祥記小米蛋餅，哈囉市場美食，左營早點。

吃過小米甜甜圈，就是沒吃過小米蛋餅，

那天網路搜尋高雄蛋餅，看到google地圖上有個小米蛋餅有點好奇，

原來這家祥記小米蛋餅是發源自台南學甲，在台南滿有名的，

為了幫助弱勢創業，學甲總店開放各地加盟餐車不收取權利金，

真是佛心來著!

祥記小米蛋餅目前高雄好像只有哈囉市場這家，

在菜公路上，一大早整條路上都是擺攤的菜市場，好不熱鬧!

背景資料都是後來才搜尋的，

我一到確切地址才發現，原來祥記小米蛋餅是發財車，

還以為有店面可以入座用餐!!

但也沒關係啦，就買完找個地方用餐一下!

菜單，

只有小米蛋餅，飲料的話提供鮮奶咖啡和奶茶，

假日還有限定版的錫蘭奶茶!

我是平日去的，就有點可惜啦~~

小米蛋餅，長相與一般蛋餅樣子大同小異

看著店家駕輕就熟和入蛋液，幾次翻面後煎熟，

便可以起鍋~~

等待過程也有其他熟客來光顧，雖然營業不久，

倒也已經建立起口碑與客源~~

小米蛋餅 30

古早味鮮奶紅茶 小 20

小米，小米的滋味糾竟如何!

他口感上比一般蛋餅更有韌性一些~~

有種麵皮下去乾烙的滋味

餅皮並非走焦脆路線，帶有一層薄薄的酥感

我喜歡蛋的部份是鬆軟多汁的

由於加辣的關係，

整個層次很涮嘴啊~~

(我點了大辣，要特別交代喔，老闆娘才會淋上特製辣油)

口味上或許不是大大驚艷，

但我覺得算滿有特色的，價味也還平實，

可以嚐看看!!

古早味鮮奶紅茶味道我滿喜歡的，

奶味夠重，茶味也不過淡!

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祥記小米蛋餅(高雄左營蓮潭站)

高雄市左營區菜公路152-2號

6:00–10:30

0920-885-111

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