美食專欄
前幾天在網路上找到這間位於巷子內的牛肉湯店家，想說有一陣子沒喝到牛肉湯了，於是今天中午就立刻騎車前來，果然是只有巷仔內的才會知道。
店家菜單就在店內門上，賣的品項很簡單，然後喝牛肉湯必備酌料在桌上可以自行添加。
肉燥飯，肉燥以肥肉為主，只是鹹香度不夠，吃起來沒什麼味道，僅剩肉燥油脂的存在感，倒不如點白飯就好，可惜了這碗白飯的飯粒是適合淋醬的狀態。
牛肉湯，一上桌就把牛肉撈起來，呈現粉紅色色澤狀態，但是肉吃起來不軟嫩，咀嚼度大增，看來點上肉才能有所期待，而湯頭卻鮮美甘甜，還蠻好喝的。
蒜泥牛雜，這應該是蒜末牛雜才對，且雖然點的是牛雜，但大都以牛腩居多。而牛腩肉質軟嫩有嚼勁，還帶些油脂部位，但醬料太多稍微過鹹，只能多喝點牛肉湯來解膩囉。
用餐時間:2018/11
地址:台南市安南區賢安街14號
電話:0917295991
營業時間:05:00~13:30(每周二公休)
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本文餐廳資訊：
北安牛肉湯
· 台南市 安南區 · 3則評論
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