美食專欄
秋山珈琲屋，
期許不只是一間咖啡館，
而是一處能讓你暫時逃離塵囂的靜心角落。
咖啡館裡除了輕輕的音樂聲外，
這裡寂靜的好像只有一點微風吹過枝葉擺動，
而一絲絲來到身旁的陽光，是在屋裡飛揚的溫暖力道。
不敢說這就是秋天山中的模樣，
但閉上眼睛，是能找回專心休息片刻的氣息。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
男子 instagram 日常_https://www.instagram.com/mens_30s_life/
這裡有隻可愛的狗狗，有時趴著有時搖了幾下尾巴，
而秋山主人端上的，是別有心意的荔夏和剛沖好熱熱的咖啡，
開店時，還會準備兩到三款自製的甜食。
這裡禁止拍攝狗狗和人，其它都可以拍，
來這裡喝咖啡就好，我想大概就是這樣。
秋山書架上蒐羅了最多的就是關於宗教、關於人生、還有各種翻譯小說等，
顯眼的木櫃上，放了一行禪師的五本書，當下我抽了「怎麼鬆」，J拿了「怎麼吃」，
我們一人像是抽了一帖日常生活的不同配方，想著在秋山珈琲屋裡獨自療癒。
秋山珈琲屋這裡書架上的書都歡迎拿到座位上翻閱，
這裡靜靜的，特別適合讀著書，也讀著腦海裡的疑難思緒。
秋山珈琲屋每日供應兩到三種甜點，今天有起司蛋糕與肉桂捲，
咖啡則有義式、手沖、虹吸與冰滴四種，當日因某些因素沒有提供義式咖啡。
▼秋山配方豆 $170/ 手沖
-
當日沒有義式咖啡可選，那就試試看秋山配方豆的手沖咖啡，
店主告知配方豆為混合南美三個產地加上一款亞洲豆，
手沖熱咖啡香氣淡雅，喝起來可以說是不酸不苦不甜，也能說有一點酸有一點苦有一點甜，
咖啡在嘴裡格外平衡的口感，喝起來也相當順口。
▼荔夏 $180 / 季節飲
-
以日本甘酒為基底的荔夏，裏頭還放了取自山裡的冰涼荔枝果肉，微甜涼爽的口感，喝起來相當溫和柔軟。
很少在台北咖啡館喝到甘酒，其實甘酒在日本是再日常不過的飲品，因富含營養，也有「喝的點滴」此稱號。
這次喝的「米麴甘酒」雖字面上有酒字，但其實不含酒精，
是以米麴混合白米自然分解糖份發酵而成，又與另一種「酒粕甘酒」製作方式不大相同，
聽說兩者各有各的不同功效，有時喝膩了水果氣泡飲或咖啡，換換甘酒也相當不錯。
▼肉桂捲 $120
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胖嘟嘟的肉桂捲，喜歡它外頭有些熱熱酥脆，
再夾上層次的肉桂香氣，麵包嚼起來不太軟也不太硬。
INFO
秋山珈琲屋
地址 : 台北市士林區雨農路25-4號2樓(士林站1號口步行10-15分鐘)
營業時間 : 三、四公休、週五 ~ 週二 13:00 ~ 22:00
FB :秋山珈琲屋
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書籍簡介 :
288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常，從人情咖啡甜點小店、
旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌，
若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面，喜歡我們曾經描述過的心情分享，
喜歡我們曾經寫下的首爾，相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。
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