美食專欄位於高雄熱河街上
有個蠻騎樓下的小攤車
不同以往的雞蛋糕
他們的雞蛋糕 是紮實的
口感不像以往的傳統雞蛋糕
傳統的雞蛋糕
也是好吃
但基本上是要趁熱吃
才能保有雞蛋糕的酥脆香度
這種手作雞蛋糕
那怕是冷了
也又一定的軟硬度
口感上也有Q度嚼勁
但就是在物料上
跟傳統的雞蛋糕有所謂的差異
感覺老闆是公仔收藏者
連無敵鐵金剛也來顧攤
漫威英雄們也來助陣
口味部分則有九種(含原味)
分別是..
黑糖麻糬 蜂蜜麻糬
特濃乳酪 苦情巧克力
拉拉起司 相思芋泥
OREO餅乾 MM巧克力
口味還蠻多的
而我選擇了
原味跟OREO餅乾
其實閔爸吃過滿多的手作雞蛋糕
都發現老闆們都會手拿一隻感熱器
感覺是要控制鐵板溫度
這雞蛋糕需要一點時間才能完成
而老闆將製作好的雞蛋糕
會先擱置在旁 風乾吹涼
然後裝袋放置攤出上的木架上
這雞蛋糕剛製作好
真的是蠻油亮的
光是視覺就很可口
而雞蛋糕外體簡單EGG
也就是蛋
因為雞蛋糕體
他的蛋糕體真的是紮實的
吃起來不鬆垮而是鬆軟
也有一定的軟硬度及口感
雞蛋牛奶的香味也很濃郁
還蠻不賴的
以原味雞蛋糕為主體
裏頭包夾的內餡
就是OREO餅乾
吃的是創意口感
餅乾的味道是定位的
但因為雞蛋糕的關係
讓OREO不單單只是餅乾
這種創意雞蛋糕
現在越來越多
賣的是造型 是創意
是想法 是真材實料
是一種獨一無二的點心
這間位於熱河街上
牛魔王牛排館對面的
髮廊騎樓下的雞蛋糕攤車
有經過路過想嘗鮮的人
店址 :高雄市三民區熱河一街376號
電話 :0968 358 222
營業時間 :12:00 ~ 20:00(或完售)
不定期休息
請搜尋三隻羊手作雞蛋糕臉書專頁
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