美食專欄這間店是我的好朋友 ALAN 哥很愛的牛肉麵店（是的，是竹東ALAN 哥）
不過它們平日只營業到下午14：00，晚上沒有，所以同事要吃都要揪中午，然後都很趕…
久聞不如一見，聽他說了兩百次，決定自己也要來吃看看
這間店只到晚上 20：00，來的時候已經19：50，問店員還能進去吃嗎
首先廚房的阿姨笑著說：車就停在後門前面沒關係，我們會幫你顧的沒關係
哇～～好貼心哦！
然後進到裡面點完餐，看到小菜已一袋袋裝好，我問說還能點小菜嗎
另一個大姊說：當然可以啊！來者是客！
哇塞！聽到這句話好受寵若驚哦！
然後吃完以後走人，跟大姊說：不好意思耶，已經八點多了
結果大姊說：沒關係，客人最大！
哇哩咧！聽到這話誰不會爽
我真的超驚訝的，怎麼有這麼優質的服務品質和笑容啊！先不說他們家的口味如何，但是服務週到真的令人疼在心裡啊！
然後快來介紹他們家的牛肉麵囉！
EDDIE哥點了牛肉麵（加燙青菜160），我點了豚骨湯腸麵＄100
先來看看小菜
小菜很多種哦
我們點了這樣 ↓ ＄115，說真的，滷的很入味，醬汁完全被吸進去了，EDDIE哥說還要再加醬油被我阻止了，因為真的很有味道了
但後來再加辣椒子油，也是吃得好爽
EDDIE哥點的來囉～牛肉麵（加燙青菜160）
肉滷得很香，有像媽媽的獨門手藝，紮實美味
湯頭偏淡，有點像三X巧福微甜，網友有人說它就是醬油湯，不過還不錯喝哦～
我點的豚骨湯腸麵＄110，是說我真的超愛吃大腸的
很少看到有店家賣這個，立馬興奮的說我要吃豚骨湯腸麵（記得最後一次在台灣吃大腸麵是新竹的外婆房，比較重口味也很好吃：https://goo.gl/obntJE）
這個豚骨湯腸麵真很不賴！豚骨湯跟拉麵白湯不一樣，又比牛肉湯更清淡，沒有濃郁的豚骨味，倒也真的有像媽媽煮的大骨湯，非常家常的湯頭
清淡也不油膩，淡淡的清甜味
大腸給好多，而且都嫩嫩的好好吃
青菜好大一盆，最後我們兩個真的有奢侈，麵和小菜都吃完了，青菜沒吃完，也是因為真的份量很多
我們吃完是最後一組走的，連忙跟小姐說抱歉，結果她還是很親切的說：不會哦！有吃飽就好，下次再來哦～～（太暖心了妳！）
揭家的口味確實比較淡，但是我喜歡這種家常口味的感覺，吃太習慣重口味的人可能會覺得它就是個小清新
推薦給大家！
揭家牛肉麵
300新竹市北區東大路三段373號
營業時間：
10：30-14：00 / 17：00 - 20：00（六、日）
10：30 - 14：00
週一公休
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