美食專欄
有一陣子沒吃到日本料理了,嘴又開始饞了起來
住在蘆洲的朋友就和小許推薦了這家三町日本料理
心動不如趕快行動,趕緊約了朋友來解解饞
位於三和路四段上的三町日本料理
雖屬三重區但距離旁邊的蘆洲區也不遠
離捷運徐匯中學站更只需步行4分鐘路程
開車或騎車前來,店面周遭也有停車格
地理位置,交通便利
帶著日式風情的用餐環境,提供10多個板前座位
多人用餐也有4人桌.6人桌及包廂座位
三町食堂供應的酒類不論是日本酒.台灣啤酒.水果酒.洋酒都一應俱全
邊用餐邊小酌也挺適合的
板前位子除了嚐到美味料理外
看著眼前的師傅料理,也兼具了視覺效果
可愛的杯緣子
-----三町日本料理Menu 菜單-----
除了菜單上的品項外,牆上的黑板也有著許多隱藏版菜色
根據每天進貨的海鮮或當令食材,每天提供的料理都不盡相同
所以除了菜單上的品項外,也能從黑板中挖挖寶喔~
紫蘇大根
店家招待的醃製大根
以紫蘇醃製的蘿蔔醃脆中帶甜,不見蘿蔔生味
清甜清爽的滋味,會讓人涮嘴的一口接一口
吃不過還能免費續盤喔~
海鮮烏龍麵 $150元
因應冬天的到來,三町食堂也貼心的推出熱騰騰的湯麵
以海鮮高湯為底的湯頭不是日式柴魚風味
而是加入了台式油蔥酥,熟悉的香氣有著濃濃的媽媽味
麵中有新鮮的白蝦.蛤蜊.魚板.青菜.雞蛋及Q彈的烏龍麵
滿滿一碗料好實在,營養滿滿
沙拉
點選丼飯加價$60元就能升級為套餐
套餐包含沙拉.味噌湯及甜點
新鮮的沙拉有萵苣.玉米.秋葵.洋蔥.火龍果.蕃茄.黑豆...等料
不會因為只需要少少的加購價,給料就馬虎的打發
清爽的和風醬偏甜口味,小朋友也會喜歡的風味
海鮮丼 $240元
這碗海鮮丼果真是三町食堂丼飯中的人氣NO.1
滿滿的生魚片覆滿在碗中,都看不見醋飯的蹤影了
仔細細數下海鮮丼共有四種魚生
鮭魚.紅甘.鮪魚.旗魚
還有著厚實的玉子燒及蝦卵.涼拌章魚點綴其中
新鮮的魚生每片厚度都拿捏得剛好
不會厚到讓人吃到有噁心感
也不會薄薄一片,一點飽嘴的過癮感都沒有
有著獨特香氣的鮭魚軟嫩有彈性
隨著咀嚼油脂的香氣在口中散開
之後感受的魚生的鮮甜,是這丼飯中小許最喜歡的生魚片
透著美麗淡粉紅色澤的紅甘
原本還在擔心帶筋的肉質會不會影響口感
入口後發現魚生還滿柔軟的,真是多慮了
海鮮丼使用的是微溫的醋飯
醋飯的調味不會過重,只帶點些微的酸感
飯體不是粒粒分明,而是帶點黏度,但不軟爛
印有招牌三町二字的玉子燒也成功的收服小許我了
厚實又鬆軟的口感,淡淡的甜度剛剛好
一小塊真讓人意猶未盡
丼飯選用的生魚片都是大眾普遍最愛的基本款魚生
一碗共吃的到8大片新鮮魚片的丼飯
以內容.鮮度.價外來看,CP值還真不賴
味噌湯
單點價也只要3個10元銅板的味噌湯給料也不吝嗇
除了有豆腐外,還吃的到帶肉的魚塊
味噌湯不會過鹹也不會過稀沒味道,調味剛好
明太子秋刀魚 $100元
有吃過明太子雞翅.明太子肉串.明太子山藥.明太子烤透抽...
一系列明太子入菜的料理
但烤秋刀魚上面也加了明太子,還是頭一回吃到呢~
鹹鮮的明太子醬,為新鮮的魚肉更添風味
有種鮮上加鮮的概念
不過可能是為了讓魚肉保有水分,中間肚子的部份未烤盡全熟
所以我們只取了邊邊食用
鮭魚明蝦加州卷 $280元
這道鮭魚明蝦加州卷真要大大推薦一番
炙燒後的鮭魚包覆住醋飯.海苔.玉子燒.明蝦
上方在淋上鹹美乃滋Q比醬,及鮭魚卵點綴
美美的登場,果真讓人垂延三尺,迫不急待的開動了
經過高溫炙燒的生鮭魚,呈現外熟內生的半熟狀
咀嚼後能感受到魚油油脂的香氣
隨著鮭魚卵逼逼波散發出鹹香鮮味
搭配Q比醬的鹹甜融合在口中,口味相當多層次
除了味道多層次外
加州卷裏頭可是包覆一隻新鮮明蝦及鬆軟的玉子燒
扎實的用料,一整份吃下來很有飽足感
鹽烤雞串 $100元
簡單撒上鹽巴火烤的雞腿串,以雙鹽蔥醬搭配
帶皮的去骨雞腿肉,經過火焰的洗禮帶有酥脆的赤赤口感及香氣
軟嫩又有彈性的雞腿肉,搭上鹹香的洋蔥.青蔥
更能凸顯肉質的鮮甜滋味,好吃
奶酪
套餐的甜點是草莓奶酪
草莓醬使用的是一般的現成果醬,較為普通
不過只需加價$60元升級套餐就有沙拉.味噌湯.甜點這些配品
這樣的佛心價,也已經無從挑剔了
主打平價的三町日本料理
不因為便宜的價位,所使用的食材就大打折扣
新鮮的海鮮丼飯或鮭魚明蝦加州卷都能感受店家的用心
誰說吃日本料理一定要花大錢
來到三町花少少的錢也能品嚐到新鮮美味的食材
三町日本料理
地址：新北市三重區三和路四段390巷4號
電話：02-2287-2568
營業時間：週一～週日 11:00–14:30 17:00–22:00
本文餐廳資訊：
最新美食文章
