新埔站重金屬搖滾與甜點結合的創新風格 • 與眾不同的甜點空間享用 重金屬布朗尼工廠 M.F.B

▪店名：重金屬布朗尼工廠 M.F.B

🚩新北市板橋區光武街48巷3號（新埔站５號出口）

📞02-2521-9669

🈺 Tues-Sun 14 : 00 - 21: 00

☛粉專點我☚

追蹤IG、粉專

@_gofuneat

環境介紹

我是從新埔站五號出口走的，步行約10分鐘到達，沒辦法我腳比較短

在網路上看過他們家覺得很好奇，所以就來一探究竟

大家對於他們家甜點評價極高，甚至是大推👍👍

尤其在板橋甜點中這麼多間，可是卻能獲得許多人讚賞的店，所以我在好奇心的驅使下，也去朝聖一下

一進門看到的櫃台，是滿滿的甜點櫃，不過因為當天是晚上去訪，所以甜點剩下的不太多

店內空間不算太大，不過有著重金屬的元素存在，包含播出的音樂都是屬於搖滾風，且店內裝潢也有輕工業風的感覺

其實很難想像重金屬元素與甜點搭造出一個創新的風格，而且這看似衝突的元素卻毫無違和感

我想這也是大家大推他們的原因其中之一，而且這裡也有宅配，宅配以六吋及八吋塔類及蛋糕為主，實體店店則是以迷你小塔為主

店擺設有摩艾石像，其實我個人滿喜歡摩艾石像的擺設，看起來覺得讓整間店很特別

畢竟，在甜點店內擺設摩艾石像很少見，現在甜點店都是少女粉紅風格，看久了真的會有點膩

但也可能是我外表是女孩內心隱藏著小男孩，所以對於這樣的擺設會更喜歡些

座位數不算太多，有分吧檯區以及一般座位區，牆壁的擺設玩完全全顛覆我對甜點店的想像

畢竟，真的很有重金屬風格，且牆上的照片都是一些知名重金屬樂團，這讓對於重金屬樂有興趣的應該會比較了解

菜單

甜點介紹

重金屬布朗尼切片＋檸檬糖霜切片＋手工餅乾＋京都飛行員＋蛋白霜檸檬小塔＋提你小老蘇＋草莓小塔＋紅酒生巧克力小塔＋藍莓小塔＋Oreo草莓重乳酪＋草莓戚風切片＋提你老蘇＋龍蝦塔＋重金屬冰磚咖啡

重金屬冰磚咖啡

重金屬咖啡冰磚是一項我推薦的飲品👍👍👍

冰磚是運用黃金曼特寧製成咖啡冰磚，然後再倒入鮮奶，喝起來很清爽

咖啡喝起來滿香醇的，也不會很甜，可以不時攪拌一下這樣口感喝起來會更好些

這我倒是很少在甜點店看到的飲品👍👍👍👍覺得真的很推薦給大家

手工餅乾

它的口感不是酥脆的口感，是像美式餅乾的酥口感，且奶香味道很濃厚，口感也滿紮實的

草莓小塔

我個人很喜歡有草莓的甜點，而且，他們的草莓不會偏酸，是普遍大眾會接受的口感

不知道是不是因為季節的關係，讓草莓吃起來口感適中，草莓小塔上運用香草卡士達醬，以及生乳餡，吃起來不會很甜膩

下面的塔皮吃起來酥酥的口感，讓我好深深再次愛上有塔皮的甜點💞

檸檬糖霜切片

檸檬糖霜，很多地方用得不是太甜就是太酸，不過它們家的是酸甜夾雜其中的滋味

吃起來還帶著淡淡的檸檬香氣，蛋糕體綿密紮實

提你老蘇

這是隱藏版甜點，也是重金屬全餐會提供的甜點之一，也是我非常喜歡的甜點之一

我本來就超愛提拉米蘇的😋

吃的時候會覺得手指餅乾有點濕潤，且帶點咖啡，是因為手指餅乾浸泡於咖啡當中

上層以及旁邊都撒上了甘甜的可可粉，最上頭在撒上檸檬皮，讓口感更加清爽些，也因為檸檬皮帶來的香氣🤤

使得甜點吃起來濃醇且清爽

重金屬布朗尼切片

紮實且綿密的口感，沒有所謂爆漿，更不像有冰淇淋版的那樣口感

因為這款是招牌布朗尼～這切片，呈現了原原本本布朗尼應該有的真實口感，讓你感覺到真材實料製作出來的

口感吃起來濃淡恰到好處，帶了點苦甜的香氣，不會太甜膩

龍蝦塔

這是一道我吃了想入私藏口袋名單，不想推薦給大家，可是沒辦法，我說過美食要分享給各位

我不得不說，這塔，結合了甜與鹹的雙重口感，交織在一起的滋味讓你意猶未盡

上頭有自製的龍蝦沙拉搭配了魚卵，「噗滋」的口感在嘴中，口感很有層次

紅酒生巧克力小塔

吃起來有酒的口味，但是又混合著濃郁的生巧克力味道，香醇且濃厚

巧克力吃起來苦甜，再撒上滿滿的可可粉，讓你大大享受最醇香的生巧克力塔口感

蛋白霜檸檬小塔

檸檬塔以及蛋白霜的搭配組合，吃起來酸酸甜甜

綿密的檸檬奶油內餡吃起來很爽口，而且塔皮一樣酥酥的口感

是一個會令人越吃越上癮的甜點

Oreo草莓重乳酪

重乳酪的蛋糕口感吃起來味道濃郁，搭配鮮奶油以及甜度適中的草莓，我想是每個女孩都會喜歡的甜點之一

吃起來紮實且香醇滑順的重乳酪

草莓戚風切片

戚風蛋糕一直是蛋糕裡最常見的一種，不過要吃到蓬鬆感適中以及甜度適中的戚風蛋糕是不容易的，在新北蛋糕店我目前還沒吃到這樣的口感

這塊草莓戚風切片，讓我怎吃都不膩

因為蛋糕體本身蓬鬆綿密，上面也因甜度適中的草莓，使得糖霜就算灑得多也不會很甜膩

還有滿滿的鮮奶油，讓口感更加滑順些

藍莓小塔

滿滿新鮮的藍莓多汁且微酸，撒上糖粉以及滿滿的卡士達醬並不會太甜

酸甜的滋味在嘴中交纏著，喜歡酸酸甜甜的人絕對不能錯過這藍莓小塔

京都飛行員

吃起來很特別，沒有抹茶的苦澀卻又不失抹茶那濃厚的茶味，滿滿的抹茶鮮奶油配上酥酥的塔皮，肯定會是抹茶控的最愛

提你小老蘇

上頭是提拉米蘇的口感，不過下面多了個塔皮，吃起來跟提拉米蘇一樣，不過不會太甜，可以一起吃看看「提你老蘇」

如果你也跟我一樣想被甜點滿滿的包圍，或者想吃手工甜點卻又找不到獨特風格的人

大大推薦你來→重金屬布朗尼

因為在這裡我可以嘗到各種酸甜苦的滋味，讓我味覺大大的平衡了一番

⭐以上純屬個人體驗後心得毫無商業利益角度撰寫，口感見仁見智，謝謝大家⭐