美食專欄
咖啡ｘ料理、閱讀ｘ刺青、攝影書店～Kamaro'格馬鹿。
讓思緒同時存在瘋狂與平靜，
讓味蕾感受吃等同享受的必然之理。
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店名：Kamaro'格馬鹿
地址：台南市東區大同路二段45巷9號
時間：12:00_22:00
早午餐供應時間12:00_21:00
電話：06 214 3708
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『Kamaro'格馬鹿』，
是原住民的語言發音。
意思是～『請坐』
這間在我紀錄裡也躺了好久了
前幾天突然翻到，
立刻找個時間去嚐試看看。
後來發現，
其實滿常經過它外面啊Σ(T□T)
就在大同路上，
香埔麵店旁邊的陽春麵店
那條巷子進去轉彎就看到了。
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有棟舊式的兩層公寓，
看得出年紀的水泥與紅磚牆
掛上些花草盆栽增添綠意，
悠哉的調調～
看著就是一幅的台南巷弄日和。
玄關處也是，
老花窗、老樓房，
遍植的綠意鮮活惹眼，
可能是植物種類的影響～
有種熱帶叢林的感覺！！
而在這其中，
我看到了某些奇特的點在。。
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推門入內後～
頭次遇到這種如此特別的店家！
強烈的藝術特質讓我好難描述(⊙ꇴ⊙)
以原來的公寓混泥土調性為基
保存了老屋的特有質感。
天花板上簡單的掛燈懸吊
以枯枝、乾燥花等的自然風情點綴
～有點像台東的感覺！
室內空間上，
幾張樸素光滑的木頭桌椅擺設，
地板則是我很喜歡的花磚拼貼。
木桌椅的暖色洋溢
襯著深藍的花紋布織，
點上一盞桌燈的柔和灑落
看著就很舒服呢。
而這邊，
都還是是屬於咖啡館的質感呈現。
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其餘的地方，
從四面牆壁開始
就展現了主人的鮮明藝術家性格。
(ﾉ≧∀≦)ﾉ・‥…━━━★
從悠揚的吉他到鬼娃恰吉、
從文青的風格到人體模型～
還有骨頭與乾燥花等等。。。
在老屋的特有情調裡，
並存著藝術典雅與放蕩不羈，
還有黑暗與神秘交錯其中～
諸多元素衝突但又相當協調的融合，
莫名的讓我有種暢快感Ψ(￣∀￣)Ψ
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後來聽說，
一樓是咖啡館
二樓是刺青店、
旁邊是攝影書店，
整棟都是藝術創作的聚集。
難怪風格特色如此的與眾不同(官方圖)
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菜單也好玩，
像是黑板一般畫在牆上。
價格可說是相當划算～～
從茶香、手沖咖啡到創作料理。
重點～這裡的餐點
是咖啡館中少見的豪邁大氣。
份量十足，絕對吃飽，
滋味也是相當的美好（๑✧∀✧๑）
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吃了一次，中了！！
又接著來了數次。
只為了享受美食的滋味，
與奇特又放鬆的空間氛圍～
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點主餐有附飲料
（換咖啡補差額就好）
選了▲薄荷花茶▲
送上桌是優雅的白色瓷壺，
有附玻璃冰杯。
店主說先放個３分鐘再喝～
倒出的薄荷香氣溢散，
冰塊喀拉作響，
飲下的沁涼感通透舒適。
當店主看到冰塊快沒了，
立刻又補上一杯子。
好細心啊～≧ω≦
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▲香蝦飯▲
味道上完全不輸西班牙海鮮燉飯！！
而且擺盤以及場景效果
整個呈現優雅高貴。
無論用看的、聞的、吃的
都讓人食欲大開(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
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既名香蝦，
排滿整盤的烤蝦是必要的
（還已去殼～貼心！！）
蝦肉彈口帶炙香增味，
再吸一口蝦頭的鹹濃香厚
～好吃唄！
米粒也是好吃的～
口感微硬，粒粒分明。
炒香的米飯
挾鹹香辣意的油潤焦香刺激著食慾。
這油潤香氣是重點！( • ̀ω•́ )✧
加之蔬果用料多，
帶入了蔬菜的甜與蒜酥的香勾人味蕾。
簡而言之～咬下有
蔬菜的脆、蒜酥的脆、米飯的脆
三種不同的口感交織
～超讚(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
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▲白醬Ｇ肉拌飯▲
也是相當誘人的景致呈現！
尤其那濃稠金黃的熔岩狀
鋪滿將近三分之二的盤面時～
真心超誘惑滴(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
米飯與香蝦很像，
一樣的分明口感與炒香入味，
但多了相當濃郁的起司奶韻，
味蕾口感上的滿足度相當高。
在米飯中的香料與蔬菜調和下
吃來也不會覺得膩口，
反倒更是刺激食慾呢〜(꒪꒳꒪)〜
還有嫩彈的香料雞肉，
亦是美味無誤。
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某日的下午時間造訪～
看到原來坐的木頭桌椅
換成了紅色的老沙發組合。
這鮮艷光滑的色調很棒的說～
當然坐這≧ω≦
斜躺在柔軟的小沙發椅上，
先來本書，
再配上一杯老闆的手沖拿鐵！
咖啡清爽不重的口感，
加上奶香淺韻。
舌頭與味蕾上都沒啥負擔感，
我喜歡！尤其在炎熱午後裡。
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▲酸奶土司▲
我原本以為是簡單的土司組合。
可上桌後，
那五彩繽紛與實在的份量
讓我有嚇到（๑✧∀✧๑）
烤蔬菜的甜脆在炒香後的油潤裡
更是鮮明動人～
微微的酸香烤香開胃！
這吐司當真好吃！！
紅白圓點與灑上的香料
有種可愛的感覺。
無論從哪個方向看
都很吸引人啊(〃∀〃)~♡
尤以夾層溢露的金黃滑蛋
那半融化的晶瑩蛋黃襯以鮮綠脆色、
還有那艷紅的火腿肉香，
只能說是美景一絕(￣﹁￣)
當酸奶的微酸濃厚
揉入土司的綿鬆中。
當金黃亮白還會抖動的煎蛋醇香
裹入酸奶的乳香濃郁、
加上起司的鹹香厚感與火腿的風味。
一口咬下，
絕讚的刺激味蕾的感受
～大推！
(((*°▽° *）八（* °▽°*)))♪
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飯後（午茶）甜點
▲法式生巧克力▲
光看這光澤感就知道有多濃厚～～
綿鬆的蛋糕與冰涼柔滑奶餡兒
加上生巧克力的香濃
當然是不用說的好吃啦～～
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