都濃縮在四樣小菜中了~

酸:梅汁番茄，甜中帶酸，酸中帶甜XD

甜:黑豆，日式小菜必備的~甜甜的很適合當開胃料理

苦:苦瓜，其實不會很苦~帶有些脆度

辣:小黃瓜片包裹著剝皮辣椒，很特別的口感

日式小菜

有鯡魚卵和蝦米~

其中鯡魚卵是我們都愛吃的，

黃澄澄色澤晶瑩動人，入口Q彈!

可以感受到細細卵蛋在口腔爆開~

生魚片則是給了炙燒紅魽，

魚脂潤滑，吃來爽口帶有甜度~

握壽司是新菜，菜單還未更新XD

之後會再放到菜單上喔，

旗魚和鮭魚的厚度都還不錯，

沾點哇沙比更可釋放出鮮美的氣息~

蒙娜麗莎的擺盤都很華麗XD

尤其肉盤.海鮮盤都很浮誇哈哈

店家說這裡的吃法會建議先吃海鮮，再涮肉，

最後是菜盤!! 不會破壞掉湯頭的鮮美~~

醬料是直接給你整碗~~滿大器的，

這邊有蒜頭.辣椒.青蔥~

響鈴

可以說是蒙娜麗莎必點品之一，

店家說是香港.澳門才吃得到的豆製品，

他們特別請師傅製作，

稍微涮3秒就可以了喔，

吸附湯汁的響鈴，看起來像豆皮，

卻比豆皮口感細膩許多，

也是當天我們吃完後念念不忘的一道~~

建議非點不可呀~

我們點的是

四季海鮮總匯極品鍋 899(單人)

(含海鮮拼盤+菜盤+肉盤)

圖中為兩人份的份量喔~~

只有響鈴是另外點的~

肉類可選牛或豬~

用餐時店員有時會幫你桌邊服務，

不太需要自己動手煮~

連老闆都會親自幫客人涮肉XD

話說原來老闆就是知名燒肉店-田季發爺創辦人耶!

海鮮盤

種類很豐富，有蝦子.鮮蚵.蛤蜊.扇貝.鱸魚片

鮮蚵

飽滿鮮嫩，份量還不少XDD

蝦子

我們兩人各吃了兩隻，

蝦子很鮮，很貼心地已去掉身體的殼，

讓女生免剝蝦可以吃得優雅~

扇貝

扇貝口感和外面吃到的不太一樣，

新鮮度好很多，鮮嫩入口，

另外扇貝和干貝的差別是干貝其實是扇貝身體的一部分呀~~

扇貝的閉殼肌也就是中間白白圓圓那一塊，就是干貝唷~

廠商切除掉外緣就可以製成我們俗稱的干貝了，

蛤蜊

是說把蛤蜊全丟下鍋是不是很有澳門卜卜鍋的感覺?

如果想吃滿滿一整鍋蛤蜊的話，

蒙娜麗莎也有蛤蜊鍋可以選喔~~

鍋子也很特別是採用淺鍋~~

店家說這樣可以一煮熟就撈起掌握鮮度，

視覺上也是比較美觀~

這裡的蛤蜊也是鮮味十足，一開殼就撈起最好吃!!

鱸魚片

魚片好像會輪替喔，今天吃到的是鱸魚片，

魚肉只要新鮮入口就很鮮美!

刀貝(白貝)

這個比較少看到的東東可是水族箱中的活物~~

光視覺上就非常巨大，

可以看到是蛤蜊的好幾倍

刀貝的口感更有彈性，

非常厚實的鮮度在口腔爆開來~~

當下雖然在市區可瞬間有種身在漁港的錯覺呢~~

這盤很浮誇的就是牛五花啦~~

肉片的擺盤非常之華麗~

你也知道對貴婦來說不僅口味必須脫俗，

擺盤也要美美的(拍照好看)才不失色呀XD

牛五花的肉質極好唷，

香氣和適當的脂肪，讓它的肉甜味完整釋放在口腔中~

我們的鍋品搭配的是巴西蘑菇海鮮湯，

為主廚調製的~~

將巴西蘑菇與上湯作結合，

沒想到完全沒有違和感呢，

每一口都是很濃郁的香氣~

可以說一邊喝湯一邊吃肉真是奢華的享受，

據老闆的說明，他們鍋物的配置比較偏向港澳一帶的特色，

不禁也令人更加期待結尾的彩蛋---蛋粥了

丹麥黑豬梅花

啊..由於服務人員下鍋太快了我來不及拍XDD

實際份量會比圖中再多兩片嘿~~

豬梅花的色澤顯現瑰麗的鮮紅度~~

光看油花的分佈就覺得一定不會失望

豬梅花略有厚度，

肉質很有彈性~

也是當天吃到覺得頗好吃的一品~

就連菜盤的容器都很華麗喔，

感覺可以360度旋轉XD

連水果玉米都有!!

另一面可以看到南瓜，

是滿大片的一整塊切片~~

也算是蒙娜麗莎的特色吧!

在吃過海鮮.肉品後，

服務人員便開始把蔬菜放入鍋中~~

(比較淺色的玉米就是水果玉米，比一般玉米甜很多!)

巴西蘑菇海鮮湯非常適合煮蔬菜，

尤其我們剛進食完大魚大肉，

很需要蔬菜來淨化身心啊XD

接著便是萬眾矚目的蛋粥了~

將鍋底的菜全數舀出，倒入米飯與蛋液後一直攪動而成~~

蛋粥一般都是在高檔火鍋店才會提供的服務，

在蒙娜麗莎可以吃到蛋粥滿令人期待雀躍的!!

盛碗後灑上柴魚、海苔絲及蔥花，

讓濃滑的香氣，與海鮮高湯作最完美的演繹!

細膩濃稠的口感，

很難想像，即便是最最單純的白粥

也可以翻轉成令人玩味的巧思啊~~

餐後--水果.甜點擇一

由於和老闆相談甚歡(?)

很大心地乾脆兩份都招待給我們啦~

當天水果都滿甜的，西瓜很大一塊唷XD

吃到這邊完全已經飽到不行

布朗尼

有如絲酬般潤滑感~~挺好吃的呢，

巧克力是有深度的質感，可以吃到不少核果!

如果你以為只有這樣，那就大錯特錯啦，

前面提到有6層樓高~~

1.2樓是用餐區，3樓為廚房

而4樓以上提供給會員使用~

我們便逐一樓層來參觀!!

先看4樓，主要是會議室的配置!

如公司行號需要簡報，這邊有提供投影機

5樓提供親子遊樂設施~~

大人聚餐的話，小朋友可以在這邊玩耍喔XD

有球池~~

接下來到了6樓

有比較隱密的包廂形式~~

外頭可以俯瞰夜景，更適合喝喝小酒!

比較特別是，居然有樓中樓~~

拾級而上，這算是7樓了!!??

很令人嚮往的座位區啊~~

天花板更有玄機!!!

是小天使壁畫~~

很夢幻吧!?

在蒙娜麗莎佳餚品嘗館度過了如夢似幻夜晚，

不僅有著華美壯麗的建築外觀.精緻鮮美的鍋物，

內裝更是獨具異國氛圍呢，

若是厭倦了平凡鍋物，

倒是不妨來此走上一遭~

還可以吃到活跳跳海鮮呢~~

菜單

延伸閱讀:

【懶人包】高雄推薦火鍋吃到飽.壽喜燒.石頭火鍋.小火鍋.涮涮鍋懶人包。

蒙娜麗莎佳餚品嘗館-海鮮鍋物總匯

高雄市鼓山區美術東二路47號

11:30–22:30

07 552-8877