美食專欄
那天到桃園平鎮Amour 阿沐咖啡美拍後，由於餐廳客滿於是臨時搜尋附近美食，找到了位於忠貞市場的【阿美米干】
大家知道米干是甚麼嗎！？是以純米手工製作而成的麵條，也是雲南傣族節慶時不可或缺的佳餚！
阿美米干在忠貞市場已經有三十多年的歷史了，用餐環境寬敞舒適，餐點平價且美味，生意相當好，是米干界的名店，用餐時間常常大排長龍，還要等待叫號唷！
桃園平鎮美食 ▶ 阿美米干 ▶ 忠貞市場超人氣雲南料理 美味平價的雲南米干與破酥包 龍岡地區排隊名店!
好氣派的米干店家，就像是高級餐館似的，一早六點便開始營業，好羨慕住附近的居民，早上便可以吃到熱騰騰的米干！
生意相當好，我們在假日的午後來訪還稍微等待了一下子才入座，客滿時須先登記，在現場等待店家叫號
用餐空間有室內及半戶外，來訪時無論室內外都座無虛席，還有好多人在現場等待排隊叫號，真的是一間超人氣米干店家無誤！
透明公開化的料理區，乾淨衛生看得見，讓人吃得更安心！
店內用餐空間分為兩區，桌位數相當多，但用餐時間還是一位難求！
阿美米干菜單及價目表
採自助式點餐模式，自行在點菜單畫好後再到櫃台點餐結帳！
主食以麵食為主，可選擇米干、米線、黃麵及米粉等，想要吃得豐盛就來一碗招牌阿美，不然就是看想吃那些料，基本上就是蛋、豬肝、肉片這三種搭配，另外也有紹子麵、炸醬麵及麻辣鍋等可選擇，其他還有各式小菜、飲料及破酥包等
點餐櫃檯
各式小菜就在點餐櫃檯上，一旁還有個冰櫃內有各式特色小菜，點餐時可以先自取再一併結帳
在點菜單上沒見到的阿美點心盤，推薦必點！餐後來一盤點心好幸福呀～
豌豆粉 $45
這樣一盤豌豆粉才45元真的俗又大碗，也難怪阿美米干生意這麼好了，雖然平價但一點也不馬虎，用餐空間更是舒適，真的很值得推薦！
滑嫩的豌豆粉本身沒有甚麼味道，淋上酸甜的醬汁清爽開胃，建議可以搭配一旁的辣油會更美味，吃起來更過癮～
店家提供的辣油，加麵、拌小菜吃都好對味，不會太辣，主要有麻的感覺！
涼拌木瓜絲 $55
酸甜風味的涼拌木瓜絲爽口極了，雖然已經近12月了，但太陽公公還是挺熱情的，涼拌木瓜絲好適合炎熱的天氣吃，脆口好滋味
大薄片 $70(小)
輕薄透光的經典滋味，搭配香酸甜辣的醬汁調味，Q彈爽脆！
招牌阿美米干 $80(大)
既然店家名稱是米干當然就點米干啦，大小碗只差了五元當然就點大碗的啦！
果真相當大一碗，湯頭看起來相當濃郁，料也很豐盛這樣
招牌阿美內有蛋、肉片及豬肝，點餐時服務人員會詢問蛋要做成蛋花或是蛋包，我選擇了蛋包！
純米製作的米干外觀就像是我們常見的板條一樣，不過口感更咕溜帶Q這樣，湯頭相當濃郁且鮮甜，料多實在每一口都讓人好滿足！
喜歡吃辣的也可以加入辣油，很多人都會這樣吃唷～
紹子 $60
除了招牌米干外，紹子也是不錯的選擇，一般紹子麵好像都是以乾的為主，但這裡也有湯的！一碗雖然$60元但還蠻大一碗，麵條份量很實在，另外還有附上一大碗的湯唷！
這麵條帶有彈性，口感不錯，我們先吃了幾口後就加入了辣油吃起來風味更棒！
阿美點心盤 $60
點心盤的組合是一顆破酥包、椰香紫米及兩小片蛋糕，另一顆破酥包是加點的，破酥包可以自由選擇紅豆或是鮮肉口味
吃完米干再來這樣一盤真的好幸福！
椰香紫米的甜度剛剛好，吃起來相當順口！
單點破酥包一顆$25元，破酥包的外觀跟一般的包子相似，但口感吃起來完全不同
紅豆及鮮肉口味都相當好吃，原本還怕紅豆會過甜，結果完全不會，甜而不膩讓人好喜歡呀！
鮮肉的破酥包深得兒子的心，吃完一顆還想再吃一顆！
來阿美米干一定要吃破酥包，我們吃完後馬上紅豆及鮮肉各買10顆冷凍的回家，冷凍破酥包買十送一，所以我們帶了22顆的破酥包回家
吃過會懷念的好味道，下回有到忠貞市場不訪過來吃看看，不過忠貞市場內還有很多間的米干店家，或許也是不錯的選擇！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人口感、喜好及價值觀不同，僅供參考
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