美食專欄
每次家聚跟著家中兩位食素的成員，自己也因此有機會嚐了不少台灣素食料理，
記得之前曾造訪過果然匯明曜店，是將蔬食做成令人垂涎三尺的各種料理，
從中式、日式、西式到義式都有，也留下深刻的印象。
這次有機會造訪果然匯桃園新開幕的統領店，明亮的用餐空間，
現場還有現點現做的pizza、現烤飯糰、手作義大利麵等創意蔬食料理，
多樣化的菜色選擇，看起來相當豐富。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
男子 instagram 日常_https://www.instagram.com/mens_30s_life/
果然匯桃園統領店位於統領廣場七樓的位置，櫃台旁有一處有趣的打卡藤椅，可以讓客人留下紀念。
寬敞明亮的空間，設置一人至多人的桌位，也有提供兒童座椅。
進場帶位時，親切的服務人員會大致介紹果然匯的不同餐區所在，
以下我們就來和大家一一介紹果然匯統領店供應的豐富餐點吧！
▼生菜沙拉區
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沙拉區裡提供結球萵苣、貝割菜、紅球萵苣、紫高麗菜苗、菊苣生菜、小豆苗、
蘿拉羅莎、羅蔓萵、小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔、玉米筍、櫻桃蘿蔔等共十幾種生菜；
可以淋上和風醬、千島醬、凱薩醬、莓果油醋、水果醬等各種醬汁；
然後再加點麵包丁、葡萄乾、葵花籽、綜合堅果等配料，
另外也自製素食者可食用的RICOTTA起司。
這裡的沙拉區，生菜看起來新鮮，種類選擇也算蠻多的。
▼日式燒烤區
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日式燒烤區提供現場烤的飯糰、山藥味噌燒、米茄味噌燒、腐皮稻荷苞等8種料理，還有甜口味的烤麻糬。
與J兩人都很喜歡黑糖花生烤麻糬，記得一定要熱騰騰的吃，Q彈香甜口味很不錯。
▼中式蒸籠區
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打開是冒著白煙一籠籠熱呼呼的料理，
像是和風炊飯、銀杏豆汁茶碗蒸、清蒸時蔬、菊花豆腐、蜂蜜桂花糕等，
還有素食佛跳牆，裡頭裝滿了栗子、芋頭、香菇等4-5種配料，份量不少。
▼現煮砂鍋區
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提供黑麻油麵線與麻辣香豆腐兩種現煮砂鍋料理，
點了麻辣香豆腐微辣口味，口味比預期中清淡也較不油膩。
▼火鍋自選區
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一年四季都是吃火鍋的季節，果然匯提供蔬食小火鍋，可以自己夾上想要的蔬菜，
喜歡一點青江菜、高麗菜、紅蘿蔔，再加點黑木耳與芥末乳酪球等，
有兩種湯頭可選(川味麻辣鍋&酸湯西瓜綿)，請師傅幫你現煮，最後再取點沾醬。
▼手作 Pizza 區
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這裡有提供現點現做的4吋小比薩，建議喜歡吃比薩的人，可以一進場就先去拿號碼牌，
因師父說每一個現場製作約需要5分鐘的時間，記得當時自己是拿著25號，所以等了較久的一段時間。
這次點了兩個口味(菠菜瑞可達起司&火烤時蔬)，
以世界拿坡里比薩大賽指定窯爐燒烤，加上老麵發酵手工餅皮，
吃起來餅皮QQ的，果然匯的比薩不走重口味，
半熟蛋起司與馬鈴薯吃起來口味清爽，帶點香氣。
▼現煎鐵鍋區
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有嫩煎大香菇、香煎猴頭菇和歐姆蛋捲(洋蔥or墨西哥辣椒)，
自己點了歐姆蛋捲，裡頭夾上2-3種蔬菜，淋了蕃茄醬，口味酸酸甜甜很不錯。
▼義大利麵區
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義大利餐區提供三種口味義大利麵(西西里堅果、番茄甜羅勒、彩椒蕈菇)與一款松露奶油野蕈燉飯。
看著師傅拌炒著鍋裡的義大利麵，香氣也跟著撲鼻而來。
▼中式熱炒區
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自己蠻喜歡的中式熱炒區，每次餐區前都排滿了人，
夾上一點川耳炒薑絲、清炒山蘇，或者鮮甜的水蓮根炒百合都很不錯。
▼現打果汁&氣泡飲區
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除了能自取的柳橙、紅茶、罐裝汽水與咖啡等飲品外，
果然匯提供鳳梨蔬果多、火龍果南瓜籽精力飲，和水果氣泡飲，
另外也有堅果拿鐵與黑芝麻豆奶系列。
現烤葡萄柚，也算是店內的招牌商品之一，
將新鮮切半的葡萄柚撒上一些糖粒再炙燒，
果肉帶點焦糖香，相當特別。
▼甜點區_
算一算甜點區裡也有將近十幾種的甜食選擇，
除了甜點櫃裡的蛋糕小塔外，還有餅乾與瑪德蓮等常溫甜食可以選。
✎ 本文為果然匯合作文，內文均為真實感受，請安心享用 ✎
INFO
果然匯(統領店)
地址 : 桃園市桃園區中正路61號7樓(統領百貨7樓)
營業時間 : 週一 ~ 週五 :早餐11:30 ~ 14:00、下午餐 14:30 ~16:30、晚餐 17:30 ~ 21:30
電話 :03-333-9666
FB :果然匯
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書籍簡介 :
288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常，從人情咖啡甜點小店、
旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌，
若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面，喜歡我們曾經描述過的心情分享，
喜歡我們曾經寫下的首爾，相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。
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