美食專欄
「要不要一起開一間店?」
三個月前嘉航毫無預警的一通電話，只給易修兩天做決定，
兩人是從高中樂團結識至今的好朋友，
或許想要放手一搏，也或許早已蓄勢待發，
兩位來自台南的男子，從此開啟在台北的另一頁「古一小舍」。
古一小舍目前只賣咖哩飯與海鮮鍋燒意麵兩樣餐點，
還有幾款飲品，與餐後想甜一下的布丁與香糕，
兩人十年前由台南移居台北，對於美食似乎都有自己獨到的見解，
未來計畫裡，是還想將更多南國的口味，放進古一小舍的菜單裡。
文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
男子 instagram 日常_https://www.instagram.com/mens_30s_life/
這次千里迢迢來吃咖哩飯與海鮮鍋燒意麵，其實也沒這麼遠，
從北門站步行約10分鐘路程，會說千里迢迢只是因為古一小舍開在環河北路上，
這裡不算熱鬧的街區，也不是寧靜的住宅巷弄，
一般若不是開車或騎車經過，感覺比較不會行走至這個區域。
不只是開在人煙稀少的車道旁，小店裡的音樂也很是特別，
店裡中午播著古典吉他演奏，多了輕鬆隨性的氛圍，
總覺得自己是來到海灘旁的室內酒吧，
好像推開玻璃門外會有一片汪洋大海與細白的沙灘，
易修說，「覺不覺得窗外車聲其實也很像海浪聲?」
古一小舍的古一，是來自憨厚台語的意思「ㄍㄡ 一」，
不過這裡也給人一種不按牌理出牌的獨特氣質。
趁午間用餐的客人還未出現前，我們這次兩人坐擁一張大桌，可以放鬆恣意享受。
▼今日咖哩 $200 / 每日限量25份
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店主易修說，自己曾經吃過覺得最好吃的咖哩，
是在印度時遇見，因此店裡的咖哩口味，也是較偏向印度風味。
堅持不使用咖哩塊，以15種香料每天一早新鮮熬煮，
咖哩口味相當濃郁外，整體香氣豐富，
再淋在配菜豌豆、花椰菜與雞肉上，
雞肉是有先煎過，雞蛋選用紅仁蛋，
J認為咖哩醬比例若能再多一點會更好。
古一小舍的咖哩，是走重口味路線，
自己認為吃完會有那麼點膩口。
▼海鮮鍋燒意麵 $120
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看起來別有心意的海鮮鍋燒意麵，除了裝飾了龍鬚菜外，
碗裡放了鮮蝦、花枝、貢丸、甜不辣、豬肉片、蛤蠣、雞蛋等豐富配料，
記得可以將龍鬚菜泡在湯裡頭吸附湯汁再食用，口感更好。
鍋燒意麵份量也相當足夠，還有以新鮮蔬菜費時熬煮的湯頭，
是沒有加上任何糖的鮮甜滋味，與J兩人都蠻喜歡的。
▼古一紅茶$80
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是不會太甜的古早味紅茶，藏著些柳橙片香氣，
自己認為份量不算太多，但大杯了好像又不美，兩難了。
▼夢布丁$120
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滑順紮實布丁口感，店家建議的吃法是要從頂部有果醋的部分，
沾上底層的焦糖一起，苦甜融合上些許果酸，口味與口感都蠻特別的，
整體也不會太甜，說不上絕對好吃，
但也不知不覺一口接著一口，或許這就是它令人意想不到的魅力所在(?!)
INFO
古一小舍
地址 : 台北市環河北路一段113號
營業時間 : 週一 ~週日: 11:00 ~ 21:00 (不定時公休，以官方FB公告為主)
電話 : 02 2555 6011
FB :古一小舍
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書籍簡介 :
288頁裡完整記錄了我們喜歡的各種首爾日常，從人情咖啡甜點小店、
旅行途中不能錯過的茶飯事、到令人想一再閱讀的城市樣貌，
若你喜歡我們曾經捕捉過的畫面，喜歡我們曾經描述過的心情分享，
喜歡我們曾經寫下的首爾，相信你也會喜歡我們的《這時首爾》。
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